fánk töltött fánk

Nutellakrémes fánk Horandrától

Horandra

Horandra

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A fánkhoz

• 60 dkg finomliszt
• 3.5 dkg élesztő
• 3.5 dl tej (langyos legyen)
• 4 ek cukor
• 0.5 dl rum
• 4 db tojássárgája
• 1 kávéskanál só
• 1 citromból nyert citromhéj
• 7 dkg margarin

A nutellakrémhez

• 5 dl habtejszín
• 20 dkg csokoládé
• 20 dkg nutella

A sütéshez

• 6 dl napraforgó olaj (attól függ, hogy mekkora edényben sütjük, én hármasával sütöttem egy kisebb edényben, így elég volt az olaj)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• farsang

Tápanyag és kalória

2318

Kalória

23.9g

Fehérje

156.9g

Szénhidrát

175.6g

Zsír

101.8g

Víz

287.8g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

55g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 38% Zsír

A fánkhoz

• 120g finomliszt

  437 kcal

• 7g élesztő

  7 kcal

• 70g tej

  39 kcal

• 8g cukor

  31 kcal

• 10g rum

  23 kcal

• 16g tojássárgája

  52 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 1g citromhéj

  1 kcal

• 14g margarin

  100 kcal

A nutellakrémhez

• 100g habtejszín

  292 kcal

• 40g csokoládé

  218 kcal

• 40g nutella

  216 kcal

A sütéshez

• 102g napraforgó olaj

  902 kcal

Összesen 2318 kcal

• 5% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 38% Zsír

A fánkhoz

• 600g finomliszt

  2184 kcal

• 35g élesztő

  37 kcal

• 350g tej

  196 kcal

• 40g cukor

  155 kcal

• 50g rum

  116 kcal

• 80g tojássárgája

  258 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 70g margarin

  502 kcal

A nutellakrémhez

• 500g habtejszín

  1460 kcal

• 200g csokoládé

  1092 kcal

• 200g nutella

  1078 kcal

A sütéshez

• 510g napraforgó olaj

  4508 kcal

Összesen 11589 kcal

• 5% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 38% Zsír

A fánkhoz

• 22.7g finomliszt

  83 kcal

• 1.3g élesztő

  1 kcal

• 13.2g tej

  7 kcal

• 1.5g cukor

  6 kcal

• 1.9g rum

  4 kcal

• 3g tojássárgája

  10 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 2.6g margarin

  19 kcal

A nutellakrémhez

• 18.9g habtejszín

  55 kcal

• 7.6g csokoládé

  41 kcal

• 7.6g nutella

  41 kcal

A sütéshez

• 19.3g napraforgó olaj

  170 kcal

Összesen 437 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 38% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  23.9 g

Zsír

• Összesen

  175.6 g

• Telített zsírsav

  56 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  68 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  43 g

• Koleszterin

  288 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1283.6 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  53 mg

• Kálcium

  257 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  122 mg

• Foszfor

  421 mg

• Nátrium

  418 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  156.9 g

• Cukor

  55 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  101.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  456 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  47 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  58 micro

• K vitamin:

  26 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  119 micro

• Kolin:

  172 mg

• Retinol - A vitamin:

  441 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  170 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  213 micro

Összesen 2318 kcal

• 5% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 38% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  119.7 g

Zsír

• Összesen

  877.9 g

• Telített zsírsav

  280 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  338 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  215 g

• Koleszterin

  1439 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6417.9 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  267 mg

• Kálcium

  1283 mg

• Vas

  35 mg

• Magnézium

  608 mg

• Foszfor

  2105 mg

• Nátrium

  2089 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  9 mg

Szénhidrát

• Összesen

  784.4 g

• Cukor

  275 mg

• Élelmi rost

  44 mg

Víz

• Összesen

  508.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2279 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  234 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  289 micro

• K vitamin:

  129 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  597 micro

• Kolin:

  858 mg

• Retinol - A vitamin:

  2204 micro

• α-karotin

  44 micro

• β-karotin

  852 micro

• β-crypt

  31 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1066 micro

Összesen 11589 kcal

• 5% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 38% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  4.5 g

Zsír

• Összesen

  33.2 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  54 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  242.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  49 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  23 mg

• Foszfor

  80 mg

• Nátrium

  79 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  29.7 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  19.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  86 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  23 micro

• Kolin:

  32 mg

• Retinol - A vitamin:

  83 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  32 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  40 micro

Összesen 437 kcal

Elkészítés

A fánkhoz

1. Az élesztőt 1 dl langyos tejbe morzsoljuk, hozzáadunk 4 evőkanálnyi lisztet és 1 kiskanálnyi cukrot, így tulajdonképpen kovászt készítünk. Meleg helyre tesszük lefedve, és 15 percig hagyjuk.
2. A rumot kissé meglangyosítjuk a maradék cukorral, kiskanállal kevergetve feloldjuk a rumban a cukrot.
3. Összedolgozzuk a többi lisztet (60 dkg-4 evőkanál), a tojássárgákat, a kovászt, sót, reszelt citromhéjat és a cukros rumot, először fakanállal keverjük, majd hozzáadjuk a maradék langyos tejet (2,5 dl), majd apránként hozzáadjuk az olvasztott margarint is. 6-8 percig dagasztjuk, míg hólyagos, lágy tésztát kapunk. Konyharuhával letakarva, langyos helyen 45 perc alatt a duplájára kelesztjük.
4. Ha megkelt a tészta, enyhén beolajozott gyúródeszkára borítjuk, másfél ujjnyira kinyújtjuk, majd 8 cm átmérőjű, olajba mártott fánkszaggatóval kiszúrjuk (én bögrét használok, mert nincs fánkszaggatóm, de így is jó). Langyos helyen még 25-30 percig kelesztjük.
5. Az egyik oldalukat kicsit az ujjunkkal benyomjuk, ez kerül majd az olajban alulra. Lefedett edényben, bő olajban mindkét oldalukat 1,5 percig sütjük, majd lecsepegtetjük, hogy ne legyen olajos!

A nutellakrémhez

1. A tejszínt a csokoládéval (lehet tej- vagy étcsoki is, én tejcsokival csináltam) feltesszük főzni. Addig melegítjük, míg elolvad a csoki, majd kihűtjük. Ha hűtőben van 1-2 óráig, az jót tesz neki. Ha már jól kihűlt, felverjük robotgéppel a csokis tejszínt, majd fokozatosan hozzáadjuk a nutellát (én előtte kicsit mikróba teszem).
2. Megvárjuk, míg kicsit kihűl a fánk. (Én ezután a habzsák csillagcsőrös fejével alulról lyukat fúrok bele és oldalra is, vigyázva, hogy a teteje ne lyukadjon ki! Habzsákkal vagy kiskanállal óvatosan megtöltöm, a tetejére is nyomhatok krémet, vagy megszórhatom porcukorral!)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 20 p

Fánkot készítettem ebédre, és a lekvár helyett gondoltam, feldobom valamivel. Volt itthon tejszín is, nutella is, így készítettem bele egy könnyű krémet! Nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes töltött fánk

Olasz almafánk

Sütőben sült túrós fánk VnéEdit konyhájából

Csokis fánk ahogy CsuZsó készíti

Tiroli parasztfánk

Eckler fánk eperhabbal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• különleges fánkok
• tarkedli
• churros
• haraszt
• minifánk

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

különleges fánkok

Citrompite-fánk

Íme egy klasszikus, hétköznapi szalagos fánk, nem hétköznapi viseletbe öltöztetve. Nem lesz benne egyébként semmi ördögtől való: készítünk egy tökéletes, pihe-puha szalagos ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept