Nosalty logó

Nudli bolognai szósszal csőben sütve

Name: Nudli bolognai szósszal csőben sütve
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Burgonya; 12 dkg Finomliszt 12-15dkg; 1 csapott ek Búzadara; 5 dkg Sajt reszelt; 1 db Tojás; 1 csipet Szerecsendió; 1 csipet Bors; 0 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 350 ml Bolognai szósz 1 üveg; 1 ek Finomliszt; 3 dl Tej; 0 ízlés szerint Só + bors, ételízesítő; 50 dkg Füstölt sajt ízlés szerint, reszelve; 1 ek Napraforgó olaj

Németi Olga

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg burgonya
12 dkg finomliszt (12-15dkg)
1 csapott ek búzadara
5 dkg sajt (reszelt)
1 db tojás
1 csipet szerecsendió
1 csipet bors
0.5 ek sertészsír
só ízlés szerint

Szószhoz

350 ml bolognai szósz (1 üveg)

A tetejére

1 ek finomliszt
3.5 dl tej
só ízlés szerint (+ bors, ételízesítő)
50 dkg füstölt sajt (ízlés szerint, reszelve)
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

865

Kalória

42.8g

Fehérje

72.6g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

123.2g

Víz

62.2g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

175g burgonya

101 kcal
30g finomliszt

109 kcal
2g búzadara

7 kcal
13g sajt

44 kcal
14g tojás

17 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g sertészsír

17 kcal
0g só

0 kcal

Szószhoz

175g bolognai szósz

79 kcal

A tetejére

4g finomliszt

14 kcal
88g tej

49 kcal
0g só

0 kcal
125g füstölt sajt

410 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 865 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

700g burgonya

404 kcal
120g finomliszt

437 kcal
8g búzadara

29 kcal
50g sajt

176 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g só

0 kcal

Szószhoz

700g bolognai szósz

315 kcal

A tetejére

15g finomliszt

55 kcal
350g tej

196 kcal
0g só

0 kcal
500g füstölt sajt

1640 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3460 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

27.8g burgonya

16 kcal
4.8g finomliszt

17 kcal
0.3g búzadara

1 kcal
2g sajt

7 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g sertészsír

3 kcal
0g só

0 kcal

Szószhoz

27.8g bolognai szósz

13 kcal

A tetejére

0.6g finomliszt

2 kcal
13.9g tej

8 kcal
0g só

0 kcal
19.9g füstölt sajt

65 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.8 g

Zsír

Összesen

43.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

592.2 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

209 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

183 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

72.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

123.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 865 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

171.2 g

Zsír

Összesen

173.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

249 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2368.6 g
Cink

5 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

836 mg
Vas

7 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

732 mg
Nátrium

545 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

290.3 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

492.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

235 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

231 mg
Retinol - A vitamin:

234 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

315 micro

Összesen 3460 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

94.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A tésztához

A krumplit héjában megfőzzük, krumplinyomón átnyomjuk, hagyjuk langyosra hűlni.
Beletesszük a lisztet, búzadarát, sózzuk, borsozzuk, csipet szerecsendióval ízesítjük. Beleütjük a tojást, és a zsírral, valamint a reszelt sajttal összegyúrjuk.
A tésztából kb. 2 cm átmérőjű rudakat sodrunk, amikből kb. fél centis darabkákat vágunk, kissé megsodorjuk, és villával megnyomjuk, csak a minta kedvéért.
Sós vizet forralunk, a nudlikat beletesszük főni, s amint feljöttek a víz tetejére, már szedjük is ki meleg olajra, ahol megpirítjuk, de csak annyira, hogy egy kis enyhe színt kapjon.

Szószhoz

A nudli felét tepsibe tesszük, ráöntjük a szósz felét, erre jön a nudli másik fele, és rá a maradék szósz.

A tetejére

Az olajból, lisztből, tejből besamelt készítünk, ízesítjük sóval, borssal, ételízesítővel, és beterítjük vele a rétegezett nudlit.
Sajtot reszelünk rá bőven, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt átsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nudli kicsit másképpen. Sósan.

Hasonló receptek

Összes nudli

Bucinudli

Krumplinudli Vetti konyhájából

Túrónudli édes tejföllel

Angyalbögyölő vagy pöcsmácsik – azaz nudli háromféleképpen

Diós nudli lekvárral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept