Nosalty logó

Nyári zöldbabsaláta

Name: Nyári zöldbabsaláta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldbab zsenge; 6 közepes db Paradicsom; 1 citromból nyert Citromlé; 2 ek Dijoni mustár; 4 ek Olívaolaj szűz; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 teáskanál Cukor vagy édesítőszer; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Petrezselyem vágott

Mamma mia

Nyári zöldbabsaláta

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg zöldbab (zsenge)
6 közepes db paradicsom
1 citromból nyert citromlé
2 ek dijoni mustár
4 ek olívaolaj (szűz)
1 csipet só
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál cukor (vagy édesítőszer)
ételízesítő ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (vágott)

Tápanyag és kalória

173

Kalória

5.6g

Fehérje

22.8g

Szénhidrát

Zsír

353.9g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

250g zöldbab

68 kcal
150g paradicsom

27 kcal
10g citromlé

2 kcal
5g dijoni mustár

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 173 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

1000g zöldbab

273 kcal
600g paradicsom

108 kcal
40g citromlé

9 kcal
20g dijoni mustár

12 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 695 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

59g zöldbab

16 kcal
35.4g paradicsom

6 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
1.2g dijoni mustár

1 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g cukor

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 42 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384.3 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

100 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

353.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

303 micro
β-karotin

1510 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

3860 micro
Lut-zea

1600 micro

Összesen 173 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.3 g

Zsír

Összesen

35.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1537 g
Cink

3 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

401 mg
Vas

11 mg
Magnézium

298 mg
Foszfor

503 mg
Nátrium

305 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

91.1 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1415.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

561 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

205 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

445 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

390 micro
Kolin:

181 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1213 micro
β-karotin

6040 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

15438 micro
Lut-zea

6399 micro

Összesen 695 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

90.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

83.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

72 micro
β-karotin

356 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

911 micro
Lut-zea

378 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A zöldbab végeit levágjuk, megmossuk és feltesszük főni vegetás sós vízben.
Addig főzzük, amíg majdnem puha, kissé ropogós nem lesz. Amikor megfőtt, leszűrjük és hagyjuk teljesen kihűlni.
Közben a mustármártást elkészítjük. A mustárt kikeverjük az olívaolajjal krémesre, fűszerezzük egy csipet sóval, borssal és cukorral vagy pár csepp édesítővel és hozzáöntjük a citromlét.
A kihűlt zöldbabot salátástálba tesszük, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomokat és ráöntjük a mustármártást. Hűtőben pihentetjük legalább fél órát.
Tálaláskor vágott petrezselyemmel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Nyáron gyakran készítünk a grillvacsorákhoz különféle salátákat. Ez az egyik remekmű.

Hasonló receptek

Összes zöldbabsaláta

Zöldbab firenzei módra

Zöldbabsaláta 2.

Paradicsomos olívaolajos zöldbab

Pikáns zöldbab

Sóscitromos zöldbabsaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

padlizsánsaláta

Joghurtos padlizsán egyszerűen

A török gyorséttermek közkedvelt klasszikusa, ami hűsítően friss, joghurtos szószával képes lecsillapítani még a legcsípősebb húsételeket is szerencsére otthon is macera nélkül ...

Lakos Benedek

avokádósaláta

Mexikói avokádósaláta

Egy kirobbanóan friss, ízekben gazdag, villámgyorsan elkészíthető salátát készítettünk a hűtőben lapuló, csodásan beérett avokádókból. Az élvezeteket fokozandó nem csak a ...

Rosanics Petra

spenótsaláta

Mézes-mustáros spenótsaláta

Nagyon finom, kellemes saláta az őszi időkre.

Júlia

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept