Nosalty logó

Névnapi tejfölös-málnás piskótatorta

Name: Névnapi tejfölös-málnás piskótatorta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojássárgája; 6 db Tojásfehérje; 25 dkg Cukor; 6 ek Víz langyos; 18 dkg Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 csomag Sütőpor; 45 dkg Tejföl; 10 dkg Porcukor; 4 dl Habtejszín; 1 citromból nyert Citromlé; 10 g Zselatin; 30 dkg Málna vagy bármilyen gyümölcs; 3 dl Habtejszín

T. Schmidt Ágnes

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojássárgája
6 db tojásfehérje
25 dkg cukor
6 ek víz (langyos)
18 dkg finomliszt
1.5 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

45 dkg tejföl
10 dkg porcukor
4 dl habtejszín
1 citromból nyert citromlé
10 g zselatin
30 dkg málna (vagy bármilyen gyümölcs)

A díszítéshez

3 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

474

Kalória

8.7g

Fehérje

48.6g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

117.5g

Víz

195.4g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

33.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

10g tojássárgája

32 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
21g cukor

81 kcal
4g víz

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

38g tejföl

74 kcal
8g porcukor

32 kcal
33g habtejszín

97 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g zselatin

3 kcal
25g málna

13 kcal

A díszítéshez

25g habtejszín

73 kcal

Összesen 474 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

120g tojássárgája

386 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
250g cukor

968 kcal
48g víz

0 kcal
180g finomliszt

655 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

450g tejföl

891 kcal
100g porcukor

387 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
40g citromlé

9 kcal
10g zselatin

34 kcal
300g málna

156 kcal

A díszítéshez

300g habtejszín

876 kcal

Összesen 5692 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

4.9g tojássárgája

16 kcal
9.8g tojásfehérje

5 kcal
10.2g cukor

39 kcal
2g víz

0 kcal
7.3g finomliszt

27 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A krémhez

18.3g tejföl

36 kcal
4.1g porcukor

16 kcal
16.3g habtejszín

47 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
12.2g málna

6 kcal

A díszítéshez

12.2g habtejszín

36 kcal

Összesen 230 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

28.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

483.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

140 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

110 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.6 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

117.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 474 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

104.9 g

Zsír

Összesen

341.6 g
Telített zsírsav

194 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

2345 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5804.5 g
Cink

10 mg
Szelén

201 mg
Kálcium

1679 mg
Vas

11 mg
Magnézium

312 mg
Foszfor

2263 mg
Nátrium

1323 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

583.6 g
Cukor

403 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1410.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2974 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

102 mg
D vitamin:

423 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

362 micro
Kolin:

1250 mg
Retinol - A vitamin:

2908 micro
α-karotin

94 micro
β-karotin

675 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1783 micro

Összesen 5692 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

236 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

68 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A piskótához

A 6 tojássárgáját a cukorral és a langyos vízzel habosra keverjük. Hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport,a kakaóport, és óvatosan a masszába forgatjuk a felvert tojásfehérjét. Kivajazott, -lisztezett tortaformába öntjük, és megsütjük.
A tejszínt habbá verjük, a tejfölt a cukorral, a citromlével összekeverjük.Az egészet óvatosan összeforgatjuk.
A zselatint 1 dl vízben feloldjuk, majd a krémhez keverjük. Gyorsan kell vele dolgozni, mert csomósodhat.
A piskótát 3 részre vágjuk, és a krémmel megkenjük. Minden réteg krémet megszórunk gyümölccsel is.
A tetejét is tejszínhabbal és gyümivel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Mivel a csemetéim névnapja között csak 2 hét van, így mindig egyben tartjuk. A kisfiam, Dominik kívánsága epertorta volt, de már nem tudtunk beszerezni szép gyümölcsöket, így lett málnatorta. A "D" betű pedig azt jelezte, hogy az az ő tortája!

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Mákos-mascarponés gyümölcstorta

Bakewell torta

Őszibarackos pezsgős torta

Joghurtos málnás-habos torta

Kefírtorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

habcsóktorta

Pavlova-torta savanykás citromcurd-del és gyümölcsökkel

Szemet gyönyörködtető, kívül ropogós, belül lágy és ragacsos habcsóktortát készítettünk, amit hamar össze lehet dobni, ráadásul szuper módja a megmaradt tojásfehérje ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept