Nosalty logó

Német vajas sütemény

Name: Német vajas sütemény
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 200 g Finomliszt; 13 g Friss élesztő; 60 ml Tej langyos; 1 púpozott ek Cukor; 35 g Vaj olvasztott; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 150 g Vaj; 1 csipet Só; 50 g Mandulapehely; 75 g Cukor; 0 tk Fahéj; 0 ek Vaj

Glaser

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához:

200 g finomliszt
13 g friss élesztő
60 ml tej (langyos)
1 púpozott ek cukor
35 g vaj (olvasztott)
1 csipet só
1 db tojás

A rátéthez:

150 g vaj
1 csipet só
50 g mandulapehely
75 g cukor
0.5 tk fahéj

A tepsi kikenéséhez:

0.5 ek vaj

Tápanyag és kalória

721

Kalória

10.5g

Fehérje

65.5g

Szénhidrát

47.5g

Zsír

25.7g

Víz

148.2g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

25.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához:

50g finomliszt

182 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
15g tej

8 kcal
5g cukor

19 kcal
9g vaj

63 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal

A rátéthez:

38g vaj

269 kcal
0g só

0 kcal
13g mandulapehely

74 kcal
19g cukor

73 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tepsi kikenéséhez:

2g vaj

13 kcal

Összesen 721 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához:

200g finomliszt

728 kcal
13g friss élesztő

14 kcal
60g tej

34 kcal
20g cukor

77 kcal
35g vaj

251 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A rátéthez:

150g vaj

1076 kcal
0g só

0 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
75g cukor

290 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tepsi kikenéséhez:

7g vaj

50 kcal

Összesen 2884 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához:

30.1g finomliszt

109 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
9g tej

5 kcal
3g cukor

12 kcal
5.3g vaj

38 kcal
0g só

0 kcal
8.3g tojás

10 kcal

A rátéthez:

22.6g vaj

162 kcal
0g só

0 kcal
7.5g mandulapehely

44 kcal
11.3g cukor

44 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tepsi kikenéséhez:

1.1g vaj

8 kcal

Összesen 434 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
32% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

47.5 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

148 mg

Ásványi anyagok

Összesen

341.9 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

25.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

348 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

341 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 721 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
32% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

42 g

Zsír

Összesen

190 g
Telített zsírsav

101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

593 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1367.5 g
Cink

5 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

293 mg
Vas

5 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

642 mg
Nátrium

138 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

262.2 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

103 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1391 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

207 micro
Kolin:

229 mg
Retinol - A vitamin:

1366 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

305 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

280 micro

Összesen 2884 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
32% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

28.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 434 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A lisztet egy tálba szitáljuk. A közepébe egy mélyedést nyomunk. A langyos tejben feloldjuk az élesztőt kevés cukorral, a mélyedésbe öntjük, megszórjuk kevés liszttel, lefedve 15 percig hagyjuk kelni.
Hozzáadjuk a maradék hozzávalót, sima tésztává gyúrjuk. Lisztezett munkalapon a tésztát 20x30 cm méretűre kinyújtjuk, és egy vajjal kikent tepsibe rakjuk. Lefedve kb. 30 percig kelesztjük.
A rátéthez a vajat csipet sóval krémesre keverjük, nyomózsákba töltjük.
Két ujjal (kb. 1 cm távolságra egymástól) a tésztába mélyedéseket nyomunk a tepsi aljáig.
A vajat a mélyedésekbe nyomjuk, majd megszórjuk a mandulával és a fahéjjal elkavart cukorral.
220 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 5 percig sütjük, majd a hőmérsékletet 200 fokra csökkentjük, és további 12-15 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy klasszikus német sütemény. A sütemény felső része ropogós, aranybarna, és belül finom puha kell legyen. 10x6 cm-es szeletekre vágjuk, és egy csésze kávé vagy tea mellé tálaljuk.

Hasonló receptek

Összes töltött süti

Epres pop tart

Travesseiros, mandulás párna Sintrából

Pakisztáni édes sütemény, azaz Peshwari Naan

Grízes-datolyás makrout

Szilvalekváros rácsos tojásmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

krémes

Epres krémes házilag

A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept