Nosalty logó

Normandiai csirke

Name: Normandiai csirke
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 ek Vaj; 2 nagy db Alma; 2 csapott ek Finomliszt a behintéshez; 1 db Csirkemellfilé vagy 4 csirkecomb; 0 ízlés szerint Só; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 dl Brandy vagy aroma; 2 dl Fehérbor vagy almabor, rosébor; 1 tk Kakukkfű; 1 dl Főzőtejszín; 0 gerezd Fokhagyma; 1 kk Dijoni mustár; 2 ek Fehérborecet; 6 ek Olívaolaj extra szűz; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

4 ek vaj
2 nagy db alma
2 csapott ek finomliszt (a behintéshez)
1 db csirkemellfilé (vagy 4 csirkecomb)
só ízlés szerint
1 nagy fej vöröshagyma
1 dl brandy (vagy aroma)
2 dl fehérbor (vagy almabor, rosébor)
1 tk kakukkfű
1.2 dl főzőtejszín

A zöldsaláta öntethez

0.3 gerezd fokhagyma
1 kk dijoni mustár
2 ek fehérborecet
6 ek olívaolaj (extra szűz)
1 csipet só
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

504

Kalória

15g

Fehérje

25.7g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

262.4g

Víz

81.7g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

15.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

A csirkéhez

14g vaj

100 kcal
125g alma

59 kcal
5g finomliszt

18 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
0g só

0 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
25g brandy

58 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
30g főzőtejszín

39 kcal

A zöldsaláta öntethez

0g fokhagyma

0 kcal
1g dijoni mustár

0 kcal
3g fehérborecet

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 504 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

A csirkéhez

56g vaj

402 kcal
500g alma

234 kcal
20g finomliszt

73 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
0g só

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g brandy

231 kcal
200g fehérbor

164 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
120g főzőtejszín

157 kcal

A zöldsaláta öntethez

1g fokhagyma

1 kcal
2g dijoni mustár

1 kcal
10g fehérborecet

2 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2022 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

A csirkéhez

3.9g vaj

28 kcal
34.4g alma

16 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
15.5g csirkemellfilé

19 kcal
0g só

0 kcal
11.7g vöröshagyma

4 kcal
6.9g brandy

16 kcal
13.8g fehérbor

11 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
8.3g főzőtejszín

11 kcal

A zöldsaláta öntethez

0.1g fokhagyma

0 kcal
0.1g dijoni mustár

0 kcal
0.7g fehérborecet

0 kcal
3.3g olívaolaj

29 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

28.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

363.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

192 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.7 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

262.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 504 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.1 g

Zsír

Összesen

114.3 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

327 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1452.7 g
Cink

3 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

244 mg
Vas

3 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

769 mg
Nátrium

227 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102.9 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1049.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

536 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

254 mg
Retinol - A vitamin:

510 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

267 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

143 micro

Összesen 2022 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

100 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A csirkemellet 4 darabra vágjuk, besózzuk, és szobahőmérsékleten pihenni hagyjuk. Az almákat héjastól vágjuk fel szeletekre. Közepes lábosban 2 evőkanál vajat hevítsünk fel, és adjuk hozzá az almadarabokat. Ha megbarnult, kicsit sózzuk meg, és tegyük félre.
A csirkét hintsük be liszttel, és 2 ek vajon pirítsuk meg mindkét oldalát, majd vegyük ki az edényből.
Ezután következik a hagyma. Hosszanti csíkokra daraboljuk fel, és pároljuk aranybarnára. Adjuk hozzá a brandy-t, és amikor felforr, az almabort is. Kis idő elteltével adjuk hozzá a kakukkfüvet, sózzuk, fektessük rá a csirkemelleket v. csirkecombokat. Rakjuk be a sütőbe 20-25 percre.
Vegyük ki, tegyük félre a csirkét, majd adjuk hozzá az almát és a tejszínt, sózzuk, ha szükséges. Tűzön egyszer rottyantsuk össze, helyezzük vissza a húsokat, és tálaljuk petrezselymes rizzsel, valamint zöldsalátával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ez tipikusan az az étel, ami akkor születik, ha a hűtőben csak pár hozzávalót találunk. Ez esetben vöröshagyma, pár szikkadt alma, és egy kis csirkemell volt itthon, de mégis valami isteni dolog kerekedett ki belőle.

Hasonló receptek

Összes ragu

Mustáros-gombás tarja Mártitól

Mustáros csirke makarónival és zöldségkörettel

Sertésragu cukkinivel, camemberttel

Pulykaragu 3. (fűszeres)

Tüzes legénybúcsúztató ragu Bozsik módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept