torta pudingos torta

Nyári kedvenc torta

Manolika

Manolika

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

• 6 db tojás
• 2 evőkanál víz (hideg víz)
• 8 ek cukor
• 40 g dió (5 evőkanál, darált)
• 1 ek zsemlemorzsa
• 5 evőkanál finomliszt (fele rétesliszttel lazább a tészta)
• 0.3 csomag sütőpor
• 1 csipet só

Krém

• 2.5 dl tej
• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 1 db tojássárgája
• 20 csepp folyékony édesítőszer (ízlés szerinti édesítéssel)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 ek eperlekvár (házi eperdarabossal finomabb)
• 20 dkg margarin
• 1 kávéskanál vaníliaaroma

Bevonat

• 2 dl tejföl
• 2 dl habtejszín (Hulala)
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
• 1 citromból nyert citromlé
• 10 csepp folyékony édesítőszer (ízlés szerint édesítve)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag habfixáló

Díszítés

• citromfű ízlés szerint (friss levelek)
• borsmentalevél ízlés szerint (és virága)
• 10 dkg eper (elhagyható)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

559

Kalória

9.1g

Fehérje

39.3g

Szénhidrát

41g

Zsír

90.1g

Víz

204.7g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

21.9g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 23% Zsír

Tészta

• 41g tojás

  52 kcal

• 2g víz

  0 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 5g dió

  33 kcal

• 1g zsemlemorzsa

  5 kcal

• 9g finomliszt

  34 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Krém

• 31g tej

  18 kcal

• 6g vaníliás pudingpor

  21 kcal

• 3g tojássárgája

  8 kcal

• 0g folyékony édesítőszer

  0 kcal

• 1g vaníliás cukor

  5 kcal

• 10g eperlekvár

  28 kcal

• 25g margarin

  179 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

Bevonat

• 25g tejföl

  50 kcal

• 25g habtejszín

  73 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 5g citromlé

  1 kcal

• 0g folyékony édesítőszer

  0 kcal

• 1g vaníliás cukor

  5 kcal

• 1g habfixáló

  4 kcal

Díszítés

• 0g citromfű

  0 kcal

• 0g borsmentalevél

  0 kcal

• 13g eper

  4 kcal

Összesen 559 kcal

• 5% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 23% Zsír

Tészta

• 330g tojás

  415 kcal

• 16g víz

  0 kcal

• 80g cukor

  310 kcal

• 40g dió

  262 kcal

• 10g zsemlemorzsa

  40 kcal

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 3g sütőpor

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

Krém

• 250g tej

  140 kcal

• 45g vaníliás pudingpor

  171 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 0g folyékony édesítőszer

  0 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 80g eperlekvár

  222 kcal

• 200g margarin

  1434 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

Bevonat

• 200g tejföl

  396 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 0g folyékony édesítőszer

  0 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 8g habfixáló

  30 kcal

Díszítés

• 0g citromfű

  0 kcal

• 0g borsmentalevél

  0 kcal

• 100g eper

  30 kcal

Összesen 4463 kcal

• 5% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 23% Zsír

Tészta

• 19.2g tojás

  24 kcal

• 0.9g víz

  0 kcal

• 4.6g cukor

  18 kcal

• 2.3g dió

  15 kcal

• 0.6g zsemlemorzsa

  2 kcal

• 4.4g finomliszt

  16 kcal

• 0.2g sütőpor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Krém

• 14.5g tej

  8 kcal

• 2.6g vaníliás pudingpor

  10 kcal

• 1.2g tojássárgája

  4 kcal

• 0g folyékony édesítőszer

  0 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

• 4.6g eperlekvár

  13 kcal

• 11.6g margarin

  83 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

Bevonat

• 11.6g tejföl

  23 kcal

• 11.6g habtejszín

  34 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

• 2.3g citromlé

  1 kcal

• 0g folyékony édesítőszer

  0 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

• 0.5g habfixáló

  2 kcal

Díszítés

• 0g citromfű

  0 kcal

• 0g borsmentalevél

  0 kcal

• 5.8g eper

  2 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  9.1 g

Zsír

• Összesen

  41 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  205 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  505.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  144 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  23 mg

• Foszfor

  190 mg

• Nátrium

  128 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  39.3 g

• Cukor

  22 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  90.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  373 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  41 micro

• K vitamin:

  25 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  37 micro

• Kolin:

  144 mg

• Retinol - A vitamin:

  358 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  177 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  217 micro

Összesen 559 kcal

• 5% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  73.1 g

Zsír

• Összesen

  327.7 g

• Telített zsírsav

  106 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  122 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  78 g

• Koleszterin

  1637 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4042.2 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  143 mg

• Kálcium

  1153 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  181 mg

• Foszfor

  1518 mg

• Nátrium

  1026 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  314.5 g

• Cukor

  175 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  720.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2986 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  25 mg

• C vitamin:

  89 mg

• D vitamin:

  328 micro

• K vitamin:

  199 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  297 micro

• Kolin:

  1155 mg

• Retinol - A vitamin:

  2865 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  1420 micro

• β-crypt

  39 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1736 micro

Összesen 4463 kcal

• 5% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  4.2 g

Zsír

• Összesen

  19 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  95 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  234.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  67 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  88 mg

• Nátrium

  60 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18.3 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  41.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  173 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  19 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  67 mg

• Retinol - A vitamin:

  166 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  82 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  101 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

Tészta

1. A 6 tojásfehérjét két kanál vízzel és csipet sóval kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a cukrot, a tojások sárgáját, a diót, a zsemlemorzsát és a sütőporral kevert lisztet.
2. A masszát sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük. (ez az adag egy 26 cm átmérőjű kapcsos formába pont jó)
3. Előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük (én az elején légkeveréssel sütöm, ha feljött már a tészta, és a teteje pirult, de a tűpróba szerint még nyersebb a belseje, a sütést alsó - légkeverés nélküli - sütésmóddal fejezem be).

Krém

1. A tojássárgáját kikeverjük a vaníliás cukorral, a pudingporral, apránként adagolva hozzá a tejet. Édesítőszerrel ízlés szerint édesítjük. Sűrűre főzzük, és kihűtjük.
2. A margarint habosra keverjük, hozzáadjuk a pudingos masszát, megkóstolva további édesítőszert, esetleg vaníliás cukrot, vanília aromát adva hozzá, jól kikeverjük.
3. A tésztát lapjára félbevágjuk. Az alsó lapot megkenjük a lekvárral, erre kerül a krém, majd a felső lap.

Bevonat

1. A tejfölt kikeverjük a citromhéjjal, vaníliás cukorral, ízlés szerint édesítjük, és adagoljuk hozzá a kb. 1 citromnyi citromlét.
2. A Hulalát habbá verjük 1 csomag habfixálóval, és hozzáadjuk a tejfölös masszát. Utánakóstolva lehet tovább édesíteni és/vagy savanyítani.
3. A fehér krémmel bevonjuk a tortát.

Díszítés

1. A torta oldalát és tetejét a citromfűlevelekkel, mentalevelekkel és mentavirággal, esetleg eper- vagy erdeiszamóca-szemekkel díszítjük (utóbbi elhagyható).

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 26

Az utóbbi meleg nyarakon a csapból is a Citromos álom, vagy Kánikulasüti néven futó sütés nélküli, babapiskótával lerakott citromos-tejfölös édesség folyt. Néhányszor elkészítettem, de nekem sok és tömény volt a massza a babapiskótához. Kitaláltam a saját variációmat, a számomra legkedveltebb vizes-diós piskóta alappal, a vaníliakrémmel, ami alá finom, házi, darabos eperlekvár kerül, és az egész bevonva a citromos álom krémjével. Hogy ne a bűnözés érzésével kelljen fogyasztani, a krémet és a bevonatot "gondolomformán" adagolt folyékony édesítőszerrel készítem. :) Az egész kompozícióhoz nagyon jól illik a menta és citromfű levele és virága nemcsak formailag, tartalmilag is. Isteni ízharmónia! A legutóbbi családi összejövetelen sógornőm lefotózta, és elkérte a receptjét. Gondoltam, ha már leírom, inkább ideírom, mert másnak is szívesen ajánlom, érdemes kipróbálni.

Hasonló receptek

Összes pudingos torta

Pezsgős zsúrtorta

Puncsos tejszíntorta

Pudingos babapiskótás torta barackkal

Névnapi pudingtorta Samiyatól

Hólabda torta Zsuzsamama konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csokitorta
• tiramisu torta
• almatorta
• fügetorta
• körtetorta

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept