húsételek joghurtos csirke

Natúr joghurtban pácolt pulyka

NS

NS

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

• 50 dkg pulykamell (filé)
• só ízlés szerint
• fehér bors ízlés szerint (őrölt)

A páchoz

• 300 g joghurt
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek citromlé

A sütéshez

• 2 ek olívaolaj

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

280

Kalória

30.1g

Fehérje

4.2g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

158g

Víz

91g

Koleszterin

40.4mg

Élelmi rost

3.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 7% Zsír

A húshoz

• 125g pulykamell

  196 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

A páchoz

• 75g joghurt

  46 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 4g citromlé

  1 kcal

A sütéshez

• 4g olívaolaj

  35 kcal

Összesen 280 kcal

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 7% Zsír

A húshoz

• 500g pulykamell

  785 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

A páchoz

• 300g joghurt

  183 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 16g citromlé

  4 kcal

A sütéshez

• 16g olívaolaj

  141 kcal

Összesen 1121 kcal

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 7% Zsír

A húshoz

• 59.7g pulykamell

  94 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

A páchoz

• 35.8g joghurt

  22 kcal

• 0.7g fokhagyma

  1 kcal

• 1.9g citromlé

  0 kcal

A sütéshez

• 1.9g olívaolaj

  17 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  30.1 g

Zsír

• Összesen

  15.2 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  91 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  598 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  30 mg

• Kálcium

  110 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  40 mg

• Foszfor

  306 mg

• Nátrium

  109 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.2 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  158 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  23 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  12 mg

• Retinol - A vitamin:

  23 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  4 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 280 kcal

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  120.3 g

Zsír

• Összesen

  60.9 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  28 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  364 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2392.2 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  119 mg

• Kálcium

  439 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  158 mg

• Foszfor

  1225 mg

• Nátrium

  434 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  16.9 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  631.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  91 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  26 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  59 micro

• Kolin:

  48 mg

• Retinol - A vitamin:

  91 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  15 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3 micro

Összesen 1121 kcal

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.4 g

Zsír

• Összesen

  7.3 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  43 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  285.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  52 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  146 mg

• Nátrium

  52 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  75.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  11 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  11 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A húshoz

1. A pulykamellet vékony csíkokra szeleteljük, sóval és őrölt fehérborssal enyhén befűszerezzük. Kis időre állni hagyjuk, amíg a joghurtos pácot összeállítjuk.
2. Ehhez a fokhagymákat összezúzzuk, és egy fél citrom levéből 2-3 evőkanálnyit kinyomunk, majd a fokhagymával együtt a natúr joghurthoz keverjük. Végül beletesszük a pulykamell csíkokat is, és jól átforgatjuk a joghurtban, hogy a húst mindenhol érje.A tálat lefedjük, és egy egész éjszakára betesszük a hűtőszekrénybe.
3. Másnap egy tűzálló vagy jénai tálat meglocsolunk pár kanál olívaolajjal, és a joghurtos húst belesimítjuk. Előmelegített sütőben alufóliával betakarva 40-50 percig sütjük. Az utolsó 10 percben levehetjük a fóliát, hogy a teteje szép színt kapjon.
4. Párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 50 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

A natúr joghurtban való pácolás nagyon finom omlóssá teszi a húst. A legjobb az, ha már előző este elkészítjük a pácolást, és lefedve egy egész éjszakát a hűtőszekrénybe tesszük. A joghurtos pác ízesítését sokféleképpen variálhatjuk, nálunk most egy fokhagymás-citromos változat került terítékre. 

Hasonló receptek

Összes joghurtos csirke

Csirkenyárs citromos joghurttal

Joghurtos csirkemell sajtos burgonyával

Joghurtos csirke

Medvehagymás-joghurtos csirkemell

Joghurtos csirke salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• cigánypecsenye
• kacsasült
• velő
• virslis ételek
• sült hús

További receptek

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

velő

A legendás velős pirítós

A velős pirítós a magyar konyha egyik klasszikusa, amit már nagyszüleink is készítettek. Egyszerű, paraszti gyökerekkel bíró fogás, mégis különlegesnek számít, hiszen a velő ritkán ...

Hering András

kacsasült

Panírozott kacsaláb rákszirommal, ananásszal és fekete kukoricával

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept