Nosalty logó

Nelli mama almáspitéje (Almáspite 3.)

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
22 dkg cukor
12 dkg mangalica zsír
6 dkg margarin
0.5 dl tej
2 db tojás
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)

A töltelékhez

1.7 kg alma (jonatán vagy valamilyen savanykás típusú)
1 citromból nyert citromlé
3 ek zsemlemorzsa
6 dkg cukor
1 tk fahéj

A tetejére

1 csomag vaníliás cukor
2 ek porcukor

Tápanyag és kalória

678

Kalória

8.6g

Fehérje

111.2g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

186.3g

Víz

59.3g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

58.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

56g finomliszt

205 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
28g cukor

106 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
8g margarin

54 kcal
6g tej

4 kcal
14g tojás

17 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

213g alma

99 kcal
5g citromlé

1 kcal
4g zsemlemorzsa

15 kcal
8g cukor

29 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

1g vaníliás cukor

5 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 678 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
220g cukor

851 kcal
120g mangalica zsír

1082 kcal
60g margarin

430 kcal
50g tej

28 kcal
110g tojás

138 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A töltelékhez

1700g alma

796 kcal
40g citromlé

9 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
60g cukor

232 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

10g vaníliás cukor

39 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 5425 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

15.6g finomliszt

57 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
7.6g cukor

30 kcal
4.2g mangalica zsír

38 kcal
2.1g margarin

15 kcal
1.7g tej

1 kcal
3.8g tojás

5 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

59g alma

28 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal
2.1g cukor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

23.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

637.5 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

153 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

262 mg
Nátrium

170 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

111.2 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

186.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 678 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.5 g

Zsír

Összesen

187.3 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

474 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5099.9 g
Cink

6 mg
Szelén

192 mg
Kálcium

1224 mg
Vas

12 mg
Magnézium

210 mg
Foszfor

2093 mg
Nátrium

1359 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

890 g
Cukor

469 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

1490.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

692 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

94 mg
D vitamin:

202 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

250 micro
Kolin:

457 mg
Retinol - A vitamin:

616 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

780 micro
β-crypt

181 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1019 micro

Összesen 5425 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

177 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

42 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az almát lereszeljük egy tálba, és félrerakjuk.
A lisztet elkeverjük a sütőporral és a sóval. Összegyúrjuk a tojásokkal, a zsírral, margarinnal és a cukorral, a tejjel, valamint a citromlereszelt héjával -lágy tésztát kell kapnunk.
Előmelegítjük a sütőt 180°C fokra (légkeveréses 160°C).
Kettéosztjuk a tésztát, az egyik felét kinyújtjuk és belehelyezzük egy kb. 40 x 26 cm-es tepsibe.
Egy pohárban a 6 dkg kristálycukrot összekeverjük az 1 tk fahéjjal.
Az almát kinyomkodva, egyenletesen szétterítjük a tésztán, meglocsolgatjuk a citrom levével, egyenletesen szétszórjuk rajta a fahéjas cukrot, és meghintjük a zsemlemorzsával.
A tészta másik felét kinyújtjuk, és beborítjuk vele a tölteléket. Megszurkáljuk villával szépen a tetejét, ésa sütőbe rakjuk. /Nem kenjük meg tojással!/
180°C fokon, (légkeveréses 160°C-on) 35-40 percig sütjük, a sütési idő függ az alma nedvtartalmától. A tészta teteje aranysárga lesz.
Amint kisült, kivesszük, és vaníliás porcukorral meghintjük, majd langyosan felszeletelve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p

Ismét egy almáspite recept mondhatnánk, de! Nem sokban tér el az eddigiektől, de azok az apróságok rejtik a lényeget: 1. A tészta elkészítéséhez kétféle zsiradékot használunk. A zsírtól kellemesen omlós, a margarin pedig abban segíti, hogy ne essen szét a tészta. 2. A citromlé savanykásabbá teszi az almát. 3. A tetejét pedig nem kenjük meg sütés előtt tojássárgájával, hogy ne képződjön rajta bőr. Egyszóval ennyiben különbözik Nelli mama, vagyis az édesanyám almáspitéje a többiektől, és ettől lett a mi számunkra "AZ" almáspite... :) Eddig még aki kóstolta, mindenki elkérte a receptjét!

Hasonló receptek

Összes almás pite

Apple pie 3.

Almás süti Dalmi konyhájából

Almás pite 13. - lengyel módra

Diós-almás pite rummal ízesítve

Almás-banános pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept