Nosalty logó

Nyers gombasaláta citrommal

Name: Nyers gombasaláta citrommal
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Csiperkegomba hófehér, zárt kalapú; 1 citromból nyert Citromlé; 1 ek Koriander; 1 ek Bazsalikom; 1 ek Kapor; 1 ek Petrezselyem; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g csiperkegomba (hófehér, zárt kalapú)
1 citromból nyert citromlé
1 ek koriander
1 ek bazsalikom
1 ek kapor
1 ek petrezselyem
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

Kalória

Fehérje

2.8g

Szénhidrát

4.3g

Zsír

68g

Víz

Koleszterin

709.8mg

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

63g csiperkegomba

13 kcal
10g citromlé

2 kcal
1g koriander

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g kapor

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 50 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
40g citromlé

9 kcal
3g koriander

1 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
3g kapor

1 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 207 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

78.6g csiperkegomba

17 kcal
12.6g citromlé

3 kcal
0.9g koriander

0 kcal
0.9g bazsalikom

0 kcal
0.9g kapor

0 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

80.2 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 50 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

320.9 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

28 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

219 mg
Nátrium

18 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

271.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

364 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

368 micro

Összesen 207 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

100.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

9 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

115 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

Folyó víz alatt lemossuk a gombákat, vékony szeletekre vágjuk és tálra halmozzuk.
Sózzuk, borsozzuk, friss citromlével és olívaolajjal meglocsoljuk.
Megszórjuk a frissen, apróra vágott zöldfűszerekkel, és azonnal fogyasztjuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Ehhez a salátához tényleg nagyon-nagyon friss, hófehér, zárt kalapú csiperkegombát használjunk! Ekkor a legfinomabb, ugyanis nyersen, tényleg roppanós. Szerintem ennél gyorsabb saláta nem létezik. Pirítóssal, de önmagában is könnyű, egy perces vacsora.

Hasonló receptek

Összes gombasaláta

Spárgás-tonhalas gombasaláta

Svéd gomba ahogy Fahéj készíti

Pirított gomba bulgurral

Tojásos-húsos gombasali

Magyaros langyos gombasaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

görög saláta

Eredeti görög saláta

Ki ne imádná a kirobbanóan nyári, frissítő görög salátát?! Az ilyenkor frissen termő, lédús és ropogós zöldségek méltó párja a feta sajt ebben a mediterrán klasszikusban, ami ...

Rosanics Petra

görög saláta

Görög saláta növényi fetával

A görög saláta egy szuper köret, de akár magában is megállja a helyét. A sima fetát, mi most növényire cseréltük, és hagytuk picit összeérni a hűtőben.

Hankusz Sára

vegyes saláta

Tavaszi saláta tejföllel

A húsvéti asztalra a sonka mellé szuper lehet, de akármilyen sült húshoz is jól passzol. Ízlés szerint mehet bele többféle zöldség is.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept