Négymagvas kenyér
Zoli
6adag
Idő
70p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 50 dkg finomliszt
- 2 dkg friss élesztő
- 1 dl tej (langyos)
- 2.5 dl víz (langyos)
- 5 dkg mangalica zsír
- 2 ek napraforgómag (hántolt)
- 2 ek tökmag (hántolt)
- 1 ek lenmag
- 1 ek szezámmag
- 1 ek cukor
- 2 kk só
Tápanyag és kalória
443
Kalória
11.1g
Fehérje
69.6g
Szénhidrát
12.8g
Zsír
54.3g
Víz
7.9g
Koleszterin
4g
Élelmi rost
2.7g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
83g finomliszt
303 kcal
-
3g friss élesztő
3 kcal
-
17g tej
9 kcal
-
42g víz
0 kcal
-
8g mangalica zsír
75 kcal
-
3g napraforgómag
16 kcal
-
3g tökmag
15 kcal
-
2g lenmag
9 kcal
-
1g szezámmag
7 kcal
-
2g cukor
6 kcal
-
1g só
0 kcal
Összesen 443 kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
20g friss élesztő
21 kcal
-
100g tej
56 kcal
-
250g víz
0 kcal
-
50g mangalica zsír
451 kcal
-
16g napraforgómag
93 kcal
-
20g tökmag
89 kcal
-
10g lenmag
53 kcal
-
7g szezámmag
40 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
8g só
0 kcal
Összesen 2662 kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
50.5g finomliszt
184 kcal
-
2g friss élesztő
2 kcal
-
10.1g tej
6 kcal
-
25.2g víz
0 kcal
-
5g mangalica zsír
46 kcal
-
1.6g napraforgómag
9 kcal
-
2g tökmag
9 kcal
-
1g lenmag
5 kcal
-
0.7g szezámmag
4 kcal
-
1g cukor
4 kcal
-
0.8g só
0 kcal
Összesen 269 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
11.1 g
Zsír
-
Összesen
12.8 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
807.2 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
31 mg
-
Kálcium
53 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
48 mg
-
Foszfor
140 mg
-
Nátrium
531 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
69.6 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
54.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
-
Kolin:
17 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
26 micro
Összesen 443 kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
66.4 g
Zsír
-
Összesen
77.1 g
-
Telített zsírsav
24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
-
Koleszterin
48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4842.9 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
185 mg
-
Kálcium
320 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
289 mg
-
Foszfor
839 mg
-
Nátrium
3186 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
417.6 g
-
Cukor
16 mg
-
Élelmi rost
24 mg
Víz
-
Összesen
325.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
51 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
341 micro
-
Kolin:
102 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
5 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
155 micro
Összesen 2662 kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.7 g
Zsír
-
Összesen
7.8 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
488.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
19 mg
-
Kálcium
32 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
29 mg
-
Foszfor
85 mg
-
Nátrium
321 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
42.1 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
32.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
-
Kolin:
10 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
16 micro
Összesen 269 kcal
Elkészítés
- A langyos tejbe beletesszük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, majd felfuttatjuk.
- A kenyérsütőgépbe beletesszük a lisztet, a szezámmag kivételével a magokat, és a sót.
- Beleöntjük a felfuttatott élesztőt és a langyos vizet.
- Kiválasztjuk a gép dagasztó-kelesztő programját, és elindítjuk.
- A megkelt tésztát a kenyérsütőgép tartályából átöntjük a kenyérformába, rászórjuk a tetejére a szezámmagot, és a tűzhely sütőjébe rakjuk.
- Közepes lángon aranybarnára sütjük.
- A kész kenyeret kifordítjuk egy deszkára, konyharuhával letakarva hűlni hagyjuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Régóta megvan a kenyérsütőgépünk, de sohasem sikerült egymás után azonos minőségű kenyeret sütni vele. Lehet, hogy a készen kapott kenyérliszt keverékek eltérő minősége, vagy a gép állótartályos kivitele volt az oka. A gépet ezért száműztük a konyhából. Karácsonykor nálunk volt az egész család apraja-nagyja. Az ünnepek előtti bevásárlás során elszámoltuk a kenyér mennyiségét. Magyarán elfogyott. Nem volt mást tenni, mint bocsánatot kérni a kenyérsütőgéptől. Ismerősöktől már korábban hallottuk, hogy csak dagasztásra használják a gépet, és a kenyeret a tűzhely sütőjében, kenyérformában sütik meg. Szerencsére formánk nekünk is volt, mert a gép vétele előtt is sütöttünk kenyeret. Így akadálya nem volt a saját kenyerünk elkészítésének. Nagyon jól sikerült. Azóta már többször is sütöttünk különféle magok felhasználásával. Nagy előnye a házi kenyérnek, hogy semmiféle adalékanyagot, vagy állományjavítót nem tartalmaz.
Hasonló receptek
Sütőben sült magos teljes kiőrlésű kenyér
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Bodag
A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...
Soda bread, a híres ír szódás kenyér
Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...
Kovászos céklás kenyér
A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept