Nosalty logó

Nyári tekercs mogyorószósszal

2adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Nyári tekercsek

6 db rizslap (ázsiai boltban beszerezhető)
100 g jégsaláta
1 közepes db kápia paprika
1 közepes db sárgarépa
0.5 közepes db kígyóuborka
10 szál koriander
60 g garnéla
1 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma

Mogyorószósz

50 dkg földimogyoró
2 ek hoisin-szósz (ázsiai boltban beszerezhető)
2 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

1674

Kalória

73g

Fehérje

84.4g

Szénhidrát

128.5g

Zsír

268.8g

Víz

38.3g

Koleszterin

25.3g

Élelmi rost

22.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír

Nyári tekercsek

30g rizslap

109 kcal
50g jégsaláta

7 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
0g koriander

0 kcal
30g garnéla

21 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Mogyorószósz

250g földimogyoró

1418 kcal
16g hoisin-szósz

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 1674 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír

Nyári tekercsek

60g rizslap

218 kcal
100g jégsaláta

13 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
0g koriander

0 kcal
60g garnéla

43 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Mogyorószósz

500g földimogyoró

2835 kcal
32g hoisin-szósz

70 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 3346 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír

Nyári tekercsek

5.1g rizslap

19 kcal
8.6g jégsaláta

1 kcal
10.3g kápia paprika

2 kcal
6.8g sárgarépa

2 kcal
17.1g kígyóuborka

2 kcal
0g koriander

0 kcal
5.1g garnéla

4 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Mogyorószósz

42.8g földimogyoró

243 kcal
2.7g hoisin-szósz

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

Összesen 286 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

73 g

Zsír

Összesen

128.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2518.8 g
Cink

9 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

303 mg
Vas

13 mg
Magnézium

461 mg
Foszfor

1129 mg
Nátrium

562 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

84.4 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

268.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

407 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

660 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

1260 micro
β-karotin

3935 micro
β-crypt

266 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

278 micro

Összesen 1674 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

146.1 g

Zsír

Összesen

257.1 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

80 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5037.6 g
Cink

19 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

607 mg
Vas

26 mg
Magnézium

922 mg
Foszfor

2259 mg
Nátrium

1124 mg
Réz

6 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

168.7 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

537.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

815 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

46 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1321 micro
Kolin:

349 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

2520 micro
β-karotin

7870 micro
β-crypt

533 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

556 micro

Összesen 3346 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

430.9 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

52 mg
Vas

2 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

193 mg
Nátrium

96 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

46 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

216 micro
β-karotin

673 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

Nyári tekercsek

A paprikát, répát és uborkát vékony csíkokra vágjuk. A salátát levelekre szedjük. A garnélákat pár perc alatt fokhagymán megpároljuk.
Ha minden alapanyagot előkészítettünk, a rizslapot hideg vízbe mártjuk. Amikor felpuhult, egy tányérra tesszük, és a közepére rendezzük a kívánt hozzávalókat. Érdemes a garnélákat a rizslapra közvetlenül tenni, erre a salátalevelet, ami a többi tölteléket összefogja.
Ha minden hozzávaló a rizslapon van, a két szélét behajtva szorosan feltekerjük.

Mogyorószósz

Aprítógépbe tesszük a mogyorót, a fokhagymát és a hoisin szószt, majd egy kis vizet hozzáadva krémes állagúra törjük.
A tekercsekkel tálaljuk mártogatósként.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Sokszor éreztem úgy ázsiai éttermekben, hogy a rendelt nyári tekercsből még bármennyit meg tudnék enni. Azután eldöntöttem, hogy megtanulom otthon is elkészíteni. Azóta már szerencsére megtörténhetett párszor, hogy annyit ehettem belőle, amennyit csak bírtam. Friss, könnyű étel, és a mogyorószósz hozzá pedig garantáltan mindenkit elkápráztat.

Hasonló receptek

Összes tavaszi tekercs

Háromféle nyári tekercs

Nyári tekercsek hátszínnel

Mini tavaszi tekercsek Philips Airfryerben készítve

Autentikus kínai tavaszi tekercs

Vietnami tavaszi tekercs gyömbéres mártogatóssal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept