Nosalty logó

Negrinho-Toffifee házilag

Dacota

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A karamellás gombóckákhoz

400 g sűrített tej (cukrozott) (cukrozott)
4 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek vaj
3 ek cukor
5 dkg törökmogyoró (szükség szerint)

A fekete-fehér gombóckákhoz

400 g sűrített tej (cukrozott) (cukrozott)
1 ek vaj
5 dkg cukor
10 dkg csokoládédara

Tápanyag és kalória

505

Kalória

10.4g

Fehérje

76g

Szénhidrát

20g

Zsír

28.4g

Víz

42.5g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

70.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

A karamellás gombóckákhoz

50g sűrített tej (cukrozott)

161 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
2g vaj

13 kcal
4g cukor

15 kcal
6g törökmogyoró

39 kcal

A fekete-fehér gombóckákhoz

50g sűrített tej (cukrozott)

161 kcal
2g vaj

13 kcal
6g cukor

24 kcal
13g csokoládédara

68 kcal

Összesen 505 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

A karamellás gombóckákhoz

400g sűrített tej (cukrozott)

1284 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
14g vaj

100 kcal
30g cukor

116 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal

A fekete-fehér gombóckákhoz

400g sűrített tej (cukrozott)

1284 kcal
14g vaj

100 kcal
50g cukor

194 kcal
100g csokoládédara

546 kcal

Összesen 4030 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

A karamellás gombóckákhoz

36.4g sűrített tej (cukrozott)

117 kcal
3.6g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1.3g vaj

9 kcal
2.7g cukor

11 kcal
4.6g törökmogyoró

29 kcal

A fekete-fehér gombóckákhoz

36.4g sűrített tej (cukrozott)

117 kcal
1.3g vaj

9 kcal
4.6g cukor

18 kcal
9.1g csokoládédara

50 kcal

Összesen 368 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

20 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

875.7 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

308 mg
Vas

2 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

336 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

28.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 505 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.1 g

Zsír

Összesen

159.6 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

340 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7005.9 g
Cink

13 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

2461 mg
Vas

17 mg
Magnézium

634 mg
Foszfor

2685 mg
Nátrium

1052 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

608 g
Cukor

565 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

226.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

787 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

723 mg
Retinol - A vitamin:

772 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

194 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 4030 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

638.1 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

224 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

245 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.4 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

20.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 368 kcal

Elkészítés

A karamellás gombóckákhoz

A karamelláshoz:
Egy vastag falú lábasban összekeverünk 3 ek cukrot egy ek vízzel, és lassú tűznél folyamatosan kevergetve karamellizáljuk.
Ha már folyik, hozzáöntünk 400 g sűrített tejet, és közepes lángon folyamatosan kevergetve főzzük. Ha már nem nagyon sűrű, hozzákeverjük kakaóport, és egy kanál vajat. Folyamatosan, egy irányba kevergetve főzzük, amíg teljesen folyékonnyá nem válik. (Ez kb. 20-25 perc.)
Levesszük a tűzről, és hagyjuk, hogy kicsit hűljön és szilárdljon.
Kezünket bevajazzuk, és kiskanál segítségével diónyi gombócokat formázunk. Minden gombóc közepébe kerül egy-egy szem mogyoró.
Csokidarába forgatjuk, és fogyasztásig hűvös helyen (de nem hűtőben) tároljuk.
A fekete-fehérhez:
A másik 400 g sűrített tejet ugyanúgy, mint az előzőt megfőzzük. (20 perc kavarás, egy irányba, pihenés nélkül.)
Belekeverünk 1 ek vajat, ha már folyékony, ha pedig készen van, levesszük a tűzről.
Megvárjuk, míg kicsit kihűl, majd a maradék karamellásból, és a fehér masszából is egy-egy kiskanálnyit a bevajazott kezünkbe veszünk, kis golyókat formázunk.
Kristálycukorba, vagy csokidarába forgatjuk, és tálalásig hűvös helyen tartjuk (mivel a fehér masszában kevesebb a kötőanyag, mint a karamellás-csokisban, kész állapotában hamarabb is olvad!).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A negrinho - vagyis kis fekete - Brazíliában olyan, mint az Egyesült Államokban a brownie - mindenki ismei, ezer féle módon variálják, készítik és eszik. Bármilyen ízesítésben el lehet készíteni, bármibe lehet hempergetni, és természetesen a ragacsos szirupot is olyan formában tálaljuk, amilyenben kedvünk tartja. Az első, amit kóstoltam, sima kakaós volt, és nem nyűgözött le száz százalékosan, de aztán kifejlesztettem a saját verziómat, aminek a közepén a mogyoró van, és extra kamamell is van benne - ha nem is teljesen úgy néz ki, de az íze teljesen olyan, mint az ipari Toffifeeé. Készítése akkor javallott, ha van mellettünk valaki, akinek tiszta a keze, különben minden más teendőt ki kell zárnunk erre a 40 percre - amíg fő, nem lehet otthagyni, amikor csináljuk, minden ragad :D.

Hasonló receptek

Összes csokigolyó

Csokihabos golyó mandulába forgatva

Csokis gabonaszelet

Pálcikás csokiszívecskék

Royal bomba

Kókuszos bonbon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokoládérúd

Dubaji csoki

A dubaji csoki most óriási őrület, úgyhogy muszáj volt kipróbálnunk, hogy valóban felér e a hírnevéhez.

Hankusz Sára

gesztenyegolyó

Szelíd gesztenyegolyók

Olyan élményt nyújt ez a bonbon, mintha tényleg egy valódi gesztenyébe harapnánk... no, persze a szúrós külső nélkül. Ezen kívül azonban minden más téren, ízben és kinézetben is, ...

Lakos Benedek

csokoládérúd

Csokoládé bark, a tuningolt házi csokitábla

Nulla kézügyességgel is pillanatok alatt összeállítható ez az impozáns házi csokoládé, aminek a látványánál csak az íze frankóbb. A csokoládé bark lényege, hogy a vékonyan ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept