Nosalty logó

Nyárson sült szűzérme mediterrán zöldséggel

Name: Nyárson sült szűzérme mediterrán zöldséggel
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertés szűzpecsenye; 1 közepes db Cukkini; 1 kis db Padlizsán; 6 közepes db Gomba; 1 db Kápia paprika; 6 kis db Paradicsom koktél; 1 közepes fej Vöröshagyma; 5 dkg Mangalica szalonna; 2 gerezd Fokhagyma; 4 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 1 ek Dijoni mustár; 0 ízlés szerint Provence-i fűszerkeverék

Marti48

3adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg sertés szűzpecsenye
1 közepes db cukkini
1 kis db padlizsán
6 közepes db gomba
1 db kápia paprika
6 kis db paradicsom (koktél)
1 közepes fej vöröshagyma
5 dkg mangalica szalonna
2 gerezd fokhagyma
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 ek dijoni mustár
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint

Tápanyag és kalória

595

Kalória

62.8g

Fehérje

20.7g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

615.3g

Víz

188.3g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

267g sertés szűzpecsenye

291 kcal
67g cukkini

11 kcal
93g padlizsán

22 kcal
64g gomba

14 kcal
40g kápia paprika

9 kcal
160g paradicsom

29 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
17g mangalica szalonna

109 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 595 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

800g sertés szűzpecsenye

872 kcal
200g cukkini

32 kcal
280g padlizsán

67 kcal
192g gomba

41 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
480g paradicsom

86 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g mangalica szalonna

328 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 1782 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

35.4g sertés szűzpecsenye

39 kcal
8.8g cukkini

1 kcal
12.4g padlizsán

3 kcal
8.5g gomba

2 kcal
5.3g kápia paprika

1 kcal
21.2g paradicsom

4 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
2.2g mangalica szalonna

14 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.4g dijoni mustár

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

62.8 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

188 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1330.3 g
Cink

6 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

64 mg
Vas

4 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

833 mg
Nátrium

203 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

615.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

81 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

254 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

168 micro
β-karotin

1342 micro
β-crypt

162 micro
Likopin

4117 micro
Lut-zea

1596 micro

Összesen 595 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

188.3 g

Zsír

Összesen

87.6 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

565 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3990.8 g
Cink

19 mg
Szelén

270 mg
Kálcium

192 mg
Vas

13 mg
Magnézium

385 mg
Foszfor

2499 mg
Nátrium

610 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

62.2 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1845.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

380 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

243 mg
D vitamin:

77 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

270 micro
Kolin:

761 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

505 micro
β-karotin

4025 micro
β-crypt

485 micro
Likopin

12350 micro
Lut-zea

4789 micro

Összesen 1782 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

8 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

178 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

546 micro
Lut-zea

212 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A sertésfilét vastag karikákra felvágjuk.A zöldséget megtisztítjuk, majd a cukkinit, padlizsánt felkarikázzuk. A gombákat félbe, ahagymát 4 gerezdre vágjuk. A koktélparadicsomokat egyben hagyjuk. A vékony mangalica szalonna szeleteket és a paprikát méretben a többi hozzávalóhoz igazítva kockákra vágjuk.
Egy nagy keverőtálban a húst, a cukkinit, padlizsánt, gombát, paprikát kanállal lazán összedolgozzuk az olívaolajjal, a mustárral, az apróra kockázott fokhagymával, és ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, lefedjük. Pár órára hűvös helyre tesszük - minél tovább, annál jobb.
Elkészítjük a nyársat. Ízlés szerint lehet összeállítani, fontos, hogy a szűzérme karikák alá szalonna szelet kerüljön.
Parázs felett meggrillezük. Jóétvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p

Nincs... Nyáridőben gyakran grillezünk, és ez egy a férjem által elkészített, bevált variációkból.

Hasonló receptek

Összes nyárson sültek

Bazsalikomos-mustáros csirkesaslik salátaágyon

Íjászhús

Grillezett mexikói csirkenyársak joghurtos mártogatóval

Grillezett csirkehús Tikka masalával

Saslik vele sült burgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept