Nosalty logó

New York-i sajttorta 2. - erdei gyümölcsös öntettel

Name: New York-i sajttorta 2. - erdei gyümölcsös öntettel
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 50 dkg Mascarpone; 25 dkg Krémsajt; 4 db Tojás; 15 dkg Porcukor ízlés szerint; 1 dl Likőr; 50 dkg Háztartási keksz vagy édes keksz; 14 dkg Vaj; fagyasztott 45 dkg Erdei gyümölcs mix; 25 dkg Porcukor

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg mascarpone
25 dkg krémsajt
4 db tojás
15 dkg porcukor (ízlés szerint)
1 dl likőr
50 dkg háztartási keksz (vagy édes keksz)
14 dkg vaj
45 dkg erdei gyümölcs mix
25 dkg porcukor

Tápanyag és kalória

2020

Kalória

30.2g

Fehérje

215.3g

Szénhidrát

110g

Zsír

54.2g

Víz

269.8g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

128.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
27% Zsír

125g mascarpone

505 kcal
63g krémsajt

156 kcal
55g tojás

69 kcal
38g porcukor

145 kcal
25g likőr

82 kcal
125g háztartási keksz

524 kcal
35g vaj

251 kcal
113g erdei gyümölcs mix

46 kcal
63g porcukor

242 kcal

Összesen 2020 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
27% Zsír

500g mascarpone

2020 kcal
250g krémsajt

625 kcal
220g tojás

277 kcal
150g porcukor

581 kcal
100g likőr

327 kcal
500g háztartási keksz

2095 kcal
140g vaj

1004 kcal
450g erdei gyümölcs mix

185 kcal
250g porcukor

968 kcal

Összesen 8082 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
27% Zsír

19.5g mascarpone

79 kcal
9.8g krémsajt

24 kcal
8.6g tojás

11 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
3.9g likőr

13 kcal
19.5g háztartási keksz

82 kcal
5.5g vaj

39 kcal
17.6g erdei gyümölcs mix

7 kcal
9.8g porcukor

38 kcal

Összesen 316 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.2 g

Zsír

Összesen

110 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

653.5 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

472 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

215.3 g
Cukor

129 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

54.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

360 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

151 mg
Retinol - A vitamin:

355 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

243 micro

Összesen 2020 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

120.8 g

Zsír

Összesen

440.2 g
Telített zsírsav

116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1079 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2613.8 g
Cink

3 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

162 mg
Vas

4 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

467 mg
Nátrium

1886 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

861.3 g
Cukor

515 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

216.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1440 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

603 mg
Retinol - A vitamin:

1420 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

251 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

974 micro

Összesen 8082 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

102.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

1 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.6 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

8.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

A mascarponét és a krémsajtot egy nagy tálban összekeverjük.
Hozzáadjuk a tojásokat és a likőrt, végül csomómentesen belekeverjük a porcukrot.
A kekszet egy darálóval vagy egy sodrófa segítségével darabokra törjük.
A vajat felolvasztjuk, és összekeverjük a morzsalékos keksszel.
Egy tortaforma aljába nyomkodjuk a kekszes-vajas tésztaalapot.
Ráöntjük a krémet.
Előmelegített sütőben sütjük. Miután kivettük a sütőből, 15 percet hagyjuk pihenni, mert csak így lehet szépen szeletelni.
Amíg sül a süti, elkészítjük az öntetet. A fagyott gyümölcsöket egy lábosba öntjük, és elkedjük melegíteni őket.
Mikor kicsit kiengedtek, hozzákeverjük a porcukrot.
10-15 perc alatt nagy lángon,állandóan kevergetve szirupos állagúra főzzük.
Az öntetet tálalás előtt kicsit lehűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30

Már nagyon rég vadásztam egy sajttortareceptet, de valahogy egyik eredmény sem volt meggyőző. Egyszer a testvérem főzőiskolában volt csapatépítésen, és ott csináltak sajttortát is. Engem persze evett a sárga irigység, de mikor megkaptam a recepteket, rögtön kiengesztelődtem, és ezt a tortát már másnap megsütöttem a párom nagy örömére. Annyi hiba csúszott a számításaimba,hogy a tortaformát nem fordítottam meg, ezért van a képen a tészta felül. Bár fogalmam sincs,hog hogy került felülre. A kép este készült, ezért nem olyan szép, de talán a lényeg látható.

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Kardamomos sajttorta

Oreos mascarpone torta

Tökkrémes sajttorta sütés nélkül glutén- és cukormentesen

Mixed Berries Swirl Cheesecake

Túrós sajtorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept