Nosalty logó

Néger kocka Ági konyhájából

Name: Néger kocka Ági konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Cukor; 4 db Tojássárgája; 10 dkg Margarin; 25 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 2 dl Tej; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 25 dkg Cukor; 4 db Tojásfehérje; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Porcukor; 6 ek Víz

Sz. Ági

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg cukor
4 db tojássárgája
10 dkg margarin
25 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 dl tej
2 ek cukrozatlan kakaópor

A habhoz

25 dkg cukor
4 db tojásfehérje

A mázhoz

3 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek porcukor
6 ek víz

Tápanyag és kalória

704

Kalória

12g

Fehérje

125.8g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

46.3g

Víz

144.7g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

88.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

42g cukor

161 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
17g margarin

120 kcal
42g finomliszt

152 kcal
1g sütőpor

1 kcal
33g tej

19 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

A habhoz

42g cukor

161 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal

A mázhoz

5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
4g porcukor

14 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 704 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

250g cukor

968 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
100g margarin

717 kcal
250g finomliszt

910 kcal
6g sütőpor

3 kcal
200g tej

112 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A habhoz

250g cukor

968 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal

A mázhoz

30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
21g porcukor

81 kcal
48g víz

0 kcal

Összesen 4214 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

17.7g cukor

68 kcal
5.7g tojássárgája

18 kcal
7.1g margarin

51 kcal
17.7g finomliszt

64 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
14.1g tej

8 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A habhoz

17.7g cukor

68 kcal
11.3g tojásfehérje

6 kcal

A mázhoz

2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
3.4g víz

0 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

650.1 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

149 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

262 mg
Nátrium

150 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

125.8 g
Cukor

89 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

46.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

187 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

177 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 704 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

71.9 g

Zsír

Összesen

115.5 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

868 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3900.8 g
Cink

7 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

895 mg
Vas

13 mg
Magnézium

332 mg
Foszfor

1573 mg
Nátrium

902 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

754.8 g
Cukor

531 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

278.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

96 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

205 micro
Kolin:

702 mg
Retinol - A vitamin:

1065 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

680 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

939 micro

Összesen 4214 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

275.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53.3 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

19.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A tésztához

Nagyon habosra kikeverünk 25 dkg cukrot a tojások sárgájával meg a margarinnal. Hozzáadjuk a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet és a tejet.
Margarinnal kikent, kilisztezett tepsibe öntjük, és megsütjük.
Közben a tojásfehérjéket habbá verjük, amikor félkemény, hozzáadjuk a maradék cukrot, és gőz fölött verjük tovább, míg szép fényes, selymes lesz.
A megsült tészta tetejére simítjuk.
Elkészítjük a mázat: a porcukrot a kakaóval elkeverjük, simára keverjük a vízzel is, és felfőzzük. Rákenni nemigen lehet, inkább csorgassuk-csepegtessük a habra. Dermedés után forró vízbe mártott, szárazra törölt késsel kis kockákra vágjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 23X33

Réges régi kedvenc, már anyu is szívesen sütötte.

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Citromos napsugárszelet

Almás-túrós habos sütemény

Gesztenye kocka - Salamon Csillától

Szilvás-kókuszos szelet Mara konyhájából

Habos szelet diós-lekváros töltelékkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

brownie

Legszaftosabb brownie

Íme egy brownie-recept, amit pont olyan, mint amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis. Bárki használhatja alapnak! Az is, aki először készíti, és az is, aki ...

Gerzsenyi Flóra

brownie

Brownie sütés nélkül

Ha valami egészséges desszertre vágynánk, akkor ez egy szuper választás, hiszen csupa jó alapanyagból áll. Ízlés szerint a tetejére rendes csokit is olvaszthatunk.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept