Nosalty logó

Narancszselécukor 2

Name: Narancszselécukor 2
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Narancs; 40 dkg Cukor; 0 teáskanál Citromsav; 18 g Pektin; 10 csepp Narancs eszencia "édesnarancs illóolaj"

Karger

Narancszselécukor 2

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg narancs
40 dkg cukor
0.5 teáskanál citromsav
18 g pektin
10 csepp narancs eszencia ("édesnarancs illóolaj")

Tápanyag és kalória

325

Kalória

1.2g

Fehérje

83.7g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

105.8g

Víz

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

77.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
44% Szénhidrát
0% Zsír

167g narancs

57 kcal
67g cukor

258 kcal
0g citromsav

0 kcal
3g pektin

10 kcal
0g narancs eszencia

0 kcal

Összesen 325 kcal

1% Fehérje
44% Szénhidrát
0% Zsír

1000g narancs

343 kcal
400g cukor

1548 kcal
0g citromsav

0 kcal
18g pektin

59 kcal
0g narancs eszencia

0 kcal

Összesen 1950 kcal

1% Fehérje
44% Szénhidrát
0% Zsír

70.5g narancs

24 kcal
28.2g cukor

109 kcal
0g citromsav

0 kcal
1.3g pektin

4 kcal
0g narancs eszencia

0 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
44% Szénhidrát
0% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

87 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

50 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

83.7 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

105.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

141 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 325 kcal

1% Fehérje
44% Szénhidrát
0% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

521.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

297 mg
Vas

1 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

502 g
Cukor

467 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

634.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

388 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

219 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

80 micro
β-karotin

518 micro
β-crypt

847 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

942 micro

Összesen 1950 kcal

1% Fehérje
44% Szénhidrát
0% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

36.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

7 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.4 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

60 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

Facsarjunk ki kb. 1 kg narancsot, és a facsaró tetejében összegyűlt rostanyagot pedig turmixoljuk össze egy kis narancslével. A friss narancslé és a turmixolt rost összesen legyen 50 dkg. Tegyük egy edénybe, és rakjuk félre.
Egy tálba mérjünk ki 20 dkg cukrot, és keverjük bele a fél teáskanál citromsavat.Egy másik tálba mérjünk szintén 20 dkg cukrot, és keverjük bele a 18 g pektint.
Forraljuk fel az edényben lévő narancslét egy pillanatra, és vegyük le a tűzről. Keverjük bele egy kézi habverő segítségével a pektines cukrot, és ismét forraljuk fel egy pillanatra. Vegyük le a tűzről, és keverjük bele a citromsavas cukrot. Forraljuk 95 fok fölé, mérjük, ne legyen kevesebb, gyorsan keverjük, nehogy leégjen. 3 perc után csepegtessünk bele a 48 csepp bio édesnarancs illóolajat, de ne vegyük le a tűzről, és még 3 percig tartsuk ezen a hőfokon gyors kevergetéssel.
Ha lejárt a 6 perc, vegyük le a tűzről, és egy nem fém edénybe öntsük bele, amit kibéleltünk sütőpapírral. Ha jénaiba öntjük, akkor nem kell bélelni, mert abból kijön könnyedén. Hagyjuk másnapig lassan hűlni.
Másnap fordítsuk ki egy tányérra, és fel lehet kockázni. Ha jénaiba tettük, akkor kézzel húzzuk el a zselé szélét a jénaitól, hogy levegő kerüljön alá, és ezután fordítsuk rá egy tányérra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Ez egy igazán omlós, nagyon finom narancszselécukor recept lett, nem hiába kísérleteztem. Ajánlom mindenkinek.

Hasonló receptek

Összes zselé

Feketeribizli zselé felhőkkel

Egyszerű gyümölcskocsonya

Rózsakocsonya

Halloween -i szemek

Almazselé vaníliás-mascarponés krémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kása

Almás zabkása fahéjjal

A zabkását sokféle ízben el lehet készíteni, mi most egy igazi őszi verziót választottunk. A Rauch Happy Day almalé nagyon feldobja ízekben a kását, és a toppingokkal egészül ki ...

Nosalty

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

csokikrém

Csokoládémousse csicseriborsóléből, áfonyával és bazsalikommal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept