Nosalty logó

Nyárias kevert zöldbab csőben sütve

Name: Nyárias kevert zöldbab csőben sütve
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldbab; 3 közepes db Sárgarépa; 3 gerezd Fokhagyma átnyomva; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 3 dl Víz; 20 dkg Füstölt virsli 1 csomag 4 darabos füstölt virsli; 330 g Tejföl 1 nagy doboz 20 %-os; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 15 dkg Trappista sajt; 10 dkg Füstölt sajt; 5 dkg Teavaj; 1 gerezd Fokhagyma átnyomva

Walaky

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hozzávalók az alaphoz

50 dkg zöldbab
3 közepes db sárgarépa
3 gerezd fokhagyma (átnyomva)
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
3 dl víz

Hozzávalók a masszához

20 dkg füstölt virsli (1 csomag 4 darabos füstölt virsli)
330 g tejföl (1 nagy doboz 20 %-os)
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg trappista sajt
10 dkg füstölt sajt
5 dkg teavaj
1 gerezd fokhagyma (átnyomva)

Tápanyag és kalória

697

Kalória

28.7g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

57.7g

Zsír

350.7g

Víz

244.7g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

Hozzávalók az alaphoz

125g zöldbab

34 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
75g víz

0 kcal

Hozzávalók a masszához

50g füstölt virsli

135 kcal
83g tejföl

163 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
13g teavaj

90 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 697 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

Hozzávalók az alaphoz

500g zöldbab

136 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
300g víz

0 kcal

Hozzávalók a masszához

200g füstölt virsli

538 kcal
330g tejföl

653 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
50g teavaj

359 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 2784 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

Hozzávalók az alaphoz

25.1g zöldbab

7 kcal
12g sárgarépa

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
15.1g víz

0 kcal

Hozzávalók a masszához

10g füstölt virsli

27 kcal
16.6g tejföl

33 kcal
5.5g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.5g trappista sajt

27 kcal
5g füstölt sajt

16 kcal
2.5g teavaj

18 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

28.7 g

Zsír

Összesen

57.7 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

245 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1759.5 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

543 mg
Vas

4 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

399 mg
Nátrium

716 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

350.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

869 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

379 micro
α-karotin

1933 micro
β-karotin

4892 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

966 micro

Összesen 697 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

114.7 g

Zsír

Összesen

230.8 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

979 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7038.1 g
Cink

12 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

2170 mg
Vas

15 mg
Magnézium

253 mg
Foszfor

1595 mg
Nátrium

2866 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

73.1 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1402.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3474 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

77 mg
D vitamin:

111 micro
K vitamin:

230 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

469 mg
Retinol - A vitamin:

1517 micro
α-karotin

7730 micro
β-karotin

19570 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

3865 micro

Összesen 2784 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

353.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

109 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

388 micro
β-karotin

982 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

194 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

Hozzávalók az alaphoz

Ezzel kezdtem: a megtisztított, nem túl apró darabokra vágott zöldbabot, a szintén megtisztított sárgarépákat (nem aprítom ekkor még fel) kettévágjuk, megmossuk.
Egy lábasba tesszük a zúzott fokhagymákkal, ételízesítővel, sóval, felengedjük hideg vízzel, s puhára főzzük.
Majd leöntjük róla a vizet, s hagyjuk kihűlni.
Míg hűl a bab és a répa, elkészítjük a masszát, amivel össze fogjuk keverni őket. Kivajazunk egy 20x31 cm-es jénai tepsit, a maradék vajat majd a felhasználjuk a babos elegyhez.

Hozzávalók a masszához

Egy tálba - amibe majd belefér minden – beleöntjük a tejfölt, beleütjük a tojásokat, a sót, borsot beleszórjuk, a fokhagymát hozzányomjuk, s ezeket alaposan összekeverjük.
Ezután jöhet bele a káposztareszelőn lereszelt virsli, a trappista sajt, a Karaván sajt fele (a sajtokat is a káposztareszelőn reszeltem most), s az egészet összekeverjük, félretesszük, amíg teljesen kihűl a bab és répa.
Ha kihűltek, ekkor aprítjuk fel a répákat (én hosszában félbevágtam, majd karikára, nem túl vékonyra, de nem is vastagra – az a karika, tulajdonképpen félkör lesz). Így a babot, répát hozzáöntjük a masszához, a maradék vajat pici darabokban beletesszük, majd finoman összekeverjük az egészet, szép egyenletesre, beleöntjük a kivajazott jénaiba, elegyengetjük, hogy ez is egyenletes legyen, a káposztareszelőn lereszelt Karaván sajttal megszórom a tetejét (ez nem úgy olvad, mint a Trappista, hogy egyenletesen befedi mindenhol a tetejét, nem olyan folyós, terjedős fajta), s mehet be a sütőbe!
Először 200 fokra állítom, majd 10 perc után leveszem 150 fokra, alsó – felső sütéssel, s készre sütöm, hogy olyan szép színű legyen a teteje! Nem kell neki hosszú idő! Ha kész, kiveszem a sütőből – nem szabad elfelejteni a sütőt kikapcsolni, lezárni! Picit állni hagyom!
Tetszés szerint lehet szeletelni! Nem hatalmas adag – igaz, attól is függ, kinek, mekkora a befogadóképessége, persze, egy nagyobb létszámú családnak lehet duplázni az adagot (így minden hozzávalóból)!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x31

Ez is saját kútfőből származik! Imádom a zöldbabot, most van itt a szezonja - télen fagyasztottból is lehet ugyan készíteni -, s valami nem megszokottat szerettem volna készíteni, viszont valami nagyon finomat! Sikerült mindkét kívánságomat megvalósítani, mert rettenetesen finom lett! Egyszerű, gyorsan elkészíthető, nem túl macerás!

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Gluténmentes csőben sült karfiol

Töltött karfiol csőben sütve

Csőben sült krumpli zellerrel és fetás öntettel

Besamelben fürdőző zöldségek

Csőben sült húsos brokkoli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

töltött káposzta

Szabolcsi töltött káposzta ízesen

Ha imádjátok a töltött káposztát, de paradicsomosan még nem próbáltátok ki, akkor készítsétek el Árpi szabolcsi verzióját! Nála ugyanis a káposztába betöltött hús szaftos és ...

Pikács Árpád

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept