Nosalty logó

Nektarin szirupban mandulás morzsával

Ági78

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Az előkészülethez

8 db nektarin (kisebb)
2 dl habtejszín

A sziruphoz

2 dl víz
20 dkg cukor
8 db szegfűszeg
fahéj ízlés szerint (1 rúd)

A morzsához

8 dkg margarin
5 dkg zsemlemorzsa
5 dkg mandulapehely
13 dkg porcukor

Tápanyag és kalória

832

Kalória

7.9g

Fehérje

119.4g

Szénhidrát

39.6g

Zsír

285.7g

Víz

55.5g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

103.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

Az előkészülethez

250g nektarin

100 kcal
50g habtejszín

146 kcal

A sziruphoz

50g víz

0 kcal
50g cukor

194 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A morzsához

20g margarin

143 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
13g mandulapehely

74 kcal
33g porcukor

126 kcal

Összesen 832 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

Az előkészülethez

1000g nektarin

400 kcal
200g habtejszín

584 kcal

A sziruphoz

200g víz

0 kcal
200g cukor

774 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A morzsához

80g margarin

574 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
130g porcukor

503 kcal

Összesen 3328 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

Az előkészülethez

52.4g nektarin

21 kcal
10.5g habtejszín

31 kcal

A sziruphoz

10.5g víz

0 kcal
10.5g cukor

41 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A morzsához

4.2g margarin

30 kcal
2.6g zsemlemorzsa

10 kcal
2.6g mandulapehely

15 kcal
6.8g porcukor

26 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

39.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

460.8 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

103 mg
Vas

2 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

114 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

119.4 g
Cukor

103 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

285.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

342 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

291 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

494 micro
β-crypt

223 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

296 micro

Összesen 832 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

31.5 g

Zsír

Összesen

158.2 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

222 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1843.3 g
Cink

4 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

414 mg
Vas

7 mg
Magnézium

256 mg
Foszfor

686 mg
Nátrium

456 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

477.7 g
Cukor

412 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1142.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1368 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

1162 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1975 micro
β-crypt

892 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1184 micro

Összesen 3328 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

96.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

Az előkészülethez

A nektarinokat megmossuk, félbevágjuk és kimagozzuk.
Egy magasabb falú serpenyőben elkezdjük melegíteni a vizet a sziruphoz. Ha már gőzöl, hozzáadjuk a cukrot és állandó keverés mellett feloldjuk a vízben. Beletesszük a fűszereket és kis lángon gyöngyözve főzzük 10 percig.
Ha a szirup kész és szépen gyöngyözve forr, beletesszük a fél nektarinszemeket belső -vágott- felükkel lefelé.
2-3 percnyi párolás után óvatosan megfordítjuk a gyümölcsöt és így is 2-3 percig pároljuk, majd kiszedjük őket a szirupból és hűlni hagyjuk.
Egy másik serpenyőben felolvasztjuk a margarint, hozzáadjuk a porcukrot, a morzsát és a darált mandulát, majd közepes lángon folyamatosan kevergetve, elkezdjük pirítani (vigyázzunk, nehogy odakapjon). Akkor jó, ha már szép sötét színt kap, és a hozzávalók elkezdenek nagyobb morzsákká összeállni. Levesszük a tűzről és hűlni hagyjuk.
A tejszínt kemény habbá verjük.
A nektarinról lehúzzuk a héját és felvágjuk vékony cikkekre, majd a felével kirakjuk négy kehely alját. Erre kanalazzuk a ropogós morzsát, majd letakarjuk a megmaradt gyümölcsszeletekkel. A tetejükre tejszínhabot halmozunk, amit egy kevés sziruppal locsolunk meg. Tálalásig hűtőben tartjuk. (A kész desszert hűtése ha lehet, ne legyen több egy óránál, mert a morzsa már nem lesz ropogós.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Anyuéknál otthon van egy nagyon jópofa szakácskönyv. Olyan, mint egy nagy gyűrűs mappa és a receptek kis kártyákon vannak benne. Ha jól emlékszem három adag kártya van, előétel, főétel és desszert. Így külön-külön, ide-oda lapozgatva a különböző típusú recepteket, jópofa menüket lehet összeállítani. No ebben a könyvben van egy desszert, amit régen többször elkészítettem a családnak. Ez most ennek a desszertnek egy továbbgondolt változata, amit a harmadik házassági évfordulónkra készítettem.:) http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/

Hasonló receptek

Összes poharas sütemény

Barackos kefires süti

Kefires süti Detty konyhájából

Kefires süti lányomtól

Meggyes-joghurtos pite bebe konyhájából

Diétás málnás-csokis poharas piskóta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

pudingos sütemény

Banánpuding hozzáadott cukor nélkül

A pudingos, gyümölcsös, réteges sütik sosem mennek ki a divatból - ami nem is csoda, hiszen mennyei finomak és pofonegyszerűen elkészülnek. Ez a banánpuding élelmi rostban gazdag, ...

Gullon

leveles sütemény

Epres mille-feuille házilag

A klasszikus francia mille-feuille több réteg ropogós tésztából, lágy vaníliakrémből és friss gyümölcsből áll, elsőre pedig egy végtelenül bonyolult, pepecselős és precíz ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept