Nosalty logó

Nutellás csavart kalács

Name: Nutellás csavart kalács
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 180 ml Tej; 3 dkg Friss élesztő; 8 dkg Cukor; 2 db Tojássárgája; olvasztott 9 dkg Vaj; 1 csomag Vaníliás cukor; bio 1 citromból nyert Citromhéj +pici leve; 1 csipet Só; 4 ek Nutella kenéshez; 15 g Törökmogyoró pár szem a díszítéshez; 1 db Tojásfehérje a kenéshez; 50 g Cukor; 50 g Víz; 1 ek Juharszirup vagy méz

Gegabriella

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához:

35 dkg finomliszt
180 ml tej
3 dkg friss élesztő
8 dkg cukor
2 db tojássárgája
9 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (+pici leve)
1 csipet só
4 ek nutella (kenéshez)
15 g törökmogyoró (pár szem a díszítéshez)
1 db tojásfehérje (a kenéshez)

Hozzávalók a sziruphoz

50 g cukor
50 g víz
1 ek juharszirup (vagy méz)

Tápanyag és kalória

882

Kalória

16g

Fehérje

127.5g

Szénhidrát

34g

Zsír

48.7g

Víz

156.9g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

55.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

88g finomliszt

319 kcal
45g tej

25 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
20g cukor

77 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
23g vaj

161 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
30g nutella

162 kcal
4g törökmogyoró

24 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

Hozzávalók a sziruphoz

13g cukor

48 kcal
13g víz

0 kcal
4g juharszirup

10 kcal

Összesen 882 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

350g finomliszt

1274 kcal
180g tej

101 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
80g cukor

310 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
90g vaj

645 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
120g nutella

647 kcal
15g törökmogyoró

94 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Hozzávalók a sziruphoz

50g cukor

194 kcal
50g víz

0 kcal
15g juharszirup

39 kcal

Összesen 3528 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

32.5g finomliszt

118 kcal
16.7g tej

9 kcal
2.8g friss élesztő

3 kcal
7.4g cukor

29 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal
8.4g vaj

60 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
11.2g nutella

60 kcal
1.4g törökmogyoró

9 kcal
3.7g tojásfehérje

2 kcal

Hozzávalók a sziruphoz

4.6g cukor

18 kcal
4.6g víz

0 kcal
1.4g juharszirup

4 kcal

Összesen 328 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

34 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

157 mg

Ásványi anyagok

Összesen

513.7 g
Cink

2 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

129 mg
Vas

3 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

223 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

127.5 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

48.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

192 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 882 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.2 g

Zsír

Összesen

136.2 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

628 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2054.7 g
Cink

8 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

518 mg
Vas

12 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

892 mg
Nátrium

256 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

509.9 g
Cukor

223 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

194.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

770 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

418 micro
Kolin:

413 mg
Retinol - A vitamin:

752 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

182 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

514 micro

Összesen 3528 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.4 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

18.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához:

A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne az élesztőt és a cukrot. A lisztet a sóval egy nagy tálban elkeverjük, hozzáadjuk a tejes keveréket, tojások sárgáit, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és egy pici levet is. Elkeverjük, míg össze nem áll, majd hozzáadjuk az olvasztott, de nem forró vajat, és kb. 5 percig szép fényes tésztává dagasztjuk. Ha már szépen elválik a tészta a tál szélétől, akkor letakarva langyos helyen 40-50 percig kelesztjük.
Ha megkelt a tésztánk, óvatosan átgyúrjuk, rudat formázunk belőle, és 8 egyenlő részre osztjuk. A kisebb darab tésztákból vékony téglalapot nyújtunk, és egyenletesen megkenjük a mogyorókrémmel. Hosszú oldalával feltekerjük, majd a tekercset szintén hosszában kettévágjuk. A két tekercsfelet összefonjuk, úgy hogy a vágott töltelékes oldala kifelé álljon, majd kör alakban koszorút formázunk belőle, és a széleit aláhajtjuk. A tetejét megkenjük a megmaradt tojásfehérjével, és megszórjuk az apróra vágott mogyoróval.
Hagyjuk egy további fél órát kelni, majd 175 fokosra előmelegített sütőben megsütjük kb. 30 perc alatt.
A cukrot a vízzel felforraljuk, és pár percig hagyjuk forrni, hozzáöntjük a juharszirupot, és félretesszük kihűlni.
Ha elkészült a kalácsunk, még forrón meglocsolgatjuk az elkészített sziruppal, amitől szép fényes lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A gyermekeim nagyon szeretik a nutellás finomságokat. Egyik kedvenc reggelijük a nutellával megkent fonott kalács :) innen jött az ötlet, hogy készítek egy ahhoz hasonló sütit kicsit csinosabb formában :)

Hasonló receptek

Összes kalács

Barhesz

Nutellás burgonyás fonott kalács

Kreatív napraforgó - Napraforgó kalács 2.

Húsvéti nyuszik kelt tésztából

Fonott kalács 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept