Nosalty logó

Non plus ultra Kattika konyhájából

Name: Non plus ultra Kattika konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Vaj; 1 ek Vaníliás cukor; 3 db Tojássárgája; 25 dkg Porcukor; 3 db Tojásfehérje; 5 csepp Citromlé; 5 dkg Sárgabaracklekvár

Kattika

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
25 dkg vaj
1 ek vaníliás cukor
3 db tojássárgája

A habhoz

25 dkg porcukor
3 db tojásfehérje
5 csepp citromlé

Az összeállításhoz

5 dkg sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

513

Kalória

6.3g

Fehérje

61g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

27.7g

Víz

148.6g

Koleszterin

912.5mg

Élelmi rost

35.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

31g finomliszt

114 kcal
31g vaj

224 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
8g tojássárgája

24 kcal

A habhoz

31g porcukor

121 kcal
15g tojásfehérje

8 kcal
0g citromlé

0 kcal

Az összeállításhoz

6g sárgabaracklekvár

17 kcal

Összesen 513 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
250g vaj

1793 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g tojássárgája

193 kcal

A habhoz

250g porcukor

968 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
0g citromlé

0 kcal

Az összeállításhoz

50g sárgabaracklekvár

139 kcal

Összesen 4104 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

25.3g finomliszt

92 kcal
25.3g vaj

181 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
6.1g tojássárgája

20 kcal

A habhoz

25.3g porcukor

98 kcal
12.1g tojásfehérje

6 kcal
0g citromlé

0 kcal

Az összeállításhoz

5.1g sárgabaracklekvár

14 kcal

Összesen 415 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

162.9 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

61 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

238 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 513 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

50.7 g

Zsír

Összesen

221.4 g
Telített zsírsav

132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1303 g
Cink

3 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

196 mg
Vas

5 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

592 mg
Nátrium

279 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

488.3 g
Cukor

286 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

222 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1939 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

170 micro
Kolin:

572 mg
Retinol - A vitamin:

1900 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

448 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

701 micro

Összesen 4104 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

131.6 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.3 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

196 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 415 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat elmorzsoljuk a liszttel, beletesszük a tojások sárgáját, a vaníliás cukrot, összegyúrjuk.
Vékonyra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Közben elkészítjük a habot: a tojásfehérjéket a porcukorral és kevés citromlével kemény habbá verjük, fél óráig pihentetjük.
Mindegyik korongra kevés habot kanalazunk (ne kenjük teljesen a széléig, mert lefolyhat róla!).
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket, nagyon lassú tűznél világos sárgára sütjük, vagy ahogy mama mondta, épp hogy kiszárítjuk.
Mikor készen vannak, kettesével összeragasztjuk őket baracklekvár segítségével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ez a desszert is mamám kezét dicséri, nagyon szeretjük, hamar elfogy.:)

Hasonló receptek

Összes teasütemény

Gesztenyés hullámok

Svéd teasütemény

Trópusi szívek

Estike 2.

Néró Pancsika konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

teasütemény

Diós bejgligolyók

Ez a csodás bejgligolyó mindenki kedvence lesz, mert jó sok töltelék fér el benne, de nem fog kirepedni, és kifolyni sem, ezen felül időhatékony, sőt, nem is szárad ki! A legjobb, ha ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Friss receptek

Még több friss recept