Nosalty logó

Nyár végi saláta

Name: Nyár végi saláta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Paradicsom; 0 db Kígyóuborka; 1 közepes db Kápia paprika; 2 db Burgonya; 1 kis fej Lilahagyma kis; 4 ek Olívaolaj; 0 db Citrom leve és reszelt héja; 0 kávéskanál Só; 0 teáskanál Cukor; 0 teáskanál Zsálya friss, apróra vágott; 0 teáskanál Citromfű friss, apróra vágott; 1 db Burgonya kisebb; 2 db Tojássárgája; 0 dl Olívaolaj; 1 fél citromból nyert Citromlé; 5 gerezd Fokhagyma zúzott; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors

Jahin

Nyár végi saláta

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

4 db paradicsom
0.5 db kígyóuborka
1 közepes db kápia paprika
2 db burgonya
1 kis fej lilahagyma (kis)

A citromos-zsályás dresszinghez

4 ek olívaolaj
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
0.5 kávéskanál só
0.3 teáskanál cukor
0.5 teáskanál zsálya (friss, apróra vágott )
0.5 teáskanál citromfű (friss, apróra vágott)

Az aioli burgonyamártáshoz

1 db burgonya (kisebb)
2 db tojássárgája
0.5 dl olívaolaj
1 fél citromból nyert citromlé
5 gerezd fokhagyma (zúzott)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

286

Kalória

4.7g

Fehérje

21.2g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

240g

Víz

108.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

100g paradicsom

18 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
50g burgonya

29 kcal
13g lilahagyma

5 kcal

A citromos-zsályás dresszinghez

8g olívaolaj

71 kcal
21g citrom

3 kcal
1g só

0 kcal
0g cukor

1 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g citromfű

0 kcal

Az aioli burgonyamártáshoz

25g burgonya

14 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
5g citromlé

1 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 286 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

400g paradicsom

72 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
200g burgonya

116 kcal
50g lilahagyma

18 kcal

A citromos-zsályás dresszinghez

32g olívaolaj

283 kcal
85g citrom

13 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g citromfű

0 kcal

Az aioli burgonyamártáshoz

100g burgonya

58 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
20g citromlé

4 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1149 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

30.6g paradicsom

6 kcal
15.3g kígyóuborka

2 kcal
9.2g kápia paprika

2 kcal
15.3g burgonya

9 kcal
3.8g lilahagyma

1 kcal

A citromos-zsályás dresszinghez

2.4g olívaolaj

22 kcal
6.5g citrom

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g citromfű

0 kcal

Az aioli burgonyamártáshoz

7.6g burgonya

4 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
3.2g olívaolaj

29 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 88 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

21.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

432 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

211 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

240 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

115 micro
β-karotin

880 micro
β-crypt

139 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 286 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

86.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1728.1 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

206 mg
Vas

6 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

495 mg
Nátrium

842 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.9 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

959.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

485 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

269 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

118 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

229 micro
Kolin:

409 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

461 micro
β-karotin

3521 micro
β-crypt

556 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

1057 micro

Összesen 1149 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

35 micro
β-karotin

269 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

787 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A salátához

A burgonyát héjában megfőzzük, megvárjuk míg kihűl.
Elkészítjük ezalatt a dresszingeket a megadott hozzávalókból. A citromos-zsályást egyszerűen összekeverjük.
Az aiolihoz a burgonyát összetörjük, hozzátesszük a tojássárgákat, ezzel krémesre keverjük, majd az olajat fokozatosan adagolva keverjük készre, végül ízesítjük, hűtőben tároljuk.
A nyers zöldségeket és a krumplit kockára vágjuk és egy szép üvegtálba rétegezzük.
Tálaláskor az önteteket külön adjuk a salátához.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Valamilyen új salátaízre vágytam, amit az öntetek fűszerezésével próbáltam elérni.

Hasonló receptek

Összes vegyes saláta

Színes húsvéti túrós-sonkás saláta

Póréhagymás saláta

Pak-choi-cottagecheese-saláta

Vegyes saláta jégkehelyben

Gyors saláta Lina konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

uborkasaláta

Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel

A tzatziki az egyik kedvenc mediterrán kajánk és nem is véletlenül: pillanatok alatt elkészíthető, megfizethető, laktató, és nem mellesleg szuperfinom! Most egy egyszerű olajbogyókrémet ...

Nosalty

uborkasaláta

Villámgyors ázsiai uborkasaláta - roppan, frissít, csíp

Ha valami igazán frissítő, mégis ütős ízélményre vágysz, próbáld ki ezt a roppanós, fűszeres, ázsiai uborkasalátát! A ropogós uborkadarabok szójaszószban, rizsecetben, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept