Nosalty logó

Nyers kelbimbósaláta tahinis öntettel

Gréti

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

12 db kelbimbó
1 közepes db alma
0.5 közepes db gránátalma
1 kis fej lilahagyma
8 db koktélparadicsom (sárga)
80 g feta sajt
4 közepes db újhagyma zöldje

Az öntethez és a tálaláshoz

2 ek tahini
0.5 citromból nyert citromlé
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 gerezd fokhagyma
0.5 dl víz
1 ek méz
1 csipet cayenne paprika
1 ízlés szerint petrezselyem

Tápanyag és kalória

241

Kalória

8.5g

Fehérje

29.3g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

199g

Víz

17.8g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

57g kelbimbó

22 kcal
50g alma

23 kcal
38g gránátalma

17 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
34g koktélparadicsom

6 kcal
20g feta sajt

53 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal

Az öntethez és a tálaláshoz

15g tahini

86 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
13g víz

0 kcal
6g méz

19 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 241 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

228g kelbimbó

88 kcal
200g alma

94 kcal
150g gránátalma

70 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
80g feta sajt

212 kcal
120g újhagyma zöldje

32 kcal

Az öntethez és a tálaláshoz

60g tahini

342 kcal
20g citromlé

4 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g víz

0 kcal
25g méz

76 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 964 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

20.3g kelbimbó

8 kcal
17.8g alma

8 kcal
13.3g gránátalma

6 kcal
4.4g lilahagyma

2 kcal
12.1g koktélparadicsom

2 kcal
7.1g feta sajt

19 kcal
10.7g újhagyma zöldje

3 kcal

Az öntethez és a tálaláshoz

5.3g tahini

30 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.4g víz

0 kcal
2.2g méz

7 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

968.6 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

212 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

249 mg
Nátrium

454 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.3 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

199 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

145 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

1116 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

875 micro
Lut-zea

1129 micro

Összesen 241 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

34 g

Zsír

Összesen

48.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3874.6 g
Cink

7 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

848 mg
Vas

7 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

995 mg
Nátrium

1817 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

117.1 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

796.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

482 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

238 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

581 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

317 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

150 micro
β-karotin

4466 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

3499 micro
Lut-zea

4517 micro

Összesen 964 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

344.7 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

162 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

70.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

397 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

311 micro
Lut-zea

402 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A salátához

A tisztított kelbimbót mandolinon vékonyra szeleteljük egy tálba, hozzáadjuk a vékonyan karikázott újhagymát, és a pucolt, kockázott almát.
Egy fél citrom levével egy kanál mézzel, 4 kanál olívaolajjal, kevés sóval és borssal összeforgatjuk, és hagyjuk állni, hűtőbe is tehetjük akár egy napra összeérni.
Egy gránátalmát megpucolunk, nem kell az összes magja, csak tányéronként 2-3 kanál belőle.

Az öntethez és a tálaláshoz

Közben kicsi habverővel vagy rugós keverővel, egy kisebb tálkában elkészítjük az öntetet reszelt fokhagymából, tahiniből, citromléből mézből, sóval, borssal, egy csipet cayenne-el, és annyi kanál vízzel, hogy folyós, öntetszerű legyen.
A pácolt kelbimbós keverékre tegyünk még frissen szelt sárga paradicsomot és lilahagymát, morzsoljunk rá kecskesajtot, vagy fetát, szórjuk meg gránátalma maggal, és locsoljuk meg öntettel. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A kelbimbó, ahogy a káposzta, nyersen is fogyasztható! Ha van egy robotgépünk vagy csak egy mandolinunk, akkor a kezekre és a körmökre vigyázva hajszál vékony szeletekre vágjuk, citromos-mézes öntettel locsoljuk és már tálalhatjuk is. Jól mennek hozzá az édes és egyben savanykás gyümölcsök, például az alma és a gránátalma magja. Most ősszel adhatunk hozzá sütőtököt vagy édesburgonyát, egyébként kecske sajttal vagy fetasajttal turbózhatjuk, hogy még kiadósabb legyen.

Hasonló receptek

Összes káposztasaláta

Lilakáposztás saláta

Káposztasaláta gyömbéres dresszinggel

Lila almasaláta

Répás káposztasaláta chilivel

Amerikai káposztasaláta Andzsika konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

körtesaláta

Őszi saláta körtével

Nagyon változatos salátákat lehet ősszel is készíteni, igyekeztünk egy picit tartalmasabbat, hiszen került bele édesburgonya és cékla is. Amivel pedig megkoronáztuk az a sült ...

Vénusz

uborkasaláta

Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel

A tzatziki az egyik kedvenc mediterrán kajánk és nem is véletlenül: pillanatok alatt elkészíthető, megfizethető, laktató, és nem mellesleg szuperfinom! Most egy egyszerű olajbogyókrémet ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept