Nosalty logó

Nektarinos galette

Name: Nektarinos galette
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 240 g Finomliszt; 3 ek Cukor; 1 csipet Só; 165 g Margarin; 3 ek Víz jéghideg; 5 db Nektarin; 4 ek Sárgabaracklekvár; 1 kk Fahéj; 2 ek Porcukor ízlés szerint; 1 db Tojássárgája; 1 ek Tej kevés; 1 csapott ek Cukor

Samy

Nektarinos galette

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

240 g finomliszt
3 ek cukor
1 csipet só
165 g margarin
3 ek víz (jéghideg)
5 db nektarin
4 ek sárgabaracklekvár
1 kk fahéj
2 ek porcukor (ízlés szerint)

A tetejére

1 db tojássárgája
1 ek tej (kevés)
1 csapott ek cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

468

Kalória

5.8g

Fehérje

59.1g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

102.1g

Víz

36.2g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

23.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

40g finomliszt

146 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
28g margarin

197 kcal
4g víz

0 kcal
104g nektarin

42 kcal
13g sárgabaracklekvár

37 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g porcukor

9 kcal

A tetejére

3g tojássárgája

11 kcal
2g tej

1 kcal
2g cukor

6 kcal

Összesen 468 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

240g finomliszt

874 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
165g margarin

1183 kcal
24g víz

0 kcal
625g nektarin

250 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal
0g fahéj

0 kcal
14g porcukor

54 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
10g tej

6 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 2808 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

19.7g finomliszt

72 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
13.5g margarin

97 kcal
2g víz

0 kcal
51.3g nektarin

21 kcal
6.6g sárgabaracklekvár

18 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.1g porcukor

4 kcal

A tetejére

1.6g tojássárgája

5 kcal
0.8g tej

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal

Összesen 230 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

59.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

102.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

254 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

224 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

313 micro
β-crypt

94 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

167 micro

Összesen 468 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

34.9 g

Zsír

Összesen

142.9 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

907.3 g
Cink

3 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

130 mg
Vas

5 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

509 mg
Nátrium

50 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

354.5 g
Cukor

139 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

612.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1524 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

167 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

253 mg
Retinol - A vitamin:

1341 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1877 micro
β-crypt

564 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1001 micro

Összesen 2808 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

74.5 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

154 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A tésztához

Keverjük el a lisztet a cukorral és a sóval.
Adjuk hozzá a felkockázott vajat, dolgozzuk össze addig, míg a tészta morzsás nem lesz.
Adjunk hozzá annyi hideg vizet, hogy szépen összeálljon a tészta. (kb. 3 ek). Gyúrjuk gombóccá, fóliába tekerve, tegyük be a tésztát egy órára a hűtőbe.
Nyújtsuk a tésztát kör alakúvá, kb. 2 mm vastagra.
Vágjuk cikkekre a barackot, rakjuk ki vele a tészta tetejét középről indulva, kb. 4 cm-t hagyjunk a szélén szabadon.
Ha nem eléggé folyékony a lekvár, melegítsük fel, majd kanalazzuk a barackok tetejére, szórjuk meg fahéjas cukorral. Hajtsuk vissza a tészta szélét.
Keverjük el a tojássárgáját 1 ek tejjel és egy csapott evőkanál cukorral, kenjük le a visszahajtott szélét.
Előmelegített sütőben süssük 20 percig, majd grill funkción még 10 percig, hogy a széle szép fényes és barna legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Eredeti itt: Butterism Bármilyen gyümölccsel elkészíthető.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Gyors szilvás desszert

Fahéjas-mandulalisztes süti szilvával

Epres-kekszes álom

Meggyes-fahéjas rakott babapiskóta

Habos meggyes lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept