Nosalty logó

Nektarinos karajszelet pityókával

Name: Nektarinos karajszelet pityókával
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csontos sertéskaraj vagy csontos tarja, csirkemell; 7 db Nektarin; 2 kg Burgonya kisméretű; 1 kis db Paradicsom a díszítéshez; 25 dkg Sajt reszelt, lehet füstölt is; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Méz ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Vaj

Kathy

5adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg csontos sertéskaraj (vagy csontos tarja, csirkemell)
7 db nektarin
2 kg burgonya (kisméretű)
1 kis db paradicsom (a díszítéshez)
25 dkg sajt (reszelt, lehet füstölt is)
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál méz (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint
1.5 ek napraforgó olaj
1.5 ek vaj

Tápanyag és kalória

790

Kalória

51g

Fehérje

71.3g

Szénhidrát

34.3g

Zsír

520.6g

Víz

174g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

16.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

200g csontos sertéskaraj

255 kcal
175g nektarin

70 kcal
400g burgonya

231 kcal
16g paradicsom

3 kcal
50g sajt

176 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g méz

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g napraforgó olaj

21 kcal
4g vaj

30 kcal

Összesen 790 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

1000g csontos sertéskaraj

1275 kcal
875g nektarin

350 kcal
2000g burgonya

1155 kcal
80g paradicsom

14 kcal
250g sajt

880 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g méz

21 kcal
0g fahéj

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
21g vaj

151 kcal

Összesen 3952 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

23.6g csontos sertéskaraj

30 kcal
20.6g nektarin

8 kcal
47.1g burgonya

27 kcal
1.9g paradicsom

0 kcal
5.9g sajt

21 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g méz

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0.5g vaj

4 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

51 g

Zsír

Összesen

34.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

174 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1685.7 g
Cink

5 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

402 mg
Vas

4 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

711 mg
Nátrium

369 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.3 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

520.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

223 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

335 micro
β-crypt

156 micro
Likopin

412 micro
Lut-zea

254 micro

Összesen 790 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

254.9 g

Zsír

Összesen

171.3 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

870 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8428.5 g
Cink

26 mg
Szelén

296 mg
Kálcium

2009 mg
Vas

20 mg
Magnézium

674 mg
Foszfor

3554 mg
Nátrium

1844 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

356.7 g
Cukor

84 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

2602.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1115 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

349 mg
D vitamin:

210 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

697 mg
Retinol - A vitamin:

938 micro
α-karotin

81 micro
β-karotin

1674 micro
β-crypt

780 micro
Likopin

2058 micro
Lut-zea

1269 micro

Összesen 3952 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

47 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

48 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A húsokat alaposan kiklopfoljuk, besózzuk, borsozzuk.
Kevés olajon+vajon hirtelen mindkét oldalát megsütjük. (Mi teljesen átsütve szeretjük.)
A nektarinokat 2-3 kivételével nagyobb cikkekre vágjuk, kevés vajon sütjük, mézet csorgatunk rá, őrölt fahéjjal ízlés szerint megszórjuk.
A megsütött húsokat elhelyezzük egy megfelelő nagyságú tepsiben, tetejére rátesszük a megsütött nektarinszeleteket, majd megszórjuk a megreszelt sajttal.
Forró sütőben kb. 30 percig sütjük.
A közben megfőzött burgonyát (a képen készült étel pityókával készült) lehetőleg egyforma kockákra, vagy félbe vágjuk, vajon megfuttatott petrezselymen átforgatjuk.
Már csak a díszítés és a tálalás van hátra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Közös szerzeményünk a Húgommal! Először az erdélyi szabadságunk ideje alatt készítettük el a vendégeinknek. Nektarin helyett karikázott ananászt tettünk rá. Sikere volt, mosogatni csak az üres, kitunkolt tepsit kellett. Még a 3 és 6 éves vendég kislányok is jó étvággyal ették.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös húsok

Slow cooker chicken

Fügés csirke provence-i rizzsel

Meggyszószos csirkemell

Sült csirkemell sós karamellben párolt körtével bacon kosárkában

Csirkemell fügés-camembertes szósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept