Nosalty logó

Normann csirke

Name: Normann csirke
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirke konyhakész; 2 db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 db Alma savanykás; 0 citromból nyert Citromlé; 0 csokor Majoranna friss; 3 szál Kakukkfű friss ág; 4 dkg Vaj olvasztott; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors őrölt; 2 dl Almalé vagy almabor

Becsei Ágnes

Normann csirke

6adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.6 kg csirke (konyhakész)
2 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 db alma (savanykás)
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 csokor majoranna (friss)
3 szál kakukkfű (friss ág )
4 dkg vaj (olvasztott)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
2.5 dl almalé (vagy almabor)

Tápanyag és kalória

504

Kalória

34.5g

Fehérje

16.6g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

238g

Víz

150.3g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

267g csirke

390 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
67g alma

31 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
7g vaj

48 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
42g almalé

19 kcal

Összesen 504 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

1600g csirke

2339 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
400g alma

187 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g majoranna

0 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
40g vaj

287 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
250g almalé

115 kcal

Összesen 3019 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

63.8g csirke

93 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
15.9g alma

7 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal
1.6g vaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
10g almalé

5 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.5 g

Zsír

Összesen

32.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

543 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

43 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

290 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

238 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 504 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

206.8 g

Zsír

Összesen

197.6 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

902 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3258.2 g
Cink

15 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

261 mg
Vas

13 mg
Magnézium

283 mg
Foszfor

1737 mg
Nátrium

789 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.5 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1428.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

752 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

109 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

687 mg
Retinol - A vitamin:

714 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

419 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 3019 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129.9 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A csirkét megmossuk, leitatjuk, és 8 darabba vágjuk. A hagymát meghámozzuk, és karikákra szeljük. A fokhagymát meghámozzuk, és összevagdaljuk. Az almát meghámozzuk, 8 cikkbe vágjuk, és a magházat eltávolítjuk. Az almát a citromlével azonnal meglocsoljuk, nehogy megbarnuljon. A zöldfűszereket megmossuk, leitatjuk, és a leveleiket letépkedjük, finomra vágjuk.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A csirkedarabokat a vajban, serpenyőben minden oldalukon megpirítjuk. A húst a serpenyőből szűrőlapáttal kivesszük, és tűzálló tálba fektetjük.
A karikákra vágott hagymát, az almát és a fokhagymát a maradék pecsenyelében megpároljuk, majd a húshoz adjuk, és az egészet sóval, borssal meg a zöldfűszerekkel ízesítjük. Ha van, almaborral felöntjük, de az almalé is jó hozzá.
A tűzálló tálat a sütőbe toljuk (gáz 3-4. fokozat), és a húst fedő nélkül kb. 45 percig sütjük, közben többször megfordítjuk, hogy egyenletesen barnuljon. (Nekem 100 éves sütőm van, több mint 1 órát sütöttem.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Receptkártyás étek!:)

Hasonló receptek

Összes almás hús

Grillezett csirkemell sült almával

Irdalt almás csirkemell

Sertésszűz almával, kéksajttal és mustmártással

Pikáns almás-kapros csirkeragu

Almás pecsenye

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept