Nosalty logó

Natúr sertésszelet tejszínes gombamártással

Name: Natúr sertésszelet tejszínes gombamártással
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Sertés rövidkaraj; 1 ek Napraforgó olaj; 300 g Csiperkegomba barna; 0 közepes db Vöröshagyma; 0 ek Sűrített paradicsom; 200 ml Habtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Petrezselyem

Glaser

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g sertés rövidkaraj
1 ek napraforgó olaj
300 g csiperkegomba (barna)
0.5 közepes db vöröshagyma
0.5 ek sűrített paradicsom
200 ml habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek petrezselyem

Tápanyag és kalória

620

Kalória

39.1g

Fehérje

10.5g

Szénhidrát

48g

Zsír

325.7g

Víz

207g

Koleszterin

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 620 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

300g sertés rövidkaraj

498 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 1241 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

34.7g sertés rövidkaraj

58 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
34.7g csiperkegomba

7 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0.9g sűrített paradicsom

1 kcal
23.1g habtejszín

68 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal

Összesen 144 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.1 g

Zsír

Összesen

48 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

849 g
Cink

4 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

92 mg
Vas

2 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

520 mg
Nátrium

116 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

325.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

291 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

277 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

172 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1151 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 620 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

78.2 g

Zsír

Összesen

95.9 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

414 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1698 g
Cink

7 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

184 mg
Vas

4 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

1041 mg
Nátrium

232 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

651.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

583 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

262 mg
Retinol - A vitamin:

554 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

344 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2301 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 1241 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

75.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

266 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A hagymát és a gombát megtisztítjuk. A hagymát apró kockákra, a gombát szeletekre vágjuk.
A karajt megmossuk, körülbelül 4 vékony szeletre vágjuk.
A húst az olajban, oldalanként 2-2 percig sütjük, sózzuk, borsozzuk, kivesszük, alufóliába csomagoljuk, és betoljuk a 150 fokra előmelegített sütőbe.
A visszamaradt zsiradékban a hagymát és a gombát megpirítjuk, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, elkavarjuk, és további 1-2 percig pirítjuk.
Felöntjük a tejszínnel és körülbelül 50 ml vízzel. Sóval, borssal ízesítjük, felfőzzük, és körülbelül 5 percig főzzük, míg besűrűsödik.
A húst kivesszük az alufóliából, a szaftot a mártáshoz keverjük. A húst a mártással tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszerű, gyors és finom. 30 perc és kész a finom vacsora vagy ebéd. Tálaljuk rizzsel vagy tésztával.

Hasonló receptek

Összes bakonyi módra

Bakonyi sertéskaraj

Bakonyi sertésszelet 2. (fokhagymás)

Szaftos bakonyi sertésszelet

Bakonyi csirkemell tarhonyával

Sertésszelet bakonyi módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept