Nosalty logó

Nyári pisztáciás-epres pite

Takiszaki

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

20 dkg finomliszt
12 dkg vaj
6 dkg porcukor
1 db tojássárgája

Töltelék

4 dkg finomliszt
15 dkg vaj
15 dkg cukor
15 dkg sótlan pisztácia (darálva)
1 db tojásfehérje
2 db tojás

Díszítés

5 dkg sótlan pisztácia
30 dkg eper

Tápanyag és kalória

568

Kalória

8.9g

Fehérje

55.8g

Szénhidrát

35.7g

Zsír

56.2g

Víz

144.7g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

29.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

25g finomliszt

91 kcal
15g vaj

108 kcal
8g porcukor

29 kcal
3g tojássárgája

8 kcal

Töltelék

5g finomliszt

18 kcal
19g vaj

134 kcal
19g cukor

73 kcal
19g sótlan pisztácia

57 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal
14g tojás

17 kcal

Díszítés

6g sótlan pisztácia

19 kcal
38g eper

11 kcal

Összesen 568 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
120g vaj

860 kcal
60g porcukor

232 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Töltelék

40g finomliszt

146 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
150g sótlan pisztácia

455 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
110g tojás

138 kcal

Díszítés

50g sótlan pisztácia

152 kcal
300g eper

90 kcal

Összesen 4543 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

14.4g finomliszt

52 kcal
8.6g vaj

62 kcal
4.3g porcukor

17 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal

Töltelék

2.9g finomliszt

10 kcal
10.8g vaj

77 kcal
10.8g cukor

42 kcal
10.8g sótlan pisztácia

33 kcal
2.9g tojásfehérje

1 kcal
7.9g tojás

10 kcal

Díszítés

3.6g sótlan pisztácia

11 kcal
21.6g eper

6 kcal

Összesen 326 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

35.7 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

270.6 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

56.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

262 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

255 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

256 micro

Összesen 568 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

71 g

Zsír

Összesen

285.3 g
Telített zsírsav

148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

1158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2164.7 g
Cink

7 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

344 mg
Vas

11 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

1164 mg
Nátrium

259 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

446.6 g
Cukor

233 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

450 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2094 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

169 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

269 micro
Kolin:

616 mg
Retinol - A vitamin:

2041 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

632 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2052 micro

Összesen 4543 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

20.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

155.7 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

32.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

147 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet átszitáljuk, és hozzáadjuk a porcukrot, jól összekeverjük.
A hideg vajat apró darabkákban a lisztes keverékhez adjuk, és jól elmorzsoljuk.
Egy tojássárgáját hozzáadunk a tésztához, és alaposan összedolgozzuk. Sima tészta a végeredmény.
A tésztát fóliába csomagoljuk, és kb. 30-40 percre a hűtőbe tesszük.

Töltelék

Habosra keverjük a vajat (15 dkg) a cukorral (15 dkg).
Hozzáadjuk a 2 db tojást és a megmaradt tojásfehérjét.
A lisztet (4 dkg) elkeverjük a darált pisztáciával (15 dkg), és hozzáadjuk a habosra kevert masszához.

Díszítés

A hűtőből kivesszük a tésztát, és enyhén lisztes alapon kinyújtjuk.
Egy kb. 30 cm átmerőjű piteformába sütőpapírt helyezünk (vágjuk ki kör formára).
Kibéleljük a kinyújtott tésztával úgy, hogy az oldalára is jusson!
Befedjük egy kör alakú sütőpapírral (mint amilyent az aljára tettünk), és kb. a feléig rizst vagy szárazbabot teszünk rá, hogy lenyomja a pitét sütés közben. Ezzel tudjuk elkerülni, hogy felemelkedjen a pite sütés közben.
170°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, kb. 15 perc alatt elősütjük. Ha készen van, akkor kivesszük a sütőből, és eltávolítjuk a "nehezéket" (rizst/babot).
Az elősütött pitébe kenjük a tölteléket, majd a 170°C-os sütőbe tesszük, kb. 25-28 percre.
Ha készen van és kihűlt a süti, akkor eperrel és apróra vágott pisztáciával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30

Figyelem! A következő recept elkészítése az ízlelőbimbók megzavarását okozhatja! Mindenki csak a saját felelősségére készítse, és rögtön fogyassza el, mielőtt mások is rákapnak erre a mennyei nyári pisztáciás-epres pitére! Jó étvágyat! :)

Hasonló receptek

Összes epres pite

Epres-vaníliapudingos pite

Epres-vaníliapudingos pite Gegabriella konyhájából

Epres-rebarbarás álompite

Epres-túrós pite La fée de cuisine konyhájából

Habos epres pite, gluténmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epres pite

Epres leveles pite

A leggyorsabban elkészülő gyümölcsös pitékhez megengedett a házi tészta mellőzése, így ugyanis tényleg nevetséges mennyiségű idő alatt hozzájuthatunk a zamatosan gyümölcsös ...

Lakos Benedek

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

citromos pite

Krémes citrompite

Fanyar töltelékével és omlós tésztájával lehengerlő desszertélményt nyújt a citrompite. Ez szerencsére nem jelenti, hogy sokat kéne vele macerázni: meglehetősen egyszerű az ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept