Nosalty logó

Női szeszély Horváth Ilona szerint

Name: Női szeszély Horváth Ilona szerint
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj; 4 dkg Cukor; 4 db Tojássárgája; 30 dkg Finomliszt; 1 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej; 10 dkg Sárgabaracklekvár; 25 dkg Cukor; 4 db Tojásfehérje; 1 kk Cukrozatlan kakaópor

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj
4 dkg cukor
4 db tojássárgája
30 dkg finomliszt
1 dkg friss élesztő
1 dl tej
10 dkg sárgabaracklekvár

A habhoz

25 dkg cukor
4 db tojásfehérje
1 kk cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

663

Kalória

11.2g

Fehérje

99.8g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

46.6g

Víz

198.4g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

57.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

25g vaj

179 kcal
7g cukor

26 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
17g tej

9 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal

A habhoz

42g cukor

161 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 663 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
40g cukor

155 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
10g friss élesztő

10 kcal
100g tej

56 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

A habhoz

250g cukor

968 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Összesen 3981 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

12.6g vaj

90 kcal
3.4g cukor

13 kcal
6.7g tojássárgája

22 kcal
25.2g finomliszt

92 kcal
0.8g friss élesztő

1 kcal
8.4g tej

5 kcal
8.4g sárgabaracklekvár

23 kcal

A habhoz

21g cukor

81 kcal
13.4g tojásfehérje

7 kcal
0.2g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 334 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

24.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

304 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

99.8 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

222 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

217 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 663 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

67 g

Zsír

Összesen

148.6 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1823.7 g
Cink

5 mg
Szelén

185 mg
Kálcium

337 mg
Vas

7 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

763 mg
Nátrium

415 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

598.8 g
Cukor

344 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

279.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1331 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

296 micro
Kolin:

731 mg
Retinol - A vitamin:

1303 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

307 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

930 micro

Összesen 3981 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

153 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.2 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A tésztához

Vegyünk egy tiszta tálat és egy fakanalat, de aki szeretné robotgéppel is elkészítheti. A vajat a 4dkg cukorralhabosra kikavarjuk, majd hozzáadjuk a 4 tojássárgáját. Én néha felolvasztom a vajat, akkor könnyebben kezelhető lesz.
Langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd ezt is hozzáadjuk.
Jöhet a liszt, egy csipet só, és szükség szerint még annyi langyos tej, hogy könnyű, puha szinte folyós legyen a tészta.
Kivajazott vagy sütőpapíros tepsibe kiöntjük, egyengetjük, és 30 percig langyos helyen kelesztjük.
Világos rózsaszínűre sütjük.
Közben elkezdhetjük felverni a habot: 4-6 vagy amennyi fehérje van otthon, és 20-25 dkg cukor. Mindenkinek más a módszere, hogy mikor teszi bele a cukrot, én közben szépen, és semmi problémát nem okozott. Ne klasszikushabot várjunk, hanem inkább a habcsókhoz hasonlót, teljesen kemény sose lesz.
Ha kész a tészta, kivesszük, megkenjük a lekvárral. Igény szerint: barackossal vagy más gyümölcsössel.
Ráegyengetjük a habot. Én még egy kiskanál kakaót egy csepp vízzel elkevertem, hogy folyós legyen, és jobbról balra végigcsurgattam, majd egy késsel hosszanti irányba húztam egy-egy csíkot benne.
Ezután vissza a sütőbe a legkisebb fokozaton sütjük, amíg a hab szép barnás színt felvesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Édesanyám sokszor csinált gyermekkoromban baracklekvárral. Egy idős nénitől kapta ő a receptet, innen a kakaós csíkozás a tetején.

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Felhő szelet Naama konyhájából

Puncs szelet Pikikee konyhájából

Habos-mákos szelet

Főzőkanál szelet

Barackos habos szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept