Nosalty logó

Négy tej torta

Name: Négy tej torta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: mexikói
Ingredients: 1 bögre Finomliszt finom; 1 csipet Só; 1 tk Sütőpor; 83 ml Napraforgó olaj; 1 bögre Cukor; 1 teáskanál Vanília kivonat; 5 db Tojás nagy; 1 dl Tej min 2,8 %-os; 340 g Sűrített tej (cukrozott) cukrozott; 200 g Kávétejszín; 300 ml Habtejszín min 30 % zsírtartalommal; 1 ek Rum; 500 g Tehéntúró; 250 g Málna lehet fagyasztott is

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.5 bögre finomliszt ( finom)
1 csipet só
1 tk sütőpor
83 ml napraforgó olaj
1 bögre cukor
1 teáskanál vanília kivonat
5 db tojás (nagy)
1.3 dl tej (min 2,8 %-os)
340 g sűrített tej (cukrozott) (cukrozott)
200 g kávétejszín
300 ml habtejszín (min 30 % zsírtartalommal)
1 ek rum
500 g tehéntúró
250 g málna (lehet fagyasztott is)

Tápanyag és kalória

762

Kalória

22.5g

Fehérje

81.9g

Szénhidrát

38.5g

Zsír

152g

Víz

183.4g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

57.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

28g finomliszt

102 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g napraforgó olaj

92 kcal
29g cukor

111 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
34g tojás

43 kcal
16g tej

9 kcal
43g sűrített tej (cukrozott)

136 kcal
25g kávétejszín

49 kcal
38g habtejszín

110 kcal
1g rum

2 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
31g málna

16 kcal

Összesen 762 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

225g finomliszt

819 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
83g napraforgó olaj

734 kcal
230g cukor

890 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
275g tojás

346 kcal
125g tej

70 kcal
340g sűrített tej (cukrozott)

1091 kcal
200g kávétejszín

390 kcal
300g habtejszín

876 kcal
8g rum

18 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
250g málna

130 kcal

Összesen 6100 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

8.9g finomliszt

32 kcal
0g só

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal
9g cukor

35 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
10.8g tojás

14 kcal
4.9g tej

3 kcal
13.4g sűrített tej (cukrozott)

43 kcal
7.9g kávétejszín

15 kcal
11.8g habtejszín

34 kcal
0.3g rum

1 kcal
19.7g tehéntúró

29 kcal
9.8g málna

5 kcal

Összesen 240 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

38.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1215 g
Cink

164 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

285 mg
Vas

126 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

398 mg
Nátrium

168 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

81.9 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

152 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

215 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

144 mg
Retinol - A vitamin:

211 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 762 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

179.7 g

Zsír

Összesen

307.9 g
Telített zsírsav

137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

1467 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9719.7 g
Cink

1310 mg
Szelén

213 mg
Kálcium

2278 mg
Vas

1010 mg
Magnézium

292 mg
Foszfor

3181 mg
Nátrium

1341 mg
Réz

51 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

654.9 g
Cukor

463 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1216.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1721 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

42 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

376 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

604 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

278 micro
Kolin:

1153 mg
Retinol - A vitamin:

1691 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

332 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1598 micro

Összesen 6100 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

382.4 g
Cink

52 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

90 mg
Vas

40 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

53 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

25.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

24 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

Keverjük össze a lisztet a sóval és a sütőporral.
Egy másik edényben keverjük össze az olajat a cukorral, a vanília kivonattal. Ehhez a keverékhez adjuk hozzá egyesével a tojásokat, és minden tojás után keverjük homogénre a masszát. A tojások után adjunk hozzá a keverékhez 1/2 bögre tejet.
Óvatosan forgassuk össze a lisztes keverékkel. Keverjük hólyagosra és csomómentesre.
A sütemény tésztáját kivajazott sütőformába töltjük. A legjobb jénai tálat használni, mert a kapcsos tortaformából ki fog folyni a tejes keverek. A masszát előmelegített sütőben sütjük (tűpróba!) Ezután hagyjuk a piskótát szobahőmérsékletre hűlni.
Amíg a piskóta hűl, elkészítjük az itató folyadékot. Ehhez egy tálban keverjük össze a cukrozott sűrített tejet, a kávétejszínt és a habtejszínt. Adjuk hozzá a rumot.
A kihűlt piskóta mindkét oldalát (meg kell fordítani a formában!) szurkáljuk meg villával. Jó mélyen szúrjunk bele a tésztába legalább 30-szor egy oldalon. Csurgassuk a tejes folyadékot a piskótára. Elég sok a folyadék, de a nagyját be fogja inni a piskóta. Hagyjuk egy éjszakát hűtőben állni.
Másnap emeljük ki a tortát egy lapos tortatálra, és a visszamaradt folyadékból adjunk annyit a túróhoz, hogy krémes állagú legyen. A túrót halmozzuk a torta tetejére. Díszítsük málnával, esetleg egy kis fahéjjal is meg lehet szórni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A három tej torta (Pastel de Tres Leches) egy olyan recept, amit ismételten a mexikói barátnőmtől tanultam. A nevét onnan kapta, hogy a piskótájába 3 féle tejterméket kell beleitatni. Ez a torta nagyon gazdag (zsíros) összetevőinek köszönhetően elképesztően finom, viszont igencsak eltér a nálunk szokásos krémes tortáktól. Az eredeti recept szerint tejszínhabbal kell a tortát megkenni, de nálunk a túrós-gyümölcsös változat lett a család kedvence. Így született a túrós három tej torta avagy négy tej torta.

Hasonló receptek

Összes tejszínes torta

Oreo torta SüniSüti konyhájából

Oreo torta

Madártejtorta

Tejszínes málnatorta

Szerelmes Red Velvet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Gesztenyés csokitorta – gluténmentes

Gyors és egyszerű, valamint gluténmentes ez a csokitorta, ha a tejet magitallal, vagy kókuszitallal, a tojást jó érett banánnal vagy lenmagliszt és víz keverékével kiváltjuk, akkor ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept