Nosalty logó

Négylapos sütemény

Name: Négylapos sütemény
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 10 dkg Margarin; 15 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 g Szalalkáli; 1 dl Tej; 2 db Tojás; 6 db Tojás; 3 tasak Pudingpor bármilyen ízű; 7 ek Porcukor; 1 l Tej; 15 dkg Margarin

Boboj

Négylapos sütemény

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
10 dkg margarin
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
15 g szalalkáli
1 dl tej
2 db tojás

A töltelékhez

6 db tojás
3 tasak pudingpor (bármilyen ízű)
7 ek porcukor
1 l tej
15 dkg margarin

Tápanyag és kalória

1017

Kalória

22.3g

Fehérje

127g

Szénhidrát

44.3g

Zsír

67.8g

Víz

240.1g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

42.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
17g margarin

120 kcal
25g cukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g szalalkáli

0 kcal
17g tej

9 kcal
18g tojás

23 kcal

A töltelékhez

55g tojás

69 kcal
23g pudingpor

86 kcal
8g porcukor

32 kcal
167g tej

93 kcal
25g margarin

179 kcal

Összesen 1017 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
100g margarin

717 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
15g szalalkáli

0 kcal
100g tej

56 kcal
110g tojás

138 kcal

A töltelékhez

330g tojás

415 kcal
135g pudingpor

514 kcal
49g porcukor

190 kcal
1000g tej

560 kcal
150g margarin

1076 kcal

Összesen 6106 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

18.9g finomliszt

69 kcal
3.8g margarin

27 kcal
5.7g cukor

22 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0.6g szalalkáli

0 kcal
3.8g tej

2 kcal
4.2g tojás

5 kcal

A töltelékhez

12.5g tojás

16 kcal
5.1g pudingpor

19 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
37.8g tej

21 kcal
5.7g margarin

41 kcal

Összesen 230 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

22.3 g

Zsír

Összesen

44.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

240 mg

Ásványi anyagok

Összesen

752 g
Cink

1 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

260 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

223 mg
Nátrium

188 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

127 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

67.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

445 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

204 mg
Retinol - A vitamin:

423 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

254 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

340 micro

Összesen 1017 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

134 g

Zsír

Összesen

265.6 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

70 g
Koleszterin

1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4512.1 g
Cink

9 mg
Szelén

293 mg
Kálcium

1558 mg
Vas

14 mg
Magnézium

168 mg
Foszfor

1337 mg
Nátrium

1129 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

762.3 g
Cukor

255 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

407 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2667 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

235 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

314 micro
Kolin:

1221 mg
Retinol - A vitamin:

2540 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1525 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2038 micro

Összesen 6106 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

170.3 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A tésztához

A szalakálit feloldjuk az 1 dl tejben, majd a többi hozzávalóval együtt tésztává gyúrjuk.
Jól meglisztezett gyúródeszkán a tésztát négy részre osztjuk, és késpenge vékonyságúra nyújtuk egyenként. A nyújtás előtt még egy picit gyúrjuk át a darabokat a jó lisztes deszkán, hadd vegyenek fel még egy kis lisztet, mert így nem fog leragadni a tészta nyújtáskor.
A tésztát sütőlemezen vagy tepsi hátán sütjük ki, így akkorára nyújtsuk, amekkora felületen sütni fogjuk. Sütőpapírt tegyünk a sütés felületére, és erre fektessük a tésztát. Alsó-felső sütésnél 180 fokos, előmelegített sütőben 15 percig; légkeveréses sütőben 160 fokos előmelegített sütőben 10 percig, gáz sütőben 2-es fokozaton (előmelegítve) 10-15 percig sütjük.
Készítsünk elő egy asztalterítőt vagy 4db tiszta konyharuhát. Sütés után a tészákat ezekre csúsztassuk rá óvatosan, és itt hagyjuk kihűlni.
Amíg a tészták hűlnek, készítsük el a tölteléket. A 6 tojás sárgájával, a pudingporral, a porcukorral és az 1l tejjel sűrű krémet főzünk.
Még így melegen keverjük bele a margarint. A tojások fehérjéből verjünk kemény habot, és forgassuk bele a meleg krémbe. Figyelem, a hab belekeverés után fehér pöttyöket fog eredményezni, de ezek később - mire süteményt másnap felvághatjuk - el fognak tűnni!
Helyezzük az egyik tésztalapot óvatosan egy megfelelő méretű tálcára, és kenjünk rá egy réteget a még meleg krémből. Tegyük rá a második tészát a krémre, óvatosan, könnyedén picit nyomkodjuk meg, hogy a krém mindenhol hozzáérjen. Majd ezt a lapot is kenjük meg krémmel, és ezt folytassuk addig amíg az utolsó lapot - a tetejét - ráhelyezzük a sütire. Tegyük hűvös helyre másnapig. Szeletelés előtt vaníliás porcukorral hintsük meg a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x39

A recept úgy került a látómezőmbe, hogy a páromnak ez volt a kedvenc gyerekkori süteménye. Szereztem is egy receptet hozzá, de amikor megvettem a szalakálit, a csomag hátulján is ugyanaz a recept volt. Ezt készítettem el elsőként, majd a második sütésnél változtattam némely arányon, és így sokkal finomabb lett! Csak ünnepekkor készítem, mert ez a négylapos történet kicsit macerás. :)

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Hatlapos Pukapukától

Citromos szelet Niki konyhájából

Csokoládés-karamellás shortbread

Gesztenyés szelet Sally konyhájából

Gyöngyi szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept