Nosalty logó

Nyárias újkrumplifőzelék

Name: Nyárias újkrumplifőzelék
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Újkrumpli; 1 nagy db Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 3 db Babérlevél; 1 l Alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 450 g Görög joghurt; 1 csokor Kapor; 3 ek Olívaolaj

vegetáriánus

Kristyán Fanni

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg újkrumpli
1 nagy db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
3 db babérlevél
1 l alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
450 g görög joghurt
1 csokor kapor
3 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

192

Kalória

5.4g

Fehérje

24.2g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

116.8g

Víz

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

125g újkrumpli

77 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
125g alaplé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
56g görög joghurt

58 kcal
23g kapor

10 kcal
3g olívaolaj

27 kcal

Összesen 192 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

1000g újkrumpli

616 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1000g alaplé

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
450g görög joghurt

464 kcal
180g kapor

77 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1521 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

35.2g újkrumpli

22 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
35.2g alaplé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.9g görög joghurt

16 kcal
6.3g kapor

3 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

609.3 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

66 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

421 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

116.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 192 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.2 g

Zsír

Összesen

63 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4874.1 g
Cink

4 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

531 mg
Vas

19 mg
Magnézium

302 mg
Foszfor

640 mg
Nátrium

3367 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

194 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

934.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

695 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

326 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

420 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 1521 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

119 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát és a fokhagymagerezdeket aprítsuk fel, a krumplit pucoljuk meg, és vágjuk hosszúkás szeletekre vagy kisebb kockákra.
Egy nagyobb fazékban dinszteljük meg a hagymát az olívaolajon, majd adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk össze.
A hagymákra jöhet a megpucolt és felkockázott krumpli, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a babérleveleket, és öntsük fel alaplével.
Fedő alatt addig főzzük, amíg a krumpli megpuhul, ez kb. 20-30 perc.
A megfőtt krumpliból és a levesből merjünk ki egy külön tálba, adjuk hozzá a joghurt egy részét, és botmixerrel pürésítsük le. Használhatunk tejfölt is, de a joghurt savanykássága miatt így könnyedén elhagyható a citromlé és az ecet, mivel magában is nagyon jó ízt kap tőle.
A joghurtos pürét öntsük vissza a fazékba, és ismételjük a lépéseket addig, amíg az összes joghurtot hozzá nem adtuk.
Arra figyeljünk, hogy ne turmixoljuk össze az összes krumplit, hagyjunk egészben is. A sűrűségét könnyedén ízlésünkre szabhatjuk.
Az elkészült főzeléket tálaláskor szórjuk meg kaporral. Fogyaszthatjuk langyosan, de hidegen is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az újburgonyaszezon leghagyományosabb, mégis egyik leglaktatóbb fogása a krumplifőzelék. Ha még nem próbáltad ezt az ízvilágot, mindenképp teszteld le, hiszen a kapor és a joghurt párosa gyorsan meggyőz majd a nyári főzelékreceptjeid újragondolásáról.

Hasonló receptek

Összes krumplifőzelék

Krumplifőzelék újburgonyából

Tárkonyos burgonyafőzelék

Krumplifőzelék Pogácsa konyhájából

Nyári főzelék mediterrán hangulatban

Krémsajtos krumplifőzelék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

krumplifőzelék

Vegán krumplifőzelék sokhagymásan

Ezt a fantasztikusan finom főzeléket mindenkinek ajánljuk, aki gyorsan főzne valami laktatót, ráadásul kevés hozzávalóból. Hagymás, fűszeres, ízletes, tartalmas - kell ennél több?

Nosalty vegán

krumplifőzelék

Krumplifőzelék tárkonnyal és babérlevéllel

Egy kevés tárkonnyal és babérlevéllel fűszerezve az egyik kedvenc főzelékünk. Liszt hozzáadása nem szükséges, hiszen önmagával tökéletesen sűríthető.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept