Nutella mousse-os brownie torta- a 9. főbűn
P.
8adag
Idő
45p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 60 g cukrozatlan kakaópor
- 75 g vaj
- 150 g cukor
- 60 g finomliszt (vagy darált mandula, dió)
- 3 db tojás
- 0.5 dl napraforgó olaj
- 10 ml vaníliaaroma
A mousse-hoz
- 8 ek nutella
- 4 db tojás
- 2 csapott ek porcukor
- 6 dkg vaj
- 4 dl habtejszín
Tápanyag és kalória
664
Kalória
10.4g
Fehérje
51.8g
Szénhidrát
48.5g
Zsír
68.2g
Víz
249.3g
Koleszterin
4.6g
Élelmi rost
39.2g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
8g cukrozatlan kakaópor
17 kcal
-
9g vaj
67 kcal
-
19g cukor
73 kcal
-
8g finomliszt
27 kcal
-
21g tojás
26 kcal
-
5g napraforgó olaj
47 kcal
-
1g vaníliaaroma
0 kcal
A mousse-hoz
-
30g nutella
162 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
3g porcukor
10 kcal
-
8g vaj
54 kcal
-
50g habtejszín
146 kcal
Összesen 664 kcal
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
60g cukrozatlan kakaópor
137 kcal
-
75g vaj
538 kcal
-
150g cukor
581 kcal
-
60g finomliszt
218 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
43g napraforgó olaj
376 kcal
-
10g vaníliaaroma
0 kcal
A mousse-hoz
-
240g nutella
1294 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
20g porcukor
77 kcal
-
60g vaj
430 kcal
-
400g habtejszín
1168 kcal
Összesen 5304 kcal
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
4g cukrozatlan kakaópor
9 kcal
-
5g vaj
36 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
4g finomliszt
15 kcal
-
11g tojás
14 kcal
-
2.8g napraforgó olaj
25 kcal
-
0.7g vaníliaaroma
0 kcal
A mousse-hoz
-
16g nutella
86 kcal
-
14.6g tojás
18 kcal
-
1.3g porcukor
5 kcal
-
4g vaj
29 kcal
-
26.6g habtejszín
78 kcal
Összesen 354 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
10.4 g
Zsír
-
Összesen
48.5 g
-
Telített zsírsav
29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
249 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
517.3 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
18 mg
-
Kálcium
106 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
67 mg
-
Foszfor
227 mg
-
Nátrium
93 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
51.8 g
-
Cukor
39 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
68.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
323 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
46 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
-
Kolin:
143 mg
-
Retinol - A vitamin:
318 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
57 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
220 micro
Összesen 664 kcal
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
83.3 g
Zsír
-
Összesen
388 g
-
Telített zsírsav
235 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
-
Koleszterin
1995 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4138.3 g
-
Cink
13 mg
-
Szelén
146 mg
-
Kálcium
845 mg
-
Vas
26 mg
-
Magnézium
538 mg
-
Foszfor
1817 mg
-
Nátrium
746 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
414.5 g
-
Cukor
314 mg
-
Élelmi rost
37 mg
Víz
-
Összesen
545.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2584 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
40 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
370 micro
-
K vitamin:
30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
-
Kolin:
1144 mg
-
Retinol - A vitamin:
2544 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
456 micro
-
β-crypt
30 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1762 micro
Összesen 5304 kcal
- 6% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
5.5 g
Zsír
-
Összesen
25.8 g
-
Telített zsírsav
16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
133 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
275.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
56 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
36 mg
-
Foszfor
121 mg
-
Nátrium
50 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
27.6 g
-
Cukor
21 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
36.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
172 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
25 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
76 mg
-
Retinol - A vitamin:
169 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
30 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
117 micro
Összesen 354 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Egy 24 cm-es kapcsos tortaformában fél adag brownie tésztat sütünk- Kivajazzuk, kilisztezzük a sütőformát. Egy edénybe beletesszük a vajat, felolvasztjuk, lehúzzuk a tűzről, majd belekeverjük a kakaóport. Egy tálban géppel összekeverjük a lisztet, a kristálycukrot, a tojásokat, az olajat és a vaníliaaromát. Ehhez hozzáadjuk a kakaós masszát, kézzel finoman homogénre keverjük, majd a tepsibe öntjük. 180 fokon előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Tűpróba! Ez nem olyan krémes - ragacsos fajta, mint a brownie-k általában - bár lehet olyanra is sütni, ha előbb kivesszük a sütőből. Ha megsült és kihűlt, levesszük a keretet, és egyenesre vágjuk a tortalap tetejét. (A levágott darabkákat eperlekvárral és tejszínhabbal egy jó film közben elcsipegethetjük.)
- Közben elkészítjük a Nutella mousse-t, és kb. egy órára hűtőbe tesszük. (Én most a tojásmentes verziót készítettem, csak tejszínhabbal, mert hosszú utazás várt a tortára. Ennek arányai: 15 dkg Nutella 4 dl habtejszínnel.)
- Miután már kicsit megszilárdult, visszakapcsoljuk a tortaforma keretét és rásimítjuka tésztára.
- Ezzel tesszük hűtőbe legalább 3-4 órára.
- Ha megdermedt, a kés tompa felével körbe szántunk a keret mentén, hogy a hab elváljon a formától. Csak ezután vegyük le róla, különben széthúzza a habot.
- A tetejét kevés felolvasztott Nutella és étolaj keverékével megcsurgatva díszítjük.
- Tejszínhabbal kínáljuk.
A mousse-hoz
- A vajat (nem margarint) kis lángon felolvasztjuk. Épp csak annyira, hogy langyos legyen. Beleevezzük a Nutellát és néhány ek tejszínt. Óvatosan melegítjük, és simára keverjük és hagyjuk kihűlni.
- A tojások sárgáját vízfürdő felett porcukorral fehéredésig habosra keverjük.
- A Nutellához keverjük.
- Felverjük a fehérjét, ez is mehet hozzá.
- A vége a tejszín. Felverjük, mehet ez is bele.
- Addig suvickoljuk, amíg szép egynemű nem lesz. Egy órára hűtőbe tesszük dermedni.
- (Gyorsabb eredmény érhető el, ha a felolvasztott Nutellához egyszerűen részletekben hozzádolgozzuk a felvert tejszínhabot és így hűtjük be - tojások nélkül. Úgy is nagyon finom.)
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 30 p
A recept egyszerű, elkészítése egy fél órás brownie sütés, közben a krém összekotyvasztása és néhány óra hűtő. Amennyire egyszerű, annyira nagyon finom. Sokan tudjátok, hogy egyáltalán nem szeretem a habos-krémes sütiket. Ezt sem fogom állandóan sütni, de hogy egy-egy alkalommal kivételt teszek majd, az biztos...
Hasonló receptek
Brownie erdeigyümölcsös-öntettel
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Babapiskótás süti egyszerűen
Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...
Brownie mogyorós krémmel
Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...
Legszaftosabb brownie
Íme egy brownie-recept, amit pont olyan, mint amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis. Bárki használhatja alapnak! Az is, aki először készíti, és az is, aki ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept