Nosalty logó

Nem hagyományos rakott kel

Name: Nem hagyományos rakott kel
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Kelkáposzta; 20 dkg Rizs; 2 ek Szőlőmagolaj vagy olívaolaj; 50 dkg Sertés szűzpecsenye; 1 közepes fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 4 dl Tejföl; 10 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez

witch

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 közepes fej kelkáposzta
20 dkg rizs
2 ek szőlőmagolaj (vagy olívaolaj)
50 dkg sertés szűzpecsenye
1 közepes fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
4 dl tejföl
10 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

516

Kalória

29.8g

Fehérje

45g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

320g

Víz

119g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

250g kelkáposzta

54 kcal
33g rizs

119 kcal
3g szőlőmagolaj

29 kcal
83g sertés szűzpecsenye

91 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
67g tejföl

132 kcal
17g sajt

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g vaj

17 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal

Összesen 516 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

1500g kelkáposzta

324 kcal
200g rizs

716 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal
500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
400g tejföl

792 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal

Összesen 3098 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

52.7g kelkáposzta

11 kcal
7g rizs

25 kcal
0.7g szőlőmagolaj

6 kcal
17.6g sertés szűzpecsenye

19 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
14g tejföl

28 kcal
3.5g sajt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0.4g zsemlemorzsa

1 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

29.8 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1073.4 g
Cink

3 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

262 mg
Vas

3 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

443 mg
Nátrium

224 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

320 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

251 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

139 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1225 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

158 micro

Összesen 516 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

178.5 g

Zsír

Összesen

150.7 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

714 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6440.6 g
Cink

19 mg
Szelén

229 mg
Kálcium

1570 mg
Vas

20 mg
Magnézium

597 mg
Foszfor

2657 mg
Nátrium

1341 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

269.9 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

1920.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1507 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

386 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

836 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1491 micro
Kolin:

656 mg
Retinol - A vitamin:

891 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7353 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

945 micro

Összesen 3098 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

67.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

258 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A rizst dupla térfogatú vízben megfőzzük, amit ízlés szerint sózunk.
A kelkáposztát negyedekre vágjuk, kuktába pároló betétre rakva kevés vizet aláöntve puhára főzzük. Sípolástól számítva kb. 3 perc.
Egy nagy serpenyőben a felhevített olajon megdinszteljük a kockára vágott hagymát, hozzáadjuk az 1 cm kockára vágott húst. Nagy lángon lepirítjuk, sózzuk, borsozzuk, összerottyantjuk a finomra vágott fokhagymával.
Egy nagy méretű lapos tepsit kikenünk vékonyan vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával. A káposzta torzsáját kivágjuk, lerakjuk a felét, sózzuk, borsozzuk. A rizs a következő réteg, amire rákanalazzuk a húst, majd betekarjuk a maradék káposztával, amit ismet sózunk, borsozunk. A tejfölt elkeverjük a reszelt sajttal, rákenjük a káposztára.
Forró sütőbe rakva pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 43x30x2

Amikor rakott kelt készítek, sütőben van sütve, de mégsem sült íze van. Ezért törtem a fejem, hogy kéne elkészíteni, hogy ne főtt zöldség ízű legyen. A káposztát például ezért pároltam, kuktában pedig ráadásul nem tart sokáig. A lapos tepsit is ezért választottam, meg a zsemlemorzsázást is olvastam már több receptnél.

Hasonló receptek

Összes rakott kel

Rakott kelkáposzta Katrin konyhájából

Könnyű rakott kel

Paleo rakott kel

Ricottás rakott kínai kel

Rakott kel sok sajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept