Nosalty logó

Nyárutó ízű omlós pite

Name: Nyárutó ízű omlós pite
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 8 közepes db Alma; 5 púpozott ek Barna cukor; 0 ízlés szerint Fahéj; 4 ek Tápióka; 3 bögre Finomliszt; 1 teáskanál Só; 25 dkg Vaj sózatlan; 2 dl Víz jeges; 1 db Tojás; 0 dl Tej

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

8 közepes db alma
5 púpozott ek barna cukor
fahéj ízlés szerint
4 ek tápióka

A tésztához

3 bögre finomliszt
1 teáskanál só
25 dkg vaj (sózatlan)
2 dl víz (jeges)

Kenéshez

1 db tojás
0.5 dl tej

Sütés

Tápanyag és kalória

1200

Kalória

15g

Fehérje

169.6g

Szénhidrát

53.8g

Zsír

392.1g

Víz

179.4g

Koleszterin

11.8g

Élelmi rost

62.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

A töltelékhez

400g alma

187 kcal
25g barna cukor

95 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g tápióka

36 kcal

A tésztához

113g finomliszt

410 kcal
2g só

0 kcal
63g vaj

448 kcal
50g víz

0 kcal

Kenéshez

14g tojás

17 kcal
13g tej

7 kcal

Sütés

Összesen 1200 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

A töltelékhez

1600g alma

749 kcal
100g barna cukor

380 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g tápióka

143 kcal

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
6g só

0 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g víz

0 kcal

Kenéshez

55g tojás

69 kcal
50g tej

28 kcal

Sütés

Összesen 4800 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

A töltelékhez

58.2g alma

27 kcal
3.6g barna cukor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.5g tápióka

5 kcal

A tésztához

16.4g finomliszt

60 kcal
0.2g só

0 kcal
9.1g vaj

65 kcal
7.3g víz

0 kcal

Kenéshez

2g tojás

3 kcal
1.8g tej

1 kcal

Sütés

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

53.8 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1023.4 g
Cink

1 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

99 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

202 mg
Nátrium

627 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

169.6 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

392.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

458 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

439 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

196 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 1200 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

60.1 g

Zsír

Összesen

215.2 g
Telített zsírsav

129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

718 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4093.5 g
Cink

5 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

396 mg
Vas

9 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

807 mg
Nátrium

2507 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

678.3 g
Cukor

252 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

1568.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1831 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

193 micro
Kolin:

288 mg
Retinol - A vitamin:

1755 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

784 micro
β-crypt

163 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

742 micro

Összesen 4800 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

Meghámozzuk az almákat, majd vékony cikkelyeket metszünk belőle. Hozzáadjuk a fahéjat és a cukrot, majd állni hagyjuk, amíg a tésztát előkészítjük.

A tésztához

Összekeverjük a lisztet a sóval, majd beleszeljük a hideg vajdarabokat. Két késsel gyorsan összedolgozzuk: a lényeg, hogy kis vajas-lisztes darabok legyenek, a vaj darabok legyenek minél kisebbek és ne maradjon sima lisztes rész.
Lassan, folyamatosan keverve hozzáadjuk a hideg vizet, a késekkel összedolgozzuk, és csak addig vesszük a kész tésztát kézbe, amíg egy gombóccá nem formájuk az egészet - nem baj, ha kicsit darabos, sőt.
A tészta felét sütőpapírra tesszük, majd minél vékonyabbra nyújtjuk. Amint elértük a kívánt pite méretet, a tenyerünk alsó felével eldolgozzuk a szélét, hogy minél egyenletesebb legyen.
Lefordítva ráhelyezzük a piteformát, majd egy határozott mozdulattal átforgatjuk, a tésztát óvatosan leválasztjuk a papírról és szépen eligazítjuk a formában. Ahol nem lepi el a piteforma oldalát, egészítsük ki máshonnan, hogy ne maradjon rajta rés.
Az elkészült alapot megszórjuk tápiókával, hogy felszívja majd az alma levét.
Ráhalmozzuk az almát az alapra, kis dombot formálva a kezünkkel, hogy körbe az oldalára kevesebb alma jusson.
Az alap tésztalap mintájára elkészítjük a pite felső rétegét is, miután a sütőpapíron kinyújtottuk, ráforgatjuk az almahalomra és a szélét körbe összenyomkodjuk az alsó tésztaréteg szélével, hogy mindenhol körbeölelje a gyümölcsöt.

Kenéshez

Ha kész, villával pár helyen megszurkáljuk, majd tejes-tojásos masszával vékonyan megkenjük.

Sütés

Kb. 40 perc alatt 220 fokos légkeveréses sütőben aranybarnára sütjük, majd vanília fagyival tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 27

Kipróbáltuk a Nyárutó c. film híres pitéjét és itt az idő, hogy végre ez a recept is felkerüljön. Maga Joyce Maynard, a történet írónője tanította meg nekünk ezt a kincset, és bár elmondása szerint a pitekészítésnél nincsenek kőbe vésett szabályok, egy alap recept szerintünk akkor is jól jön hozzá!

Hasonló receptek

Összes amerikai pite

Amerikai meggyes pite

Almás-körtés-áfonyás pite

Fitness almás pite

Amerikai mogyoróvajas pite

Amerikai almás pite martea konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept