Nosalty logó

Német kalács

Name: Német kalács
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 6 db Tojás; 1 késhegynyi Fahéj; 1 citromból nyert Citromhéj; 4 tk Cukrozatlan kakaópor; darált 20 dkg Dió; apróra vágott 10 dkg Csokoládé; 5 dkg Mazsola; 12 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 10 dkg Étcsokoládé + 1 ek. étolaj; 5 dkg Fehér csokoládé + 1 tk. étolaj

VnéEdit

Német kalács

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg margarin
20 dkg porcukor
6 db tojás
1 késhegynyi fahéj
1 citromból nyert citromhéj
4 tk cukrozatlan kakaópor
20 dkg dió
10 dkg csokoládé
5 dkg mazsola
12.5 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só

A mázhoz

10 dkg étcsokoládé (+ 1 ek. étolaj)
5 dkg fehér csokoládé (+ 1 tk. étolaj)

Tápanyag és kalória

1109

Kalória

16.2g

Fehérje

88.2g

Szénhidrát

80.3g

Zsír

51.6g

Víz

184.5g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

60.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

50g margarin

359 kcal
33g porcukor

129 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
33g dió

218 kcal
17g csokoládé

91 kcal
8g mazsola

25 kcal
21g finomliszt

76 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

17g étcsokoládé

91 kcal
8g fehér csokoládé

45 kcal

Összesen 1109 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

300g margarin

2151 kcal
200g porcukor

774 kcal
330g tojás

415 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
12g cukrozatlan kakaópor

27 kcal
200g dió

1308 kcal
100g csokoládé

546 kcal
50g mazsola

150 kcal
125g finomliszt

455 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

100g étcsokoládé

546 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal

Összesen 6651 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

20.2g margarin

145 kcal
13.5g porcukor

52 kcal
22.2g tojás

28 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
13.5g dió

88 kcal
6.7g csokoládé

37 kcal
3.4g mazsola

10 kcal
8.4g finomliszt

31 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

6.7g étcsokoládé

37 kcal
3.4g fehér csokoládé

18 kcal

Összesen 448 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
34% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

80.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1209 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

256 mg
Vas

5 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

541 mg
Nátrium

247 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

88.2 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

51.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

489 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

462 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

318 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

261 micro

Összesen 1109 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
34% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

97.1 g

Zsír

Összesen

481.8 g
Telített zsírsav

115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

169 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

176 g
Koleszterin

1107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7253.9 g
Cink

16 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

1538 mg
Vas

33 mg
Magnézium

769 mg
Foszfor

3245 mg
Nátrium

1483 mg
Réz

6 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

529.4 g
Cukor

365 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

309.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2932 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

33 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

308 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

379 micro
Kolin:

1004 mg
Retinol - A vitamin:

2773 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

1906 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1569 micro

Összesen 6651 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
34% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

32.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

488.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

104 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

219 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.6 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

20.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

197 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

187 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 448 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint a porcukorral, tojássárgákkal, fahéjjal, reszelt citromhéjjal és a kakaóval habosra keverjük.
Belekeverjük a diót, a mazsolát, az apróra vágott csokoládét,a lisztben elkevert sütőport és egy csipet sót.
Hozzákeverjük a felvert tojásfehérjét, és közepes tűznél sütjük.
A kihűlt süteményt a kétféle csokival bevonjuk, amit mikróban vagy vízgőz felett felolvasztunk.
Először a barna csokival vonjuk be, és a fehér csokoládét ráfolyatjuk csíkokban, hosszában a tetejére.
Egy fogpiszkálóval vagy hegyes késsel a fehér csokit széthúzkodjuk a barna csokin, így lesz márványos a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28×39

Ez a sütemény a 80-as években jelent meg egy újságban ezen a néven. Nem változtattam a nevén. Végül is nem kalács, hanem nagyon finom süti. Azóta is rendszeresen sütöm, mert mindenki kedvence lett.

Hasonló receptek

Összes csokis süti

Aszalt szilvás-csokis süti

Csokis-banános süti

Csokis csillag

Kladdkaka Csupasüti konyhájából

Csokimázas csokis süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept