Nosalty logó

Nektarin-rebarbara pite

Name: Nektarin-rebarbara pite
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 33 dkg Finomliszt; 22 dkg Vaj; 11 dkg Cukor; 2 db Tojássárgája; 35 dkg Rebarbara; 2 db Nektarin; 12 dkg Cukor; 1 fél citromból nyert Citromlé; 3 dkg Kekszmorzsa

Szöszi konyhája

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Linzertészta készítés

33 dkg finomliszt
22 dkg vaj
11 dkg cukor
2 db tojássárgája

Rakomány készítés

35 dkg rebarbara
2 db nektarin
12 dkg cukor
1 fél citromból nyert citromlé
3 dkg kekszmorzsa

Tápanyag és kalória

680

Kalória

8.3g

Fehérje

90.8g

Szénhidrát

32.6g

Zsír

93.2g

Víz

151.2g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

43g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

Linzertészta készítés

55g finomliszt

200 kcal
37g vaj

263 kcal
18g cukor

71 kcal
7g tojássárgája

21 kcal

Rakomány készítés

58g rebarbara

9 kcal
42g nektarin

17 kcal
20g cukor

77 kcal
3g citromlé

1 kcal
5g kekszmorzsa

21 kcal

Összesen 680 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

Linzertészta készítés

330g finomliszt

1201 kcal
220g vaj

1577 kcal
110g cukor

426 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Rakomány készítés

350g rebarbara

55 kcal
250g nektarin

100 kcal
120g cukor

464 kcal
20g citromlé

4 kcal
30g kekszmorzsa

126 kcal

Összesen 4082 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

Linzertészta készítés

22.4g finomliszt

82 kcal
15g vaj

107 kcal
7.5g cukor

29 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal

Rakomány készítés

23.8g rebarbara

4 kcal
17g nektarin

7 kcal
8.2g cukor

32 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
2g kekszmorzsa

9 kcal

Összesen 279 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

32.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

151 mg

Ásványi anyagok

Összesen

249.9 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

90.8 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

93.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

285 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

271 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

147 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

207 micro

Összesen 680 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

49.8 g

Zsír

Összesen

195.4 g
Telített zsírsav

117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

907 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1499.6 g
Cink

4 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

397 mg
Vas

6 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

663 mg
Nátrium

153 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

544.6 g
Cukor

258 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

559.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1709 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

99 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

435 mg
Retinol - A vitamin:

1625 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

884 micro
β-crypt

237 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1242 micro

Összesen 4082 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

102 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

27 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

Linzertészta készítés

A tojás kivételével gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk az anyagokat, hogy apró szemcsés legyen a vaj, de ne olvadjon meg a kezünk melegétől. Hozzáadjuk a tojássárgákat, és összegyúrjuk.
Fóliába téve 30-40 percre a hűtőbe tesszük.

Rakomány készítés

A rebarbarát vékonyan megpucoljuk (30-35 dkg legyen) és fél cm-es darabokra vágjuk. 12 dkg cukorral és fél citrom levével lassú tűzön főzzük 2 percig. Rácsra tesszük, és a saját levében hagyjuk kihűlni.
A nektarinokat megmossuk, szárazra töröljük, magjukat eltávolítjuk, és közepesen vékony gerezdekre vágjuk.
A deszkára sütőpapírt helyezünk, és körberajzoljuk rajta a sütőformánkat. A tészta negyedét félretesszük, ebből lesz a rácsozás. A nagyobb darab tésztát a sütőpapír közepére téve kinyújtjuk, hogy egy kicsit túlnyúljon a berajzoláson. Ez lesz a pereme. A kinyújtott tésztát átemeljük a sütőformába. Meghintjük egy kevés kekszmorzsával. A nektarint elosztjuk a tésztán.
A rebarbarát leszűrjük (de a leve kiváló limonádénak!), és a kitöltjük vele az üres részeket. A félretett tésztát is kinyújtjuk, és derelyevágóval felcsíkozzuk, és ezzel rácsozzuk be a gyümölcsöt.
170 fokos sütőben 20 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Rebarbarával még nem dolgoztam, így elhatároztam, változtatok ezen és kipróbálom. Most pitét készítettem belőle. Ami elnyerte tetszésünket.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Bazsalikomos-erdeigyümölcsös-túrókrémes pite

Feketeszedres pite

Banános-ananászos pite gyömbérrel

Hetty King áfonyapitéje

Mangós pite kókuszdiós grillázzsal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept