Nosalty logó

Nyári gyümölcsös habos kocka

Smaragd konyha

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

8 púpozott ek finomliszt
8 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
8 púpozott ek porcukor
2 teáskanál sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
1 narancsból nyert narancshéj
3 dl víz
5 db alma
1 kávéskanál fahéj (+ 3 ek kristálycukorral összekeverni)

töltelék

200 g étcsokoládé (2 tábla)
125 g vaj (szobahőmérsékletű)
15 dkg piros ribizli (fehér ribizlivel készítettem)
15 dkg szeder
2 ek méz

tetejére

2 dl habtejszín (keményre kikeverve)
5 dkg szeder
5 dkg piros ribizli (fehér)

Tápanyag és kalória

433

Kalória

7.4g

Fehérje

53.1g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

157g

Víz

162.3g

Koleszterin

Élelmi rost

36g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

tészta

13g finomliszt

49 kcal
37g tojás

46 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
13g porcukor

52 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g narancshéj

0 kcal
25g víz

0 kcal
83g alma

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

töltelék

17g étcsokoládé

91 kcal
10g vaj

75 kcal
13g piros ribizli

7 kcal
13g szeder

5 kcal
4g méz

13 kcal

tetejére

17g habtejszín

49 kcal
4g szeder

2 kcal
4g piros ribizli

2 kcal

Összesen 433 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

tészta

160g finomliszt

582 kcal
440g tojás

554 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
160g porcukor

619 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g narancshéj

6 kcal
300g víz

0 kcal
1000g alma

468 kcal
0g fahéj

0 kcal

töltelék

200g étcsokoládé

1092 kcal
125g vaj

896 kcal
150g piros ribizli

82 kcal
150g szeder

62 kcal
50g méz

152 kcal

tetejére

200g habtejszín

584 kcal
50g szeder

21 kcal
50g piros ribizli

27 kcal

Összesen 5187 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

tészta

5.2g finomliszt

19 kcal
14.4g tojás

18 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal
9.8g víz

0 kcal
32.7g alma

15 kcal
0g fahéj

0 kcal

töltelék

6.5g étcsokoládé

36 kcal
4.1g vaj

29 kcal
4.9g piros ribizli

3 kcal
4.9g szeder

2 kcal
1.6g méz

5 kcal

tetejére

6.5g habtejszín

19 kcal
1.6g szeder

1 kcal
1.6g piros ribizli

1 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

326.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

61 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.1 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

157 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

218 micro

Összesen 433 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

88.4 g

Zsír

Összesen

267.1 g
Telített zsírsav

151 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

1947 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3915.1 g
Cink

13 mg
Szelén

185 mg
Kálcium

727 mg
Vas

29 mg
Magnézium

505 mg
Foszfor

1735 mg
Nátrium

712 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

636.6 g
Cukor

432 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

1884.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2090 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

179 mg
D vitamin:

364 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

330 micro
Kolin:

1275 mg
Retinol - A vitamin:

2006 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

908 micro
β-crypt

139 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2619 micro

Összesen 5187 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

128.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

tészta

Felforralunk 3 dl vizet, mikor forr, beleszórjuk a 3 ek cukrot és 1 kávéskanál fahéjat. Összekeverjük, és belerakjuk a meghámozott, cikkekre vágott, magház nélküli nyári almákat. Pár percig forraljuk, majd szűrőkanállal kiszedjük tányérra.
Sima piskótatésztát készítünk. A tojássárgákat a cukorral, vaníliás cukorral, narancs és citromhéjjal habosra keverjük.
A fehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan beledolgozzuk a cukros-tojássárgás masszát. Hozzászitáljuk a sütőporos lisztet, és elegyítjük a habos tésztában.
A sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk az almákat, és ráöntjük a tésztamasszát, elegyengetjük. 200 fokon előmelegített sütőben sütjük, míg szép pirosas nem lesz, tűpróbával ellenőrizzük. Ha megsült, hagyjuk kihűlni.
Amikor kihűlt, sodródeszkára fordítjuk, hogy a teteje legyen alul. Lehúzzuk róla a zsírpapírt, félbevágjuk. Az egyik felére ráöntjük a mézes-csokis-gyümölcsös tölteléket, és elegyengetjük. A tészta másik felét ráhajtjuk úgy, hogy a tésztája felül legyen.
Így magas, téglalap alakú tortát kapunk belőle. A tetejére tejszínhabot simítunk, és rászórjuk a ribizlit és a szedret.
3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy álljanak össze az ízek. 12 kockát kapunk belőle, de lehet több is, ha kisebbekre szeleteljük.

töltelék

Felolvasztjuk a vajat és a csokit gőz felett.
Mikor már híg állaga van, beleöntjük a mézet, összekeverjük.
A fehér ribizliszemeket és a fekete szederszemeket beleforgatjuk a mézes csokiba, és kész is a töltelék.

tetejére

A tejszínhabot kemény habbá verjük. A szedret, ribizlit leszemezzük, megmossuk, lecsepegtetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x30

Másfajta gyümölcsökből és fehér csokival is lehet készíteni ezt a desszertet.

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Dióhabbal készült omlós lekváros

Baracklekváros kardinális

Néger kocka Pekoevi konyhájából

Vasutas szelet Gyöngyöskétől

Sárgabarackos habos sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

habos sütemény

Ribizlihabos linzerszelet

Ízében, kinézetében és textúráiban is igencsak izgalmas ez a sütiszelet: felül rózsaszín, ribizlis habréteg kacérkodik, alatta pedig egy pofonegyszerű törökmogyorós linzerréteg ...

Lakos Benedek

müzliszelet

Házi cornflakes

Igazán kedvelt reggeli a cornflakes tejjel, de sok más felhasználási módja is létezik. Például isteni cornflakes bundás csirkét tudunk belőle sütni. Arra gondoltunk, hogy elkészítjük ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept