Nosalty logó

Nyári zöldségkaviár

12adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 nagy db padlizsán (365 g)
1 nagy db cukkini (340 g)
1 közepes db kápia paprika
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 közepes db sárgarépa
4 közepes db paradicsom
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
0.5 teáskanál koriander
1 kávéskanál só

Tápanyag és kalória

Kalória

1.4g

Fehérje

7.7g

Szénhidrát

2.3g

Zsír

128.6g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

2g olívaolaj

18 kcal
43g padlizsán

10 kcal
33g cukkini

5 kcal
10g kápia paprika

2 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
33g paradicsom

6 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 52 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
520g padlizsán

123 kcal
390g cukkini

63 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
400g paradicsom

72 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 624 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

1.3g olívaolaj

12 kcal
29g padlizsán

7 kcal
21.7g cukkini

4 kcal
6.7g kápia paprika

1 kcal
9.5g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
8.9g sárgarépa

3 kcal
22.3g paradicsom

4 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 34 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

224.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

143 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

128.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

448 micro
β-karotin

1309 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

858 micro
Lut-zea

747 micro

Összesen 52 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2689.7 g
Cink

4 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

244 mg
Vas

5 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

484 mg
Nátrium

1720 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

91.9 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1542.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1554 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

279 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

104 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

359 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5375 micro
β-karotin

15707 micro
β-crypt

482 micro
Likopin

10293 micro
Lut-zea

8965 micro

Összesen 624 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

86 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

300 micro
β-karotin

876 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

574 micro
Lut-zea

500 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

Egy nagy wokban az olajat felmelegítjük.
A padlizsánt 1 cm-es kockákra vágjuk, az olajon megpirítjuk.
A cukkinit felkockázzuk, a padlizsánhoz keverjük.
A kápia paprikát kimagozzuk, feldaraboljuk, és a cukkinira szórjuk.
A hagymát felaprítjuk, nem muszáj apróra, és a zöldségekbe keverjük.
A fokhagymák héját lehúzzuk, felkockázzuk, és a zöldségekhez adjuk. A köményt, sót és koriandert is hozzáadjuk.
Fedő alatt puhára pároljuk. Kb. fél óra alatt.
A sárgarépát meghámozzuk, lereszeljük. A zöldségekhez adjuk.
A paradicsomokat felkockázzuk héjastól. és a zöldségekbe keverjük.
Botmixerrel pürésítjük.
Fél óra alatt elpárologtatunk egy kis vizet alóla.
Hagyjuk lehűlni, és befőttesüvegbe töltve hűtőben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Kaviár, mert olyan ínycsiklandó. Szendvicstöltelékként felvágottal, sajttal, főtt tojással, mártogatósként, tésztaszószként ideális. Quinoába, hajdinába vagy rizshez is keverhetjük.

Hasonló receptek

Összes zöldségpástétom

Gombapástétom

Brokkolipástétom

Szójapástétom

Gombapástétom Évi néni konyhájából

Bazsalikomos vöröslencse-pástétom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségpástétom

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Ezúttal is egy mennyei és mindenmentes zöldségkrémet mutatunk, méghozzá az őszi szezonban elmaradhatatlan gombákból! Márk most pástétomként készítette el és bagettszeleteken ...

Vénusz

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept