Nosalty logó

Nikóziai sörös csirkecomb

Dacota

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db csirke felsőcomb
3 ek vaj
1 tk só
1 tk bors
3 ek melaszos nádcukor
1 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
100 g olajbogyó (nikóziai, apró szemű, sötétlila, magozott)
1.6 dl barna sör (alpe típus)
2.5 dl csirkealaplé
10 dkg aszalt szilva
1 szál oregánó
0.3 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

603

Kalória

28g

Fehérje

31.2g

Szénhidrát

39.9g

Zsír

210g

Víz

178.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

18.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

188g csirke felsőcomb

352 kcal
11g vaj

75 kcal
2g só

0 kcal
1g bors

1 kcal
8g melaszos nádcukor

29 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g olajbogyó

29 kcal
40g barna sör

17 kcal
63g csirkealaplé

4 kcal
25g aszalt szilva

60 kcal
0g oregánó

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 603 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

750g csirke felsőcomb

1409 kcal
42g vaj

301 kcal
7g só

0 kcal
2g bors

5 kcal
30g melaszos nádcukor

114 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g olajbogyó

116 kcal
160g barna sör

69 kcal
250g csirkealaplé

18 kcal
100g aszalt szilva

240 kcal
0g oregánó

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 2417 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

45.8g csirke felsőcomb

86 kcal
2.6g vaj

18 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
1.8g melaszos nádcukor

7 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
10.4g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
6.1g olajbogyó

7 kcal
9.8g barna sör

4 kcal
15.3g csirkealaplé

1 kcal
6.1g aszalt szilva

15 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28 g

Zsír

Összesen

39.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1651.6 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

72 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

292 mg
Nátrium

1200 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

210 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

309 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

497 micro

Összesen 603 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

112.1 g

Zsír

Összesen

159.6 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

715 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6606.2 g
Cink

9 mg
Szelén

125 mg
Kálcium

289 mg
Vas

13 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

1169 mg
Nátrium

4800 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

124.9 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

840.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

538 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

271 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

349 mg
Retinol - A vitamin:

428 micro
α-karotin

57 micro
β-karotin

1235 micro
β-crypt

94 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1988 micro

Összesen 2417 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

403.7 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

293 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

Egy kisebb tálban keverjük össze a sót, a borsot és a barna cukrot.
Masszírozzuk bele a csirkecombba.
Egy vastag falú serpenyőben közepes lángon olvasszuk meg a vajat és az olívaolajat, amíg már meleg, de nem füstöl. Tegyük bele a csirkecombokat, és süssük mindkét oldalukat 3-3 percig, amíg szép karamellszínűre nem sülnek. Vegyük ki őket a serpenyőből, és tegyük félre.
A visszamaradt olaj-vaj-zsír keveréken futtassuk meg a hagymát, kb. 3 percig, míg kicsit puhul. Ha kiszáradna, adhatunk hozzá még egy kis olívaolajat.
Tegyük bele az összezúzott fokhagymát, és kevergessük fél percig.
Mehet bele a szeletekre vágott olíva, a felvágott aszalt szilva, a sör és az alaplé. Főzzük kb. 8 percig, amíg elkezd sűrűsödni. Tegyük vissza a serpenyőbe a csirkecombokat, szórjuk rá az oreganó levélkéit, és fedjük le.
Főzzük kb. 25-30 percen át, míg a csirkecombok át nem sülnek. Ha elfőne a lé, fele sör, fele alaplével pótoljuk. Ha letelt az idő, szúrjuk meg a csirkecombot, jó-e már.
Tálalás előtt szórjuk meg friss, aprított petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ugyanabból a szakácskönyvből készítettem, mint a pulled porkot. Egy fél óra alatt összedobható, szaftos, illatos, tökéletes darab - jobb nem is történhetne egy csirkecombbal!

Hasonló receptek

Összes aszalt gyümölcsös hús

"Majorsághús" szilvával

Aszalt szilvás csirke

Baconbe tekert aszalt szilvás csirke

Boros-mazsolás csirke

Gránátalmás-pörkölt diós csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

húsrolád

Őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke

Az őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke egy igazán ínycsiklandó és laktató étel, ami látványra és ízre egyaránt lenyűgöző. A bacon aranybarnára sült és ropogós külsőt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept