Nosalty logó

Norvég halleves

Durcsó

Norvég halleves

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg hal (filé)
1.5 l alaplé
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 db póréhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
5 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek fehérborecet
1 teáskanál cukor
300 g crème fraîche
petrezselyem ízlés szerint (apróra vágva)

Tápanyag és kalória

333

Kalória

10.3g

Fehérje

10.3g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

91.2g

Víz

109.4g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

67g hal

38 kcal
250g alaplé

18 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
33g póréhagyma

9 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
8g vaj

60 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fehérborecet

1 kcal
1g cukor

3 kcal
50g crème fraîche

179 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 333 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

400g hal

230 kcal
1500g alaplé

105 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g fehérborecet

4 kcal
5g cukor

19 kcal
300g crème fraîche

1071 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1990 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

14.2g hal

8 kcal
53.3g alaplé

4 kcal
5.7g sárgarépa

2 kcal
3.2g fehérrépa

2 kcal
7.1g póréhagyma

2 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
1.8g vaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g fehérborecet

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
10.7g crème fraîche

38 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 71 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1017 g
Cink

0 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

848 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

91.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

267 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

825 micro
β-karotin

2126 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

340 micro

Összesen 333 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

62.1 g

Zsír

Összesen

162.6 g
Telített zsírsav

102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

657 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6101.9 g
Cink

2 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

183 mg
Vas

4 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

580 mg
Nátrium

5089 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.6 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

547 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1604 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

298 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

209 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

12758 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2040 micro

Összesen 1990 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

216.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

181 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

19.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

176 micro
β-karotin

453 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra, a többi zöldséget karikákra vágjuk.
Az alaplevet felforraljuk, pár percig főzzük benne a halat, majd kiszedjük, és tálra tesszük.
A vajat megolvasztjuk, a zöldségeket 20 percig lefedve, időnként megkeverve megpároljuk rajta.
Ezután felöntjük őket az alaplével, hozzáadjuk az ecetet és cukrot, sózzuk, borsozzuk.
Végül beletesszük a halat és a crème fraîche-t is, egyet forralunk rajta, illetve szükség esetén még főzzük egy kicsit a levest.
Apróra vágott petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Édesanyámmal nemsokára megint 70 emberre kell főznünk. Tanakodtunk, mi lehetne a jó kis böjti menü - ekkor jutott eszébe, hogy Dédi (a nagymamája) milyen finom hallevest főzött anno. Sajnos annak nincs meg a receptje, de nem ehhez hasonlított, inkább húsleveshez, csak hallal. (A halászléhez meg semmi köze nem volt, mint ahogy ennek sem.) Ízbolygónál találtam ezt a norvég (miért is?? :) receptet, lehet, hogy ez lesz a tojásos nokedli előtt, mert nagyon finike lett!

Hasonló receptek

Összes halleves

Savanyú káposztás halleves

Hagymás-paprikás halleves

Paradicsomos halleves rizstésztával

Tejszínes halleves

Lazackrémleves lazac chips-szel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept