Nosalty logó

Négy órás rostélyos

Name: Négy órás rostélyos
Prep time: 5 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Zöldség alaplé; 25 dkg Marharostélyos 1 vastag szelet; 1 ek Sertészsír; 1 nagy db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Mustár

Norbi06

Négy órás rostélyos

1adag

Idő

245p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 dl zöldség alaplé
25 dkg marharostélyos (1 vastag szelet)
1 ek sertészsír
1 nagy db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek mustár

Tápanyag és kalória

985

Kalória

43.8g

Fehérje

15.6g

Szénhidrát

81.1g

Zsír

292.7g

Víz

189.3g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

150g zöldség alaplé

11 kcal
250g marharostélyos

765 kcal
15g sertészsír

135 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g mustár

12 kcal

Összesen 985 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

150g zöldség alaplé

11 kcal
250g marharostélyos

765 kcal
15g sertészsír

135 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g mustár

12 kcal

Összesen 985 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

24.8g zöldség alaplé

2 kcal
41.3g marharostélyos

126 kcal
2.5g sertészsír

22 kcal
28.1g vöröshagyma

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.3g mustár

2 kcal

Összesen 162 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.8 g

Zsír

Összesen

81.1 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1500 g
Cink

10 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

71 mg
Vas

5 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

456 mg
Nátrium

844 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

292.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 985 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.8 g

Zsír

Összesen

81.1 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1500 g
Cink

10 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

71 mg
Vas

5 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

456 mg
Nátrium

844 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

292.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 985 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

247.9 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

140 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A megmosott rostélyost egy evőkanál forró zsírban alaposan lepirítjuk, majd félretesszük.
A maradék zsíron üvegesre pároljuk a hagymát, rádobjuk a húst, felöntjük a zöldségalaplével vagy vízzel és vágott, tisztított vegyes zöldséggel (ez esetben a végén szűrjük le a zöldségeket a szaftból).
4 órán át rotyogtassuk, időközben fűszerezzük sóval, borssal és mustárral. Lehet, nem szükséges a 4 óra, a lényeg az egészen sűrűre beforrt lé és a vajpuha hús.
Ízlés szerinti körettel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 240 p

Egy ráérős, egyedül töltött nap volt.

Hasonló receptek

Összes rostélyos

Hagymás rostélyos csípős mustáros pácban

Esterházy-rostélyos szűzpecsenyéből

Eszterházy rostélyos

Hagymás rostélyos Éva házias konyhájától

Hagymás rostélyos babfőzelékkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept