Nosalty logó

Nektarinbefőtt különböző ízesítéssel

Name: Nektarinbefőtt különböző ízesítéssel
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Nektarin pucoltan, mag nélkül; 12 ek Cukor; 3 db Szegfűszeg; 1 db Fahéjrúd kb. 1 cm; 1 kk Narancshéj őrölt, fűszeres zacskós; 1 kk Citromhéj zacskós; 1 kávéskanál Puncs fűszerkeverék; 1 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék muffin fűszerkeverék

Boszi

10adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3.5 kg nektarin (pucoltan, mag nélkül)
12 ek cukor
3 db szegfűszeg
1 db fahéjrúd (kb. 1 cm)
1 kk narancshéj (őrölt, fűszeres zacskós)
1 kk citromhéj (zacskós)
1 kávéskanál puncs fűszerkeverék
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék (muffin fűszerkeverék)

Tápanyag és kalória

186

Kalória

3.4g

Fehérje

45.6g

Szénhidrát

Zsír

279.1g

Víz

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

37.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

350g nektarin

140 kcal
12g cukor

46 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g puncs fűszerkeverék

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 186 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

3500g nektarin

1401 kcal
120g cukor

464 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g puncs fűszerkeverék

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 1866 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

96.6g nektarin

39 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g puncs fűszerkeverék

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 52 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

133.2 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

0 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.6 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

279.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

478 micro
β-crypt

312 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

414 micro

Összesen 186 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

33.8 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1331.6 g
Cink

5 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

195 mg
Vas

9 mg
Magnézium

287 mg
Foszfor

828 mg
Nátrium

1 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

456.4 g
Cukor

371 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

2791.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

542 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

175 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

198 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4778 micro
β-crypt

3122 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4141 micro

Összesen 1866 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

36.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

5 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

0 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

77.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

86 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

Az üvegeket és a tetőket elmossuk, fertőtlenítjük.
A nektarint alaposan megmossuk, magját kivesszük, meghámozzuk, és a nektarin nagyságától függően félbe vagy negyedekbe vágjuk.
A darabolt nektarint magházzal lefele az üvegbe tesszük, jól megtömjük, rászórjuk a cukrot és a választott fűszert. Cukrot a hagyományos méretű üvegbe 2 evőkanállal, a nagyobba 3 evőkanállal és az ún. szószos üvegekbe 1-2 evőkanállal tegyünk, ízlés szerint. Persze lehet csak cukros is, fűszer nélkül.
Az üvegeket felöntjük vízzel, és rátesszük a tetőt, jól rácsavarjuk.
Egy fazekat előkészítünk a dunsztolásra, beletesszük az üvegeket, felöntjük vízzel. A víz az üvegek 3/4-ig érjen. Lassú tűzön elkezdjük melegíteni, majd ha gyöngyözik a víz az üvegekben is, fedőt teszünk rá. Innen számolva 30 percig lassan főzzük.
Ha letelt az idő, lezárjuk a tüzet, és a fazékban hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 30 p

Vettem nektarint, és gondoltam, kísérletezgetek egy kicsit az ízekkel. Így a már ismert-használt fűszereken kívül a muffinhoz való és a puncshoz való fűszerkeveréket is "bevetettem". A receptben úgy írtam, hogy a nektarin héját meghámozzuk. Az az igazság, hogy én nem mindet hámoztam meg. Tudom az a szokás, hogy hámozunk, de hallottam már, hogy nem muszáj. Így nekem tetszett ez a módszer, mert kevesebb munka van vele. Aztán majd a kóstolásnál kiderül. Ha nem válik be, jövőre hámozok rendületlenül. Tettem el 2 üveg nektarint rumos-fűszeres sziruppal is, ugyanis a szilvának kicsit több szirupot sikerült készítenem, és nem akartam, hogy pocsékba menjen. Ugyanúgy tettem üvegbe, mint ezeket, csak víz helyett a sziruppal öntöttem fel. Ezek nem szerepelnek a képen.

Hasonló receptek

Összes befőtt

L'hamd markad - sós citrombefőtt

Meggybefőtt Évi nénitől

Cseresznyebefőtt 2.

Sárgabarackbefőtt

Rumos meggy

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept