tészta nudli

Nudli gluténmentesen

Gluténmentes Séf

Gluténmentes Séf

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1 kg burgonya (héjában megfőzve)
• 250 g rizsliszt
• 4 db tojás (L-es méretű, az összsúlya legyen 260-280 g)
• 150 g burgonyapehely
• 5 g só
• 50 g rizsliszt (szóráshoz)
• 50 g vaj (morzsához)
• 200 g kókuszreszelék (vagy gluténmentes morzsa)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

346

Kalória

7g

Fehérje

45.2g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

66.8g

Víz

69g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 12% Zsír

• 83g burgonya

  48 kcal

• 21g rizsliszt

  76 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 13g burgonyapehely

  44 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 4g rizsliszt

  15 kcal

• 4g vaj

  30 kcal

• 17g kókuszreszelék

  110 kcal

Összesen 346 kcal

• 5% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 12% Zsír

• 1000g burgonya

  578 kcal

• 250g rizsliszt

  915 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

• 150g burgonyapehely

  531 kcal

• 5g só

  0 kcal

• 50g rizsliszt

  183 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 200g kókuszreszelék

  1320 kcal

Összesen 4163 kcal

• 5% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 12% Zsír

• 51.9g burgonya

  30 kcal

• 13g rizsliszt

  48 kcal

• 11.4g tojás

  14 kcal

• 7.8g burgonyapehely

  28 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 2.6g rizsliszt

  10 kcal

• 2.6g vaj

  19 kcal

• 10.4g kókuszreszelék

  69 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7 g

Zsír

• Összesen

  16.1 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  69 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  445.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  48 mg

• Foszfor

  147 mg

• Nátrium

  204 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  45.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  66.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  54 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  23 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  25 micro

• Kolin:

  68 mg

• Retinol - A vitamin:

  54 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  8 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  91 micro

Összesen 346 kcal

• 5% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  84.2 g

Zsír

• Összesen

  193.6 g

• Telített zsírsav

  147 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  26 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  828 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5340.9 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  165 mg

• Kálcium

  334 mg

• Vas

  19 mg

• Magnézium

  581 mg

• Foszfor

  1763 mg

• Nátrium

  2453 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  11 mg

Szénhidrát

• Összesen

  542 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  65 mg

Víz

• Összesen

  801.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  653 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  272 mg

• D vitamin:

  159 micro

• K vitamin:

  33 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  26 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  304 micro

• Kolin:

  813 mg

• Retinol - A vitamin:

  645 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  96 micro

• β-crypt

  17 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1097 micro

Összesen 4163 kcal

• 5% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.4 g

Zsír

• Összesen

  10.1 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  43 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  277.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  17 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  30 mg

• Foszfor

  92 mg

• Nátrium

  127 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  28.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  41.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  34 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  42 mg

• Retinol - A vitamin:

  34 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  57 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

1. Burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, majd meghámozzuk. Összetörjük burgonyanyomóval.
2. Egy tálban 5 g sóval összegyúrjuk az összetevőket egynemű tésztává, majd cipót formázunk belőle.
3. Rizsliszttel megszórt nyújtódeszkán 1 cm vastagra nyújtjuk a tésztát. 5 cm széles vízszintes csíkokra vágjuk. Függőlegesen 1 centinként elvágjuk. Ujjunkkal kissé megsodorjuk.
4. Fazékban, 2 liter vízben kifőzzük 4-5 részletben. Mikor feljön a víz tetejére, szűrőkanállal kiszedjük. Tésztaszűrőbe téve leöblítjük hideg vízzel, és lecsepegtetjük.
5. Kókuszmorzsában forgatás: Lábasban vajat olvasztunk, és a nudlikat beleforgatjuk. A kókuszreszeléket száraz serpenyőben megpirítjuk világos barnára folyamatos keverés mellett, és a nudlihoz keverjük.
6. Ha zsemlemorzsába forgatnánk: A vajat megolvasztjuk, és a morzsát aranysárgára pirítjuk benne. A nudlikat ebbe forgatjuk bele.
7. Tálaláskor lekvárral, juharsziruppal vagy csak fahéjas porcukorral megszórva fogyaszthatjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 50 p
• Főzés ideje: 10 p

Ha szeretnénk lefagyasztani egy részét a tésztának, akkor mindenképpen a készre főzött, majd kihűtött nudlit fagyasszuk le.

Hasonló receptek

Összes nudli

Sárgabarackos nudli

Túrós nudli szalonnával

Mákos nudli Iluska konyhájából

Sütőtökös nudli

Nudli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült tészta
• édes tészta
• citromos tészta
• pestós tészta
• kínai tészta

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept