Nosalty logó

Nyársra húzott rántott zöldség vagy kolbászos

Csiki Piroska

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A nyárshoz

25 dkg csiperkegomba (fiatal, nem darabos)
1 db cukkini (vagy 1 kisebb karalábé)
0.5 db kápia paprika
0.5 db zöldpaprika
1 közepes fej vöröshagyma
6 dkg sajt
1.5 szelet kenyér (elmaradhat)
5 ek napraforgó olaj (ebból 1 ek a gombára, ez elhagyható)
1 tk citromlé
13 dkg kolbász (ha húsevők vagyunk, vagy sonka vagy bármilyen sült húsbármilyen sült hús)
só ízlés szerint

A panírhoz

1 db tojás
4 púpozott ek finomliszt
5 ek víz
2 ek tejföl
3 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
9 dkg zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

800

Kalória

32.3g

Fehérje

63.5g

Szénhidrát

46.8g

Zsír

250g

Víz

104.8g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

A nyárshoz

83g csiperkegomba

18 kcal
67g cukkini

11 kcal
20g kápia paprika

4 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
20g sajt

70 kcal
25g kenyér

69 kcal
13g napraforgó olaj

118 kcal
0g citromlé

0 kcal
43g kolbász

196 kcal
0g só

0 kcal

A panírhoz

18g tojás

23 kcal
27g finomliszt

97 kcal
13g víz

0 kcal
13g tejföl

26 kcal
10g sajt

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Összesen 800 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

A nyárshoz

250g csiperkegomba

53 kcal
200g cukkini

32 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
60g sajt

211 kcal
75g kenyér

206 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g citromlé

0 kcal
130g kolbász

588 kcal
0g só

0 kcal

A panírhoz

55g tojás

69 kcal
80g finomliszt

291 kcal
40g víz

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
30g sajt

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g zsemlemorzsa

356 kcal

Összesen 2399 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

A nyárshoz

19.4g csiperkegomba

4 kcal
15.5g cukkini

3 kcal
4.7g kápia paprika

1 kcal
3.9g zöldpaprika

1 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
4.7g sajt

16 kcal
5.8g kenyér

16 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal
0g citromlé

0 kcal
10.1g kolbász

46 kcal
0g só

0 kcal

A panírhoz

4.3g tojás

5 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal
3.1g víz

0 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
2.3g sajt

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g zsemlemorzsa

28 kcal

Összesen 187 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

32.3 g

Zsír

Összesen

46.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2086.3 g
Cink

3 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

329 mg
Vas

4 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

369 mg
Nátrium

1274 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

250 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

136 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

383 micro
β-crypt

83 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1499 micro

Összesen 800 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

96.9 g

Zsír

Összesen

140.4 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

314 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6259 g
Cink

8 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

988 mg
Vas

12 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

1107 mg
Nátrium

3822 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

190.5 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

749.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

514 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

76 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

351 micro
Kolin:

269 mg
Retinol - A vitamin:

408 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

1150 micro
β-crypt

249 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4498 micro

Összesen 2399 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

485.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

77 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

296 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

349 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A nyárshoz

Előkészítjük a panírt. A tojást, lisztet és a vizet simára kavarjuk, hozzáadjuk a tejfölt, a reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk pihenni, amíg a többit előkészítjük.
A gombát megtisztítjuk, leforrázzuk, sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a citromlét és esetleg 1 ek olajat
Előkészítjük a többi hozzávalót. A cukkinit felkarikázzuk, ha karalábét használunk sós vízben előfőzzük. A sajtot, kenyeret gombát, paprikát, hagymát felszeleteljük (5 mm széles). Én pogácsaszaggatóval köröket vágtam, de vághatjuk négyszögletes szeletekre is.
Fapálcikára tetszés szerint váltakozva felfűzzük, tetszőleges hosszúságúra. A pálcika segítségével beleforgatjuk a tojásos masszába, majd prézliben meghempergetjük. Olajon fedő alatt megsütjük.
Nem bő olajban sütjük, megfordítjuk, hogy minden oldala átsüljön, ha szükséges pótoljuk az olajat, így nem égett olajban sül. A végén fedő nélkül még átforgatjuk, hogy a pára távozzon, és ropogós legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p

A húsevő családtagjaimnak kolbászt is húztam a nyársra, amikor van maradék sült húsom, azt is szoktam tenni rá. Ebből a mennyiségből 6 db 16 cm rudacska lett. Tálalhatjuk főzelékkel. Használhatunk más zöldséget is pl. karfiolt.

Hasonló receptek

Összes nyárson sültek

Csirkés saslik

Ananászos grillnyárs

Pálcikás sütnivaló

Teriyaki csirkenyárs zöldségtempurával

Souvlaki másképp

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

nyárson sültek

Souvlaki

A souvlaki a görögök saslikja, azzal a lényegi különbséggel, hogy náluk csak hús kerül a nyársakra, azt viszont előtte illatos pácban érlelik. Hagyományosan sertésből készült ez a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept