Nosalty logó

Négerkocka torta

Name: Négerkocka torta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojássárgája; 15 dkg Cukor; 20 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 dl Tej; 5 dkg Margarin; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 db Tojásfehérje; 20 dkg Cukor; 4 ek Lekvár/ dzsem; 10 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Margarin; 1 dl Napraforgó olaj

8adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojássárgája
15 dkg cukor
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1.5 dl tej
5 dkg margarin
3 ek cukrozatlan kakaópor

A habhoz

3 db tojásfehérje
20 dkg cukor
4 ek lekvár/ dzsem

A tetejére

10 dkg étcsokoládé
5 dkg margarin
1 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

594

Kalória

7.4g

Fehérje

81.1g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

25.5g

Víz

82.4g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

55.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

8g tojássárgája

24 kcal
19g cukor

73 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g sütőpor

1 kcal
19g tej

11 kcal
6g margarin

45 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

A habhoz

15g tojásfehérje

8 kcal
25g cukor

97 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal

A tetejére

13g étcsokoládé

68 kcal
6g margarin

45 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 594 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

60g tojássárgája

193 kcal
150g cukor

581 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g tej

84 kcal
50g margarin

359 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A habhoz

120g tojásfehérje

62 kcal
200g cukor

774 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal

A tetejére

100g étcsokoládé

546 kcal
50g margarin

359 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 4733 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

4.7g tojássárgája

15 kcal
11.7g cukor

45 kcal
15.5g finomliszt

57 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
11.7g tej

7 kcal
3.9g margarin

28 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

A habhoz

9.3g tojásfehérje

5 kcal
15.5g cukor

60 kcal
6.2g lekvár/ dzsem

17 kcal

A tetejére

7.8g étcsokoládé

42 kcal
3.9g margarin

28 kcal
6.6g napraforgó olaj

58 kcal

Összesen 367 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

27.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

655.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

161 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

263 mg
Nátrium

164 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.1 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

25.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 594 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

59 g

Zsír

Összesen

222.2 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

60 g
Koleszterin

659 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5242.5 g
Cink

7 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

1287 mg
Vas

18 mg
Magnézium

367 mg
Foszfor

2105 mg
Nátrium

1316 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

648.8 g
Cukor

444 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

203.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1050 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

46 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

107 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

538 mg
Retinol - A vitamin:

991 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

689 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

735 micro

Összesen 4733 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

407.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.4 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk.
A sárgáját a cukorral, kakaóval habosra kikeverjük, lassan hozzáadjuk a margarint, amit kicsit megolvasztunk, végül a tejet öntjük hozzá, és a lisztes sütőporral összekeverjük.
Egy kapcsos tortaformát margarinnal kikenünk, liszttel meghintünk, és a masszát belesimítjuk.
170 fokon megsütjük.
Amikor kisült, még melegen rákenjük a lekvárt. A tésztát a formában hagyjuk.
A tojásfehérjét gőz felett a cukorral kemény habbá verjük, és a lekvárral lekent lapra rákenjük, teljesen kihúzzuk a szélére, hogy a tortaformát kitöltse.
A csokoládét a hozzávalókkal gőz felett felolvasztjuk, és a hab tetejére simítjuk. (Még mindig a formában van a torta.)
Kb. egy óra múlva, amikor a csoki már megdermedt, vékony késsel körbevágjuk a forma szélénél, majd lekapcsoljuk, és óvatosan lehúzzuk a tortáról.
A szélét mandulával és csokirudakkal, a tetejét tojáshabbal díszítjük. A tortának az a lényege, hogy a habnak nagyon keménynek kell lennie, mert különben az egész összeesik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A négerkockát nagyon szeretjük, gondoltam, elkészítem tortaformában is. Meglepi lett belőle.

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Mákos-habos sütemény meggylekvárral

Rákóczi túrós lekvár és mazsola nélkül

Meggyes-habos piskóta

Habos gesztenyés piskóta

Habos mákos meggyel Györgyitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Az örök klasszikus Fanta-szelet

Sokak által kedvelt sütemény a Fanta-szelet. Időtálló desszert, minden évszakban és napszakban. Nyáron hűsít, télen pedig retró ízharmóniával csábít minket. A krémes, lágy túrós ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept