Nosalty logó

Német sajtos perec

Name: Német sajtos perec
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 10 dkg Sajt; 1 db Tojássárgája; 3 ek Tej

witch

Német sajtos perec

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
10 dkg sajt
1 db tojássárgája
3 ek tej

Tápanyag és kalória

363

Kalória

11.1g

Fehérje

24.7g

Szénhidrát

24.3g

Zsír

14g

Víz

85g

Koleszterin

687.5mg

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
34% Szénhidrát
32% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
25g sajt

88 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
8g tej

4 kcal

Összesen 363 kcal

15% Fehérje
34% Szénhidrát
32% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
100g sajt

352 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
30g tej

17 kcal

Összesen 1453 kcal

15% Fehérje
34% Szénhidrát
32% Zsír

64.7g leveles tészta

240 kcal
23.5g sajt

83 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal
7.1g tej

4 kcal

Összesen 342 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
34% Szénhidrát
32% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

24.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

577.8 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

178 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

277 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 363 kcal

15% Fehérje
34% Szénhidrát
32% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.4 g

Zsír

Összesen

97.4 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

340 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2311.4 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

710 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

438 mg
Nátrium

1109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

98.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

55.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

391 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

387 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

219 micro

Összesen 1453 kcal

15% Fehérje
34% Szénhidrát
32% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

22.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

543.9 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

167 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

261 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

13.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

A reszelt sajt 1/3-át a deszkára szórjuk, rárakjuk a tésztát és fél cm vastagra kinyújtjuk. Megkenjük a tojás sárgájával, amit felvertünk a tejjel, rászórjuk a maradék sajt felét, és félbehajtjuk. Ismét kinyújtjuk, megkenjük, megszórjuk a maradék sajttal, félbehajtjuk. Utoljára 3 mm vastagra nyújtjuk, próbáljuk téglalap alakúra.
A tésztát 1,5 cm széles csíkokra vágjuk hosszában, a két végénél fogva megcsavarjuk, és perec alakúra formázzuk.
Sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk, és amíg a sütő bemelegszik, addig hűtőbe rakjuk.
Begyújtjuk a sütőt, mielőtt berakjuk a perecet, megkenjük a tetejét a tojással. Forró sütőbe rakva pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyűjtöm a szakácskönyveket, és elvileg akkor akartam az összes receptet kipróbálni, amikor nyugdíjba megyek. Hát nem tudtam kivárni, hogy az mikor lesz. Ez az egyik, eredetileg Német szakácskönyvből származó recept. Bele is írták, hogy nem vállalnak felelősséget a receptért, mert ők csak lefordították. Én vállalom a felelősséget, mert kipróbáltam! 16 db lett belőle.

Hasonló receptek

Összes pereckék

Extra diétás sós perec

Sós perec és kréker

Sajtos kerék

Formázott köményes pereckék

Szalalkális sajtos perec

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

pereckék

Sajtos perec omlósan

A legédesebb sós vendégváró receptjét találhatjuk itt: a klasszikus sajtos perecét. Omlós tésztából készül, kiszúrásához egy különleges forma kell, de ezt leszámítva ...

Lakos Benedek

grissini

Villámgyors hamis grissini paradicsomsalátával

Ezt a tetszetős kinézetű, minden ízében olasz nassolnivalót bármikor elkészíthetjük, ha van egy szabad félóránk. A rusztikus paradicsomsaláta önmagában is megállná a helyét ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept