- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
New York-i sajttorta 3. - eperöntettel
florcimorci
12adag
Idő
115p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 25 dkg kekszmorzsa
- 2 ek cukor
- 3 ek vaj (vagy margarin)
A krémhez
- 900 g krémsajt
- 1 citromból nyert citromhéj
- 200 g cukor
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- 3 evőkanál finomliszt
- 4 db tojás
- 250 ml tejföl
Az öntethez
- 20 dkg eper
- 2 ek cukor
Tápanyag és kalória
460
Kalória
8.7g
Fehérje
44.1g
Szénhidrát
27g
Zsír
43.2g
Víz
79.8g
Koleszterin
1.1g
Élelmi rost
25.5g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
21g kekszmorzsa
87 kcal
-
2g cukor
6 kcal
-
4g vaj
25 kcal
A krémhez
-
75g krémsajt
188 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
17g cukor
65 kcal
-
0g vaníliaaroma
0 kcal
-
4g finomliszt
14 kcal
-
18g tojás
23 kcal
-
21g tejföl
41 kcal
Az öntethez
-
17g eper
5 kcal
-
2g cukor
6 kcal
Összesen 460 kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
250g kekszmorzsa
1048 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
42g vaj
301 kcal
A krémhez
-
900g krémsajt
2250 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
200g cukor
774 kcal
-
5g vaníliaaroma
0 kcal
-
45g finomliszt
164 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
250g tejföl
495 kcal
Az öntethez
-
200g eper
60 kcal
-
20g cukor
77 kcal
Összesen 5526 kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
11.6g kekszmorzsa
49 kcal
-
0.9g cukor
4 kcal
-
1.9g vaj
14 kcal
A krémhez
-
41.7g krémsajt
104 kcal
-
0.3g citromhéj
0 kcal
-
9.3g cukor
36 kcal
-
0.2g vaníliaaroma
0 kcal
-
2.1g finomliszt
8 kcal
-
10.2g tojás
13 kcal
-
11.6g tejföl
23 kcal
Az öntethez
-
9.3g eper
3 kcal
-
0.9g cukor
4 kcal
Összesen 258 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
8.7 g
Zsír
-
Összesen
27 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
80 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
199.2 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
35 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
7 mg
-
Foszfor
56 mg
-
Nátrium
93 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
44.1 g
-
Cukor
25 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
43.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
76 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
10 mg
-
D vitamin:
13 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
-
Kolin:
53 mg
-
Retinol - A vitamin:
75 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
12 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
87 micro
Összesen 460 kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
104.3 g
Zsír
-
Összesen
323.9 g
-
Telített zsírsav
60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
958 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2390.1 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
87 mg
-
Kálcium
418 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
84 mg
-
Foszfor
678 mg
-
Nátrium
1113 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
529.7 g
-
Cukor
306 mg
-
Élelmi rost
13 mg
Víz
-
Összesen
518.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
909 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
121 mg
-
D vitamin:
159 micro
-
K vitamin:
12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
-
Kolin:
641 mg
-
Retinol - A vitamin:
894 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
142 micro
-
β-crypt
23 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1042 micro
Összesen 5526 kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.8 g
Zsír
-
Összesen
15 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
110.8 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
19 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
4 mg
-
Foszfor
31 mg
-
Nátrium
52 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
24.5 g
-
Cukor
14 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
24 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
42 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
-
Kolin:
30 mg
-
Retinol - A vitamin:
41 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
7 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
48 micro
Összesen 258 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A sütőt kapcsoljuk be.
- Keverjük össze a kekszmorzsát a cukorral és a vajjal, egy kapcsos tortaformába nyomkodjuk bele a keveréket, és egy kerek pohár aljával egyengessük el.
- Süssük 10 percig.
- Tegyünk a sütő aljába egy kb. 25x35 cm-es tepsit, melyet előzőleg félig felöntöttünk meleg vízzel.
- A krémsajthoz kézi mixerrel a legalacsonyabb fokon keverjük hozzá a citromhéjat, a cukrot, a lisztet és a vaníliát. Majd a tojásokat egyenként. Fontos, hogy csak addig keverjük, amíg rendesen el nem keveredik, a krémsajtnak nem tesz jót, ha túlkeverik.
- Kézi habverővel keverjük hozzá a tejfölt.
- Öntsük a tortaformába, tegyük a sütőbe.
- Addig kell a tortát sütni amíg már csak a közepén egy kb. 10 cm-es rész remegős, ez az idő változó lehet a sütő erősségétől függően, úgyhogy figyelni kell sütés közben.
- Ha a víz elpárolog, után kell tölteni, mert a tortának nedves közegben kell megsülnie.
- Ha kész a torta, hagyjuk a sütőben nyitott sütőajtónál kihűlni, majd szobahőmérsékleten még két órát pihentessük, végül tegyük hűtőbe minimum 4 órára.
- Az öntethez fagyasztott epret pár evőkanál cukorral tegyünk fel a tűzhelyre, forraljuk fel, majd turmixoljuk össze.
- Tálalás előtt fél órával vegyük ki a hűtőből, a szeletekre csorgassunk eperszószt.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 p
- Sütés ideje: 90 p
- Sütés hőfoka: 110 °C
- Tepsi mérete: 23
Főiskola alatt két nyarat töltöttem az USA-ban, de sajnos csak a második alkalommal sikerült megismerkednem a sajttortával. Bárcsak több időt tölthettünk volna együtt.. :) Amikor tudatosult bennem, hogy haza kell jönnöm, és itthon még sehol sem láttam ilyesmit azelőtt, akcióba lendültem. A munkahelyemen volt egy kedves háziasszony, akin látszott, hogy szeret enni, a családján pedig, hogy a főzést is jól csinálja, ezért elkértem tőle a cheesecake receptjeit. Most kíséreltem meg először elkészíteni, 3 évvel az eset után, és úgy éreztem, a receptet meg kell osztanom mindenkivel, akit érdekelhet. Ott ez az egyik legnépszerűbb típusa a sajttortának, és ez egy eredeti amerikai recept, majdnem minden 'magyarosítás' nélkül. A Cheesecake előkészítése macerás, a sütésnél pedig sok apróságra oda kell figyelni, de szerintem megéri. Ez a legfinomabb sütemény amit mostanában ettem. Végezetül: Ez nem egy nagyon dekoratív torta, inkább az íze miatt ellenállhatatlan, továbbá nem valami olcsó, de aki szereti a krémes finomságokat, az rá fog jönni, hogy minden fillért megér.
Hasonló receptek
Márványos sajttorta Anetth konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...
A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Hasonló kategóriák
További receptek
Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül
Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...
Bodzás sajttorta sütés nélkül
A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...
Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)
Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...
Címlapról ajánljuk
Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...
Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.
Ezért tegyél egy tál sót az ablakpárkányra: egyszerű trükk az...
Ahogy beköszönt a hűvösebb idő, sok lakásban visszatérő problémává válik a párásodó ablak. Reggelente vízcseppek jelenhetnek meg az üvegen, sőt, az ablakpárkány is nedvessé válhat. Egy egyszerű házi praktikával azonban enyhíthetünk a problémán: elég lehet egy tálka és némi só. Lássuk mai Otthon Tippünket!
Troll a konyhában heti ételmentő tipp: Sárközi Ákos pacallal töltött...
Ezen a héten is érkezik egy ételmentő tipp Sárközi Ákostól - érdemes végignézni videón, mit alkotott hét, címke nélküli meglepetéskonzervből a Troll a konyhában műsorában.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Párizsi bundás szelet (klasszikus)
Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis nosztalgikusan finom fogásra vágysz, a retró párizsi bundás szelet biztos befutó. Puhára sült karaj vagy csirkemell, aranybarna tojásbunda és az ...
Még több top recept
Friss receptek
- Citromos csirke
- Gyömbéres sütőtökleves
- Loco Moco
- Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti
- Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
- Pumpkin spice tejberizs
Még több friss recept