egytálételek töltött káposzta

Nyári töltött káposzta új káposztából

Iluska

Iluska

5adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Töltelék

• 1 közepes fej káposzta
• 70 dkg darált sertéshús (lapocka)
• 20 dkg gersli
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 ízlés szerint só
• 1 teáskanál ételízesítő
• 1 kávéskanál bors
• 1 kk kakukkfű
• 0.5 teáskanál bazsalikom
• 1 kk oregánó
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 2 dl paradicsomlé

Rántás

• 1 ek sertészsír
• 1 csapott ek teljes kiőrlésű liszt
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 0.5 dl víz

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

508

Kalória

36.3g

Fehérje

50.3g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

385.3g

Víz

91.1g

Koleszterin

13.1g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 4% Zsír

Töltelék

• 300g káposzta

  60 kcal

• 140g darált sertéshús

  255 kcal

• 40g gersli

  141 kcal

• 18g vöröshagyma

  7 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g oregánó

  1 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 40g paradicsomlé

  7 kcal

Rántás

• 3g sertészsír

  27 kcal

• 2g teljes kiőrlésű liszt

  7 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 10g víz

  0 kcal

Összesen 508 kcal

• 7% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 4% Zsír

Töltelék

• 1500g káposzta

  300 kcal

• 700g darált sertéshús

  1274 kcal

• 200g gersli

  704 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 1g oregánó

  3 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 200g paradicsomlé

  34 kcal

Rántás

• 15g sertészsír

  135 kcal

• 10g teljes kiőrlésű liszt

  33 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 50g víz

  0 kcal

Összesen 2533 kcal

• 7% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 4% Zsír

Töltelék

• 53.9g káposzta

  11 kcal

• 25.2g darált sertéshús

  46 kcal

• 7.2g gersli

  25 kcal

• 3.2g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 7.2g paradicsomlé

  1 kcal

Rántás

• 0.5g sertészsír

  5 kcal

• 0.4g teljes kiőrlésű liszt

  1 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 1.8g víz

  0 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  36.3 g

Zsír

• Összesen

  18.8 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  91 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1232.9 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  44 mg

• Kálcium

  141 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  98 mg

• Foszfor

  476 mg

• Nátrium

  465 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  50.3 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  385.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  29 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  118 mg

• D vitamin:

  28 micro

• K vitamin:

  186 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  125 micro

• Kolin:

  145 mg

• Retinol - A vitamin:

  7 micro

• α-karotin

  79 micro

• β-karotin

  222 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  3615 micro

• Lut-zea

  169 micro

Összesen 508 kcal

• 7% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  181.5 g

Zsír

• Összesen

  93.9 g

• Telített zsírsav

  32 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  38 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  455 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6164.5 g

• Cink

  19 mg

• Szelén

  221 mg

• Kálcium

  706 mg

• Vas

  17 mg

• Magnézium

  491 mg

• Foszfor

  2379 mg

• Nátrium

  2323 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  251.7 g

• Cukor

  49 mg

• Élelmi rost

  65 mg

Víz

• Összesen

  1926.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  146 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  590 mg

• D vitamin:

  141 micro

• K vitamin:

  928 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  53 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  624 micro

• Kolin:

  723 mg

• Retinol - A vitamin:

  35 micro

• α-karotin

  396 micro

• β-karotin

  1110 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  18074 micro

• Lut-zea

  846 micro

Összesen 2533 kcal

• 7% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.5 g

Zsír

• Összesen

  3.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  16 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  221.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  25 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  85 mg

• Nátrium

  83 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  69.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  21 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  33 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  22 micro

• Kolin:

  26 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  14 micro

• β-karotin

  40 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  649 micro

• Lut-zea

  30 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

Töltelék

1. Egy nagy fazékban vizet teszünk forrni, amiben a káposzta leveleit forrázzuk le. Kivágjuk az új káposzta torzsáját, nagy húsvillát szúrunk a helyére, és beleengedjük a forrásban lévő vízbe, leszedjük a leveleket.
2. Amíg hűl, összekeverjük a tölteléknek valót. A hagymákat belereszeljük, vagy apróra vágva tesszük hozzá. A többi fűszert is beletesszük. Jól összegyúrjuk.(tojás nem kell bele!!)
3. A maradék káposztafejből, kibéleljük egy fazék alját.
4. A levelek vastag erét levékonyítjuk. Majd maréknyi tölteléket teszünk a káposztalevélbe, egyet tekerünk, majd az oldalát ráhajtjuk, és betekerjük, a másik szabad végét begyűrjük a lyukba.
5. Belerakosgatjuk a töltelékeket egymás mellé, majd egymásra a fazékba. Tetejére, ha akarunk, szálas hordós káposztát tehetünk vagy egész leveleket.
6. Felengedjük annyi vízzel, ami ellepi. Odatesszük főni. 2 óra hossza után beletesszük a paradicsompürét, kevés sót, borsot, majorannát, ételízesítőt adunk a vízhez.
7. Majd megcsináljuk a rántást, amit ráöntünk. Összerázzuk, a fazék két fülét megfogva. Pár percet főzzük. Ha kész, tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat!!

Rántás

1. A zsírt megolvasztjuk, beletesszük a lisztet, kevergetve pirítjuk, kb. 1 percig, ekkor paprikázzuk, és egyből hozzáadjuk a vizet, amivel jól elkeverjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 120 p

A töltött káposzta a kedvenc ételem, az új káposztából készítve lágy, könnyű lesz. Én szoktam kevés füstölt húst is a tetejére tenni, amit lapulevelekkel takarok be. Tojás nem kell a töltelékébe, összeáll a nélkül is. Jó töltést!!! :-)))

Hasonló receptek

Összes töltött káposzta

Cserepes töltött káposzta

Töltött káposzta gazdagon

Szabolcsi töltött káposzta ízesen

Töltött káposzta kuktában

Aprókáposzta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tojásos nokedli
• lecsó
• zöldséges egytálétel
• szalontüdő
• kuszkusz

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept