Nosalty logó

Nudli palice konyhájából

palice

3adag

Idő

64p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 kg burgonya (nem vizenyős fajta, megfőzve)
1 db tojás
300 g finomliszt (illetve amennyit felvesz, de ennél nem több)

A pirított morzsához

15 dkg zsemlemorzsa
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

825

Kalória

24.2g

Fehérje

156.1g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

225.6g

Víz

60g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

333g burgonya

193 kcal
18g tojás

23 kcal
100g finomliszt

364 kcal

A pirított morzsához

50g zsemlemorzsa

198 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 825 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

1000g burgonya

578 kcal
55g tojás

69 kcal
300g finomliszt

1092 kcal

A pirított morzsához

150g zsemlemorzsa

593 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2473 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

65.7g burgonya

38 kcal
3.6g tojás

5 kcal
19.7g finomliszt

72 kcal

A pirított morzsához

9.9g zsemlemorzsa

39 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.2 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1082.1 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

146 mg
Vas

6 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

365 mg
Nátrium

406 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

156.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

225.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 825 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

72.5 g

Zsír

Összesen

32.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3246.4 g
Cink

7 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

437 mg
Vas

18 mg
Magnézium

309 mg
Foszfor

1095 mg
Nátrium

1218 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

468.4 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

676.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

148 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

374 micro
Kolin:

286 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

365 micro

Összesen 2473 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213.4 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A tésztához

A krumplit megtakarítjuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük.
Amikor megfőtt leszűrjük, és teljesen kihűtjük, majd összetörjük.
Belekeverjük a tojást, és apránként a lisztet. Egy nagyon ragacsos masszát kapunk, de így van jól.
Belisztezzük a kezünket, és kicsípünk egy kicsit a masszából, hengert, nudlit formázva. Nem kell kinyújtani, vagdosni, centizni, stb. Lisztes kézzel, csak úgy a levegőben megsodrunk egy darabka masszát, és egy lisztes felületre sorakoztatjuk a nudlikat.
Egy lábosban vizet forralunk, és adagonként kifőzzük a nudlikat.
Egyenként beleengedjük a lassan fövő vízbe, és egy villával meglazítjuk, ha a lábos aljára ragadna. Mikor mind feljött, főzzük kb. 3-4 percig, majd kihalásszuk egy szűrőbe. Ameddig betesszük a következő adagot a vízbe, addig az előző adag kicsit lecsurog, és már mehet is a pirított zsemlemorzsába "hemperegni" vagy akár darált mákba is, ízlés szerint. A siker garantált!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 4 p

Családi recept, édesanyámtól tanultam. Minél jobban ragad a kezünkhöz, annál kevésbé fog ragadni a fogunkhoz - így szól egy mondás mifelénk :) Tényleg így van: kicsit ragacsos a massza (lisztes kézzel viszont orvosolható ez a gond), de rettenetesen finom, vaj puha, nem kemény, rágós, gumiszerű a kész nudli.

Hasonló receptek

Összes nudli

Túrós-diós-fahéjas nudli

Hagymás nudli

Gluténmentes túrós nudli eperszósszal

Nudli gyümölcsszósszal

Pirított nudli paradicsomcsatnival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

sajtos tészta

Szaftos vegán mac&cheese

Bizony, sajt nélkül is lehet sajtos makarónit készíteni: ez a vegán recept ráadásul nem az élelmiszerboltok feldolgozott sajthelyettesítő termékeit használja, hanem egészséges ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept